咖哩炒麵
咖哩炒麵 【做 法】
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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0 o1 w: ~- A6 l, J* {2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 " x/ V/ J& y' s- N% U% v
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6 m' ^4 R% L2 |" r【材 料】
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A.五花薄片肉 100公克
7 S/ b& d6 k# t! f高麗菜 150公克
- [ D7 F- M0 l* L; B' M青椒 1/2顆 0 m/ h: \+ D( }2 Y* X
洋蔥 1/2顆
! L+ U3 c q d, y( U4 p% E沙拉油 適量
* k4 V: a7 E4 C4 u油麵 200公克
. j2 k* o X7 ~/ x" eB.醬油 1小匙 : e/ J. [1 H) b2 c, T. ]
米酒 1大匙 8 T( u2 }6 {, A) g* Y
印度咖哩粉 1小匙
+ h2 B! \! Y8 S6 d% V2 R+ XC.蔬菜高湯 100㏄ $ b Y. k5 b9 }9 s3 ~2 x
米酒 15㏄ . O! F+ x" u5 T3 c2 p g5 U# N
印度咖哩粉 15公克
9 K' I/ Q# Q4 v* i3 Y鹽 3公克
