野孩子

豬肉咖哩飯 【做　 法】
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1.去皮五花肉切適當大小塊狀，混合全部材料A一起放置約10分鐘備用。( T! a- O  o; R0 n8 h: k
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2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊，再與200㏄的蔬菜高湯一起放入果汁機中，打成泥備用。
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7 c/ x5 T) H* F6 T( C& S8 j3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的五花肉塊煎至上色，再加入作法2的蔬菜泥一起煮至濃稠，續加入剩餘500㏄的蔬菜高湯煮到五花肉塊軟化。
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. ?7 O! M( ?3 Y/ {) i# j4.作法4中加入原味咖哩糊煮勻，再加入蜂蜜拌勻，最後添加蘋果口味咖哩塊拌勻增加濃稠，即為豬肉咖哩醬。# V4 q( [2 E6 ^2 l
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5.薑黃飯裝盤，搭配豬肉咖哩一起食用即可。
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; w: ^1 L' b, f) w【材　 料】 0 P6 a2 s$ F/ x  f7 N' C
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A.鹽 少許 5 I& M0 C  L* z  _# N% w2 S
胡椒粉 少許
, F+ l( ^( E& s' X5 H3 q/ h匈牙利甜椒粉 1/2小匙 8 F& h8 D+ `8 W7 n# B
薑黃粉 1/2小匙
' P. Z' {0 s2 N7 o) g- n$ o5 y' P原味優格 50公克
/ ^1 ?) U/ x, O! n. qB.去皮五花肉 300公克 : R+ S; W8 m4 {7 `
紅蘿蔔 75公克
$ |$ T$ g0 ^$ x4 l+ h. M/ m馬鈴薯 200公克 5 j; q( I# Q. q2 x  Y2 X
蔬菜高湯 700㏄
1 z: F' ^4 n$ e, X' M& a  d沙拉油 30公克 7 {: i! D2 K. L1 ~
原味咖哩糊 120公克 6 k2 w; ]+ b  P
蜂蜜 30公克
: z8 Z6 ?, I$ X* F蘋果口味咖哩塊 25公克
7 G. F3 c& u' }: O: U" R薑黃飯 1碗