[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
" |8 R7 @8 ?) C& }* _& x) X, R老闆的態度也都很好感覺滿親切的 ) U+ n7 B% Q# }. u
之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨 . M1 t- j9 v* S+ Q2 P! x
~讓人覺得很舒服呢~ 3 K8 W' d3 g# `- Q
他的肉燥飯超好吃~
( K' y9 l3 D+ U% ~/ @我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯
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?3 W J. P2 D$ n" T% d推薦：
$ j( }7 V) ]% \( x% t1.肉燥飯
% u) [3 I3 {5 V: r1 j0 ]% G5 @) ^7 s, J肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯)
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- E/ J8 R7 a6 D2 ~. m/ e2.豬腳
, o8 H' p9 c8 D; c& q豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) % U9 U( Z; L$ E5 x: `* r
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3.過魚湯 ! a% ? K1 z+ `& m, H
一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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4.炒過魚 4 Z. @1 n" Z/ C n6 m! k$ C
老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 )
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: K7 F* I% c6 l/ W5.蛤蜊湯 # n: Z+ G6 E6 [
口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。* ~$ n: D8 T# [: S0 q! g% a2 W
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6.過魚麵線
9 J9 n% w: |! t S, p! r過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 )
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
e5 b) Y2 f4 s4 z5 `0 s個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~ * y6 J r/ |. U, \1 L8 ?
如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
