野孩子

咖哩漢堡排 【做　 法】
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1.將所有材料B混合均勻備用。/ O. s% Q1 o+ `& d4 j
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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* w7 x9 H# _' i# O& O3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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4 x3 v% S5 _1 L4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 . T+ U8 V7 U" G
  
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【材　 料】
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A.牛絞肉 50公克 3 o' r3 a# `8 |- H5 a. Q0 t& a5 d
豬絞肉 80公克
. n4 j+ I$ ]' r洋蔥末 80公克
4 p! r7 U9 o! r/ ]麵包粉 10公克 ! Z" r. Y2 K! ^5 m4 D1 L0 i
沙拉油 適量   `4 j# d' C' `4 {7 e5 {
白飯 1碗
5 J8 v( ~3 j8 Y5 C. u9 e) \. v. m辣味咖哩醬 適量
* z% B( Y9 L  ^) R, N  K( qB.味噌 5公克 0 J( a3 i& f. C3 z0 a8 }8 T
蕃茄醬 15公克
& d2 E! p! R7 `4 [! l  i4 \$ `5 g醬油 5㏄ 1 O: U  q# e7 R5 j
荳蔻粉 少許 , @  G7 j7 y6 o' K; K* r: U: i
胡椒粉 少許
2 F( k% c% U: h: T8 C, [雞蛋 1/2顆