野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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, m4 k; D# S8 D$ s熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。 / {  M+ R: n3 k/ H
  
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+ l$ c2 b8 _! Q5 w( ?7 Z【材　 料】 6 P5 }) ]& T# H8 s4 P/ `* s
2 m) s; F  B: x# F& d* _) {
A.馬鈴薯丁 100公克
. W3 N( e4 n+ g1 N8 g& U紅蘿蔔丁 30公克 , u# }! l# p& ~" z$ w
玉米筍丁 40公克 4 s- \+ \8 y6 V. t/ a5 y/ i9 Q
豌豆仁 15公克
' k( N+ c) e% q% U, pB.沙拉油 適量
  j) m6 j8 i3 f豬絞肉 60公克 / h& e% g6 P$ q; G: W/ B' ~8 T
椰奶咖哩糊 80公克
% [) i; O8 U. g3 j8 p蔬菜高湯 400㏄
( j3 R7 R9 ~: f, p! l( n印度咖哩塊 20公克