野孩子

薄片肉大根燒 【做　 法】 3 e/ u; c, f6 n* V

% q( }' Q" d$ U/ c3 d# E6 t1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。1 y* g# O0 E& h" y

' O5 r% u2 B9 N% H  B/ Z: w( x3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 - E/ c% d9 z! Q+ k9 T& W1 B" X8 b
  
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$ i% m7 i% I  }9 u! y* G【材　 料】 5 v0 c4 }* @: D/ {( H+ [0 s
0 Q" j4 Q- Z% \0 f- P0 j4 e
豬薄肉片 150公克
% I3 a+ d" Y2 E: [2 [( z白蘿蔔 300公克
# Y2 `. X' v' u$ \& [! Z紅蘿蔔 50公克 0 |# X9 |+ F$ n+ B
【調 味 料】
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: f/ x  i% G+ H/ GA.水 400㏄
& `) L1 U; Y6 iB.醬油 20㏄
" \, U5 J1 N6 j+ p3 b% P味噌 20公克 + F% Z; [/ }$ y. `. X
柴魚素 2公克
" _6 B2 M/ m' ^* |; e糖 15公克 & E$ [' ~% e/ h/ B9 z' @8 y8 j
酒 50㏄