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發表於 2008-7-17 12:07
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蔬菜味噌豚汁
蔬菜味噌豚汁 【做 法】 2 x- L( d% j+ U! k8 g. l
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1.豬肉薄片切成約2公分長段狀,備用。
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2.香菇、紅蘿蔔切絲;牛蒡去皮切薄片後再切絲(若不馬上烹調,請泡在水中以免氧化變黑);蒟蒻絲放入沸水中汆燙約3分鐘,撈起切段,備用。
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9 F# \# Y+ D( M% q0 ~3.取一湯鍋,倒入水煮至沸滾,將作法1的豬肉薄片及作法2所有材料放入鍋中,待再度煮沸後轉小火煮約2分鐘。
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6 Q) i5 P# w2 }0 L; x4.利用濾網將味噌溶於作法3的湯汁中,拌煮均勻即可熄火。! v* j: Y2 ]. m& v( U5 t
- f+ j7 b4 F( d! D. X5.食用時,將作法4煮好的材料盛入碗中,撒上汆燙過的小豆苗即可。
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【材 料】
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豬薄肉片 100公克
& w7 J8 {* q, a0 b3 {/ L香菇 1朵 ! u0 j6 G8 i! ]- J
牛蒡 30公克 1 w. R" o1 J) p. @2 n; j
紅蘿蔔 15公克 6 L1 ^/ R% h; h8 \) m8 O
蒟蒻絲 50公克 1 B" x9 S9 L. O* M ~5 P
小豆苗 少許
G& i% g1 l4 U& Q: X水 500㏄ / B( ^& q6 q: W9 n: X/ H
味噌 35公克
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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