野孩子

豬肉咖哩飯 【做　 法】
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1.去皮五花肉切適當大小塊狀，混合全部材料A一起放置約10分鐘備用。
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( V" B$ m/ `. v$ c' m6 C2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊，再與200㏄的蔬菜高湯一起放入果汁機中，打成泥備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的五花肉塊煎至上色，再加入作法2的蔬菜泥一起煮至濃稠，續加入剩餘500㏄的蔬菜高湯煮到五花肉塊軟化。% y& k5 G, J: [8 C( C

* g8 T8 m; H" G1 d6 p9 L( G& x4.作法4中加入原味咖哩糊煮勻，再加入蜂蜜拌勻，最後添加蘋果口味咖哩塊拌勻增加濃稠，即為豬肉咖哩醬。
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8 n, n* K1 ~9 K2 L1 Y$ k" h5.薑黃飯裝盤，搭配豬肉咖哩一起食用即可。 0 U6 @* r4 R; u5 }& L8 T% p# a8 p6 ~
  
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; g3 o5 R% Y2 d7 u) O) `3 B【材　 料】 2 j3 T7 [4 F# ]0 u) a( ^- J
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A.鹽 少許
% r0 H: i- r. ]; X: {6 M, ]胡椒粉 少許 / E$ B9 e! X6 z* S
匈牙利甜椒粉 1/2小匙
: v9 k, I7 u4 s# V' |4 U薑黃粉 1/2小匙 - l1 i7 G5 \+ e
原味優格 50公克 7 D/ O7 G( I+ x
B.去皮五花肉 300公克
0 \( [: q2 }1 V# A紅蘿蔔 75公克 / _* Y- l- I5 e) J/ D) ?  E6 I
馬鈴薯 200公克 ' w7 D+ K( `' P, D- R
蔬菜高湯 700㏄ # r, t6 d4 E' X+ x& d
沙拉油 30公克 2 j; Y3 k! k0 {/ B0 l  A, l  y
原味咖哩糊 120公克 - P* ^/ B* w& i' n9 O" F0 ]: @9 N  ]
蜂蜜 30公克
% h6 c$ X! H- w  w% ^) M蘋果口味咖哩塊 25公克
5 H7 o( S: M3 A; L薑黃飯 1碗