咖哩漢堡排
咖哩漢堡排 【做 法】 4 d1 Y D8 h0 W6 J5 ~# v# W
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1.將所有材料B混合均勻備用。
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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: F: U; L# @( L0 [3 k" z4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 - B u$ a, j+ |, O0 R2 N6 U2 u
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# h% R4 D% L3 F% v2 q【材 料】 9 n: S3 k7 j; l# P6 i, v6 ~+ ^9 q
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A.牛絞肉 50公克
2 t2 ?& X+ O# x豬絞肉 80公克 / x" L& ?. B, a1 v9 c7 O+ S. y
洋蔥末 80公克 + L6 M5 B* c8 `8 p6 ~" {* X
麵包粉 10公克
' @8 ]5 g# K: ~* _3 G* ~0 F- x沙拉油 適量
" k: T8 b- }/ g& K5 b( ]白飯 1碗 O5 A) i9 ~* a. N/ j" k0 t& l% E
辣味咖哩醬 適量 6 | Y+ X J. b: ^+ T
B.味噌 5公克
) ]& m6 t6 F% Q3 }% d4 r3 z蕃茄醬 15公克
9 h" i: ^9 [- I醬油 5㏄ : M& r$ D( q7 ?; A' B$ j6 a$ t
荳蔻粉 少許 " b+ n2 m$ m- h
胡椒粉 少許 4 z( R) G% g$ F% Q) |9 } Z
雞蛋 1/2顆
