[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
. R' @2 h/ z$ j d8 X. C老闆的態度也都很好感覺滿親切的
% Z, d8 F* N+ f" X( A0 r之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
. T: h- d- B% h. Q4 C~讓人覺得很舒服呢~ * i; h2 S: o+ W# V' F
他的肉燥飯超好吃~
4 R5 U3 X; W8 T* [ A$ r我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯 ! `% F6 }; U+ W' Q# p
) S& S8 j' s/ t% I2 S: x, T/ Z( Y/ R推薦：9 W% K( }0 V% B; ]) E! k# w( C
1.肉燥飯
; Y7 n; y' U' V. U. R肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯)
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2.豬腳 # K9 U" G. K% r; E3 I# y8 Y
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) z/ H4 S P$ C7 J7 w" W$ c2 E
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3.過魚湯
; E ]. ~" g( a* f+ ]一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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4.炒過魚
* u, C8 Q& U6 _* J& u1 T- ]# N老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 )
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5.蛤蜊湯 G% v& O5 D$ Z5 G, R# V4 v# m
口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。
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6.過魚麵線
2 L! t7 X4 N) N+ u4 T7 R8 u o過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 ) 2 E& u5 v* T$ M. V9 o
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~ & q( h! K. w' n z) i( T2 L
個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~
3 e- U. D* w* H% E如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
