野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。 * b. c# ]9 B& K% [" I1 }
  
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【材　 料】 6 G, o. z0 M- i) E1 I- |' C

' b3 Y8 j  ]4 FA.馬鈴薯丁 100公克
( c* J/ U8 X: x' C紅蘿蔔丁 30公克
& @+ W, F5 Y1 n" w2 Y) p" L玉米筍丁 40公克
# _& S) p) X* w9 c豌豆仁 15公克 : z7 `- A. y) m# c$ O/ m
B.沙拉油 適量
8 b" @. p6 X/ G1 h% ~7 w5 T  Q豬絞肉 60公克 8 s2 R# l$ L8 |+ t: K9 X5 _
椰奶咖哩糊 80公克 8 z% w# Q# q/ b1 v
蔬菜高湯 400㏄
7 r, J1 T2 z8 S% F4 M$ c2 n2 u  `+ x# Z印度咖哩塊 20公克