咖哩炒麵
咖哩炒麵 【做 法】 4 H8 H/ C1 Q/ q0 [* F6 {
+ _2 s0 v- F' f" q+ s+ m8 k1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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" }9 l8 a0 x: \- G" d* R7 `# w" Y2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 8 r& u' h' \# _# o
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【材 料】
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/ M' V) l9 H6 s( X( Z4 T8 XA.五花薄片肉 100公克 4 Z* g: g# x# M1 _. F a
高麗菜 150公克 " [4 V/ n% t2 S0 _* X4 c) H
青椒 1/2顆
7 T1 ?; _% X. k4 H洋蔥 1/2顆 4 N; e3 I, c3 w' L9 j2 o+ P
沙拉油 適量
+ U I! z2 h: p9 f油麵 200公克 , t1 {5 b% [$ ^7 W. K% F
B.醬油 1小匙
: R5 ^# r( {& f m, N- z. O米酒 1大匙
& a, G0 Z6 i' w; _1 Z v/ R印度咖哩粉 1小匙 $ K5 l! e/ @$ J3 e
C.蔬菜高湯 100㏄
- K1 ~/ |, z% i3 V米酒 15㏄
& M1 G( q# c' c印度咖哩粉 15公克 - t- J/ [+ n- Q# D! m
鹽 3公克
