咖哩漢堡排
咖哩漢堡排 【做 法】
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# [1 }& D4 d. ~2 v, L0 `+ t1.將所有材料B混合均勻備用。
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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9 C$ B+ A- V, J3 L* \ Y【材 料】 6 n5 Y* O0 S5 p" s$ z m5 v
! z; x6 e+ Q) P% v% EA.牛絞肉 50公克
2 W/ R( p( ]/ {& M豬絞肉 80公克
1 m) k0 r4 d6 m洋蔥末 80公克 1 f7 d% t) H6 U7 K7 l
麵包粉 10公克
( j ` D+ I" c6 q沙拉油 適量
; P2 }1 m9 S0 D4 A白飯 1碗
6 [5 Q& T3 v& _$ \辣味咖哩醬 適量
, b; r2 p( R* h0 y Y$ m) C* U7 r$ EB.味噌 5公克 ) d* K8 u( y( v& T. [
蕃茄醬 15公克 + K# k; T$ E; K8 a
醬油 5㏄ 8 c5 }$ N. j. X* u! J
荳蔻粉 少許 / \2 `2 m1 Z6 @& ]3 ?) b, d% N/ c0 g, }
胡椒粉 少許
8 ^+ y# V* M' }0 R雞蛋 1/2顆
