野孩子

薄片肉大根燒 【做　 法】 & v( U6 D  @4 A6 ^3 s" ?
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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4 L+ w1 F5 H. L  ~/ a& K& q9 a% C2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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- @4 h* {; a2 V3 m3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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【材　 料】
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1 J! T( V  T; B8 A' c% {' D豬薄肉片 150公克 ( D/ ^8 A5 H& ~* a/ V) m
白蘿蔔 300公克 ( T4 {+ J1 {2 n
紅蘿蔔 50公克
$ c- c! q0 q) R! ]0 j: ~【調 味 料】 / |" R- R/ t4 E7 e* [

6 i% e1 F) p& y; K1 |, y. CA.水 400㏄
/ _. g8 g( m" f5 v: X9 W) TB.醬油 20㏄ 8 F; T3 f' x$ H+ u9 a9 d6 ?0 A
味噌 20公克 8 D, X7 q& D+ O# p
柴魚素 2公克 9 X* r0 n- n, ^3 V1 j8 ~, Q2 D# c! G
糖 15公克 3 ^+ _0 {1 v( b! i2 V1 M
酒 50㏄