野孩子

咖哩炒麵 【做　 法】
9 _3 w1 U& w/ \/ ]8 T' i
: p. ~/ k5 d+ D: [0 J1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
$ W# w2 _& `$ V( Q7 c" l
& \3 k( ?! |7 Q# C6 ?2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
; t+ b$ j" v4 \# F ) ]! A% m( l8 v1 k7 T* a# N9 J4 b
3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 ! u( h$ u$ n" w1 c( p
  
1 ^) o) [% \' W( r 8 S  C4 X! X2 n# r. s7 ?
( z2 p% {3 D6 h1 t8 G% S6 B
【材　 料】 + K0 O& n: h! x; B( x: C. }, p
5 F. k8 V; a$ J
A.五花薄片肉 100公克
$ n8 Y$ ?( D6 I+ o& ]# c# c; O5 G9 @  o高麗菜 150公克 6 I/ m# U* f9 m6 \+ O* L
青椒 1/2顆
/ Q: }/ U2 w% K+ s洋蔥 1/2顆   i, e3 O# Y0 E; L* Q  P  M  ?
沙拉油 適量 & t+ p- T4 g* T/ F* g& V
油麵 200公克 ( h. o3 L) @& q4 {4 o3 n* }
B.醬油 1小匙 ( i+ g5 n! m- y4 H$ H7 r# z
米酒 1大匙
1 v. d5 B: }7 x7 f7 ?印度咖哩粉 1小匙 9 N1 _* X, U) d0 `0 i, {
C.蔬菜高湯 100㏄ 4 ~, ~/ Y4 N& w& H. \
米酒 15㏄ 8 K5 t3 M  f0 g, H' o; W; O# |- V7 I
印度咖哩粉 15公克
* Y+ t1 S. Z9 J1 |1 \1 M$ N鹽 3公克