咖哩炒麵
咖哩炒麵 【做 法】
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# u3 n& }4 b; {: e! d( B1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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- O E) j, J4 j2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 : m- h6 k+ S( E Q0 n
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R2 Z4 q. D: G8 f7 ? \% q1 ^【材 料】 9 T9 a$ r: ~, @; w, M
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A.五花薄片肉 100公克
2 ?( E& R9 X D' R2 Y' }: v0 K0 ?, E高麗菜 150公克
! }, _- B j7 r+ m2 V d; Q- \; E青椒 1/2顆 ' g! v' S" H( G( ^
洋蔥 1/2顆 & O) X$ p# y# Z8 G/ m
沙拉油 適量 / Z3 D7 h z/ G: W" x* w
油麵 200公克
( W& r! g8 }, c( fB.醬油 1小匙 9 c7 ?; y0 b5 ]# W. o
米酒 1大匙 ' s. n4 i: s$ m$ f- y4 Q' g# w$ B
印度咖哩粉 1小匙 5 i8 R0 X; b5 I
C.蔬菜高湯 100㏄ 3 \ a7 h% d, y- J( x& j1 w
米酒 15㏄
, [( S' {7 C0 l, L印度咖哩粉 15公克 9 U% t0 G) B1 o* M
鹽 3公克
