[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
5 J; z$ |' o0 E5 m% c6 `7 T老闆的態度也都很好感覺滿親切的
4 q# {, @: M! z7 f! D; d之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
5 W( P7 ^$ I7 V( E" ]& q" G4 T }1 R~讓人覺得很舒服呢~
' i! W9 [# M) U6 ?他的肉燥飯超好吃~ + \1 \+ }5 j+ a" T1 r1 \2 _" R0 l+ S
我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯
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, r: J- d9 ^7 ?$ s推薦：
: |* |1 S( @. H7 s* @" B1.肉燥飯 $ M6 L8 F8 m1 a" X
肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯)
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2.豬腳 ) n: y* J8 ]: }: E4 \
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) 7 c; W+ E/ m7 S( F
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3.過魚湯 ( g1 q2 N x! }+ |$ \, `; F: i O
一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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3 D* H- I, p4 }3 B/ N3 G9 v4.炒過魚
; y* }+ Y: s& S" g老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) 3 D. D) ^+ s- s) l6 J( {
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5.蛤蜊湯
7 H9 A3 U+ c1 }7 j1 D口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。
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/ v2 U) b, G7 k$ z! s: ~, I) `6.過魚麵線
# @7 t3 |6 ^' J4 [2 N8 n% ?4 z過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 )
' s( u& J \* u+ v. h7 S: b
9 b8 ]1 I4 H; ]% z6 I7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋* a& m+ Y0 j7 |# h; l9 y: E
7 P. W. s4 V' {. R* q; D' `9 l平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
9 v, j. P3 k+ F3 I( Y7 D個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~
1 S8 ~5 F% b' b如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
