薄片肉大根燒
薄片肉大根燒 【做 法】 9 X4 e4 }# d& C2 B
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。6 _! |* j8 ~: s0 Q. M6 }
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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【材 料】 $ t: E m0 S5 a, E$ L, g# O
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豬薄肉片 150公克 : y# @' K6 c+ s
白蘿蔔 300公克 ; s$ s) L5 F! @6 m, e4 Q$ Q8 Q
紅蘿蔔 50公克
+ r% u# p# F3 S: M, r& Y1 f【調 味 料】
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- C. e$ Y- M7 AA.水 400㏄ * a& a1 b& k* @! \8 _$ `
B.醬油 20㏄ 7 g# T% b3 d5 n# m. e. M0 u3 f# }
味噌 20公克 9 c5 p, C4 @- N- g7 T+ ?
柴魚素 2公克
; r& [$ V' |3 v& q; x糖 15公克
) b5 n1 L3 S2 f" j# }0 i# L酒 50㏄
