野孩子

豬肉咖哩飯 【做　 法】 1 ~5 P" h- A5 y- q2 m, h  d/ M, M: W
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1.去皮五花肉切適當大小塊狀，混合全部材料A一起放置約10分鐘備用。# V1 n7 R3 ]6 A1 I
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2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊，再與200㏄的蔬菜高湯一起放入果汁機中，打成泥備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的五花肉塊煎至上色，再加入作法2的蔬菜泥一起煮至濃稠，續加入剩餘500㏄的蔬菜高湯煮到五花肉塊軟化。
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3 C5 v8 j: |6 U7 n) q5 N: Z' g4.作法4中加入原味咖哩糊煮勻，再加入蜂蜜拌勻，最後添加蘋果口味咖哩塊拌勻增加濃稠，即為豬肉咖哩醬。
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5 {4 V5 ^" n, |" z5.薑黃飯裝盤，搭配豬肉咖哩一起食用即可。
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【材　 料】 ; H$ Y$ O* }% \# U: S

! N3 l. K  i5 a. v% uA.鹽 少許 ' O& b7 ~6 m8 {& q. s7 u
胡椒粉 少許 ! q  i( f' c$ _* \/ J
匈牙利甜椒粉 1/2小匙 / J* @( }4 d: t) C3 a" J
薑黃粉 1/2小匙
5 c. V, {* b4 o' ~$ P原味優格 50公克
2 a3 K# U8 A  z7 G0 i/ B, zB.去皮五花肉 300公克 ; v' E6 \( v4 @$ {& P( s. {
紅蘿蔔 75公克
5 U# m+ Z3 U/ U! Y馬鈴薯 200公克
4 }5 d# w6 r7 F4 e" [- _蔬菜高湯 700㏄ 2 ^' C. V$ z9 \' a- D
沙拉油 30公克 + ~+ v  R( P. `4 s) x+ I1 }( O
原味咖哩糊 120公克 9 ^) _6 l& `* e
蜂蜜 30公克
2 ^. @1 ]" {7 t; n% _蘋果口味咖哩塊 25公克
! W4 @! F; W: x/ Y$ Y薑黃飯 1碗