[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
L }0 J! f! v9 Q9 g7 f: P1 @" r老闆的態度也都很好感覺滿親切的
2 J v; k% X0 D. s* Y# N之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨 3 N: W7 J+ {1 f4 b$ C
~讓人覺得很舒服呢~
% V, [! J& K P/ V1 _) |* u7 ~他的肉燥飯超好吃~ 5 w) h7 t# K7 a( ~, x) n5 W
我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯
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/ Z4 H/ S& u3 ~9 C推薦：: p r& u u' b3 {. H6 B7 A* N
1.肉燥飯 ?& O) y/ j b
肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯)
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; K: m# [+ b6 b' |) d2.豬腳 4 X* N. j9 G1 c7 l8 B" @" ]
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) ( U- K. V1 K% B. ~: D2 K
6 e9 q! V D, {" M/ v3.過魚湯
% {0 E" C1 d- E; i; g# y" t8 l% b一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!) $ w K' u' M4 t. s9 T. z, y
, {6 V+ A8 O- c/ A1 A( k: L4.炒過魚
- |& p+ ?/ K+ Z8 t老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) ; f D9 p3 W2 l! n
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5.蛤蜊湯
1 q* m h5 G, v- P# D' ?. S口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。5 f. ^$ f) i8 m K3 Z
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6.過魚麵線 1 N" v9 D. |$ C
過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 ) 5 v9 ~! _ c: [ K. P( N* F
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~ ' e5 U& {. [* m, A$ u5 T# }9 O! J
個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~ " h) p" p/ R+ p4 b, R
如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
