咖哩炒麵
咖哩炒麵 【做 法】
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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5 ^, t- T1 b: H$ f0 ?3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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【材 料】
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A.五花薄片肉 100公克 - l% D3 ~/ c4 [' Y4 `
高麗菜 150公克
`. s1 U2 a& w青椒 1/2顆 3 `: y; i$ T: Q) e- c
洋蔥 1/2顆
1 c7 B$ e+ h. \5 B% i; c" J( i沙拉油 適量
# I- b2 H8 e$ \: x油麵 200公克
L4 H. Y/ e7 m, p8 VB.醬油 1小匙 " w+ v) L& w6 b8 f$ y7 t
米酒 1大匙 7 Y: K/ Y: |0 l
印度咖哩粉 1小匙
' I7 Q. ?6 U( RC.蔬菜高湯 100㏄
/ v7 @* u' \. n8 w3 W米酒 15㏄ 1 Z s5 w8 r' t0 v; r# J
印度咖哩粉 15公克 " }( D; L* K8 [+ e) h
鹽 3公克
