野孩子

薄片肉大根燒 【做　 法】 2 v% a/ k4 S6 i* e# W" J* t$ c9 g! k) p8 S% X

0 Q) f. I: _( K* M0 K0 {) J1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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【材　 料】 + I2 X* E& [% c
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豬薄肉片 150公克
% G9 y! G. @  s/ ^- U白蘿蔔 300公克 # p, i% {* k2 L. q; y: L( I
紅蘿蔔 50公克 : n0 ]$ |$ f6 g4 E2 B: l
【調 味 料】 9 d) L* \* x6 K* B

8 I' v; m$ j6 |# I3 V1 m. FA.水 400㏄
5 f% ?+ {. Q1 w+ `3 c! WB.醬油 20㏄ ; n  T# d1 S4 C. r7 P
味噌 20公克 5 C  ~6 p. a; L# d
柴魚素 2公克 % [4 Q$ g5 o  g, A' }
糖 15公克
8 Z. J% H4 ~9 n7 M酒 50㏄