野孩子

豬肉咖哩飯 【做　 法】
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. j8 t" r9 x9 y; s+ a0 n* b/ Y, |7 ^1.去皮五花肉切適當大小塊狀，混合全部材料A一起放置約10分鐘備用。
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9 {$ p! \& K/ X0 O2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊，再與200㏄的蔬菜高湯一起放入果汁機中，打成泥備用。7 M6 D+ S: Z2 \6 }
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的五花肉塊煎至上色，再加入作法2的蔬菜泥一起煮至濃稠，續加入剩餘500㏄的蔬菜高湯煮到五花肉塊軟化。7 v. V" r; a5 n3 ]4 k
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4.作法4中加入原味咖哩糊煮勻，再加入蜂蜜拌勻，最後添加蘋果口味咖哩塊拌勻增加濃稠，即為豬肉咖哩醬。
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5.薑黃飯裝盤，搭配豬肉咖哩一起食用即可。 0 o  `  [; S3 ?, c) O
  
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【材　 料】 ( i$ P1 |9 h( T' A: P

& K( G6 ?; J8 o3 d+ J. AA.鹽 少許 + {& F1 W. R; n1 G
胡椒粉 少許
! g+ Y" Q8 ~: j! |, |$ |匈牙利甜椒粉 1/2小匙
) \! M% c2 f5 ~0 O0 ?薑黃粉 1/2小匙
7 K+ G* W) ~' L原味優格 50公克
; a# A0 R) a7 |B.去皮五花肉 300公克
" |4 s" ]2 ]- X# J5 v. Y紅蘿蔔 75公克 ( ?% a; v: I& q8 t& I$ \
馬鈴薯 200公克 0 i8 m$ x6 _! {6 R# X% l
蔬菜高湯 700㏄
5 m7 C% O! Y: r  n; t4 j- X沙拉油 30公克 ' |( `, h5 C4 w1 S& ]
原味咖哩糊 120公克
1 f7 }5 E& f. p' }蜂蜜 30公克 7 C: v$ o& v* j3 |- M
蘋果口味咖哩塊 25公克
5 n0 s* Y8 |9 A2 v# x薑黃飯 1碗