野孩子

薄片肉大根燒 【做　 法】
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! n1 w: M( T& l1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。; t* h6 c$ G& D" s

$ b5 Y9 H2 h, @) w  @2 V2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。: X+ O6 r+ B( w. y
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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【材　 料】
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豬薄肉片 150公克 ; e- s3 R+ W! f: B$ a
白蘿蔔 300公克
. ]- E. G7 w* A% V" [2 Q( l紅蘿蔔 50公克 3 U  g: X6 B* }& O& N: F' y
【調 味 料】 1 t* t- G3 ^' E
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A.水 400㏄ - G- A5 S. H  s: V, k& w6 B4 _
B.醬油 20㏄ ' q- V. m, S2 g& F% q4 E! h+ o
味噌 20公克 * Q" p0 q7 T0 ]( o$ s  h# Q
柴魚素 2公克 ; R: f! C- H  N# e# t# G3 N
糖 15公克 3 y, j! _1 g  W6 v
酒 50㏄