野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
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【材　 料】 " }8 q1 x- t+ l% A& u' {; X: j, L

* j$ m5 t% r- I) i) {' b& BA.馬鈴薯丁 100公克 + j) i2 p+ |) c, `  U
紅蘿蔔丁 30公克 1 C4 K( B: o& o8 D
玉米筍丁 40公克 - T1 ^* ^/ U( R7 {$ Q0 D' H6 E, c
豌豆仁 15公克
' F+ K' X! T) f* A  UB.沙拉油 適量 # z* h; Z+ k4 B5 i
豬絞肉 60公克
; p1 K" W5 f. s椰奶咖哩糊 80公克
) N* |7 K& r, u, u) c蔬菜高湯 400㏄
' i  y- A+ ~3 y( _; F- S印度咖哩塊 20公克