野孩子

薄片肉大根燒 【做　 法】 ! A) @5 W3 g3 \" x% S

! D- V/ F; E: _; I% }( r! n. P1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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/ y( H' }. o4 s: `2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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6 [$ V2 c5 y6 \! |, Z: C$ q' ~$ K3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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【材　 料】
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豬薄肉片 150公克 . W: m0 }9 f3 H5 w: s& c# o5 h( J" e7 @
白蘿蔔 300公克
7 L5 P7 Z" q* {0 }4 i, H紅蘿蔔 50公克
7 `1 g/ r6 }) w1 T$ J6 V* A) Z【調 味 料】
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7 A4 A! w  A& X6 G0 ^9 K1 eA.水 400㏄
, Q% B! d7 F3 U( J1 N$ ^B.醬油 20㏄ 6 G  X  D3 w3 }/ W1 S* I
味噌 20公克
5 H! x% g, p! t1 h2 s) ]柴魚素 2公克 % m) w' F+ Y  D; v
糖 15公克 ' J6 ~7 ~( T( c+ A; _9 e
酒 50㏄