野孩子

薄片肉大根燒 【做　 法】 9 d' I9 `3 Q) X4 D1 C
- F) Q+ Q) U3 I* {
1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。$ C9 ]6 b) e+ U; j0 J) ?$ A9 l

& V0 ?- k  ?! v5 g2 e2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
' F9 A2 \# P9 V; A" H" D# [
6 K4 S- U" s7 n- g3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
9 q- F& `4 S9 `* x  
9 b) b% P) l% h4 ?! ~! W# K& m2 B " N& A6 t( y$ Y  f9 h6 V6 y

7 d2 s6 t. l* b  x& F: X: O0 |【材　 料】 . S# [9 U5 R3 C" _: }/ u
* B- k9 E' a; s9 i; c
豬薄肉片 150公克
1 h! b% r* i9 x) W) Z/ m  i白蘿蔔 300公克
1 F: q( f: ~9 K紅蘿蔔 50公克
+ X$ m/ k4 `, X( B. p+ h【調 味 料】
; U$ Z( \* r- u3 \: H! j7 s 4 z' }( d' j; i' F4 B
A.水 400㏄ 6 |9 ^! j4 P% O* j5 Z: y
B.醬油 20㏄
8 D. I% H1 C8 h" Y& a1 _味噌 20公克
" i( f, m! R9 O  x柴魚素 2公克
" P2 l" `3 ?3 T2 ^- B糖 15公克 4 n: W$ r  K# v5 ^" [5 n
酒 50㏄