野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】 $ b& b+ |. h! y  o: A
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。 2 Z' E6 |- l  V$ q6 Q3 [& R
  
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【材　 料】
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( @. |; e, c8 q; D3 kA.馬鈴薯丁 100公克 6 `1 b2 e. ^1 l
紅蘿蔔丁 30公克 ! e$ T1 Q) J# F& h
玉米筍丁 40公克 $ ^  E# }. h/ `( o+ Z7 M% k4 ~
豌豆仁 15公克
& K- O6 y+ T: r% QB.沙拉油 適量 ; B/ d+ k, y9 J& S- H8 J: M
豬絞肉 60公克 0 q# S8 [& A( |  u/ t0 e+ v% }3 \  G9 ^
椰奶咖哩糊 80公克
/ v+ t. W5 Z. r5 U+ b蔬菜高湯 400㏄
/ m- d. b. ?; J/ x0 X4 r印度咖哩塊 20公克