野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。   w  b- E3 ~  G& S6 R
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0 I# s6 j' k6 d! O【材　 料】 3 {* n: @  T4 u8 y9 @3 n1 a( D3 }

# S, o/ O' J2 FA.馬鈴薯丁 100公克
  E4 k9 @' a9 q. c) H6 i紅蘿蔔丁 30公克 * t! j3 ]& d9 I/ X: {  s% \0 b& M
玉米筍丁 40公克
' a0 q: F$ t" R豌豆仁 15公克 / K+ k0 i- O2 F
B.沙拉油 適量
8 u4 R5 [3 D, C% h( X/ r豬絞肉 60公克 3 n" q7 g9 v, E% V
椰奶咖哩糊 80公克
( m% @& c  E, |) B- N8 C蔬菜高湯 400㏄
. W6 ?1 _8 S' i2 Z; g  K- w5 F印度咖哩塊 20公克