野孩子

豬肉咖哩飯 【做　 法】
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1.去皮五花肉切適當大小塊狀，混合全部材料A一起放置約10分鐘備用。" o+ B% h5 |+ e7 `

7 h. M/ j& R; f2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊，再與200㏄的蔬菜高湯一起放入果汁機中，打成泥備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的五花肉塊煎至上色，再加入作法2的蔬菜泥一起煮至濃稠，續加入剩餘500㏄的蔬菜高湯煮到五花肉塊軟化。
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4.作法4中加入原味咖哩糊煮勻，再加入蜂蜜拌勻，最後添加蘋果口味咖哩塊拌勻增加濃稠，即為豬肉咖哩醬。
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5.薑黃飯裝盤，搭配豬肉咖哩一起食用即可。
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1 ^6 r1 m1 o: h& S% r/ ^# c! J: A

4 o# J, \  V- f4 G( e4 f: G【材　 料】
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A.鹽 少許
% t% I2 ^5 y/ y2 _0 F* L- D胡椒粉 少許
  [: C/ r/ |1 W  A7 c/ J匈牙利甜椒粉 1/2小匙
, G2 b( `! r# v2 N4 r薑黃粉 1/2小匙
9 G" V% k: D+ R% a; [2 ]6 i原味優格 50公克 5 {' Y. j9 P1 a: e9 p
B.去皮五花肉 300公克
7 }$ z- o' Q' u' t7 t紅蘿蔔 75公克 " ?$ {' A; f( M3 [3 _7 J
馬鈴薯 200公克
; n4 _  V2 W# {# u( g蔬菜高湯 700㏄
% v$ s0 \( k3 p8 u沙拉油 30公克
' L: m; F9 ~4 v5 a. y; o原味咖哩糊 120公克   q8 I- D% m! X, V; d0 b# M
蜂蜜 30公克
. B  \5 J4 Q; ?& h蘋果口味咖哩塊 25公克   p% j4 P5 v) d$ p1 Z
薑黃飯 1碗