咖哩漢堡排
咖哩漢堡排 【做 法】
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1.將所有材料B混合均勻備用。8 |6 t5 M9 d2 |% k1 X0 [6 h" V
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。, _ W* [! s) [. p
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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: P- _8 |2 p) }* t9 _) L. N4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 + i3 b9 m! C y/ J
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【材 料】 % [- @! p( v2 J0 y4 z! n8 ~
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A.牛絞肉 50公克 ; g9 J7 o3 F& r. x$ G
豬絞肉 80公克 |' j" ?3 m- B5 P' i+ F
洋蔥末 80公克
& v. i' ?# B5 @5 M+ \麵包粉 10公克
$ y, ]. ^3 K& s4 P+ R- ~沙拉油 適量
0 `7 I6 y' T, f" B6 Y白飯 1碗
# V. r8 a' [, k1 ^. g# K5 D7 a7 x辣味咖哩醬 適量
& h( i; A9 d# u* t4 i4 S$ `1 iB.味噌 5公克 ( k* b- s+ d3 v. m' f
蕃茄醬 15公克 % z9 m, ]0 X! q% l/ ?
醬油 5㏄
, F+ N3 J+ i# a7 u' y& }4 G3 }荳蔻粉 少許 & r# Z$ m/ P5 W! ~
胡椒粉 少許 3 _5 F% J5 U' F% A& f1 Q! _: b
雞蛋 1/2顆
