羊肉鋁燒
羊肉鋁燒 【做 法】
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9 |7 K( m; s/ ~( @$ X( {1.洋蔥去膜切絲；蔥、香菜切段，備用。1 |/ h% [5 r7 Y) e; W; f
+ ^+ M7 |. t8 p* Y- B; i0 f: P2.所有調味料加上蒜末、薑末混合均勻，放入羊薄肉片醃約20分鐘備用。
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3.取2張長約30公分的鋁箔紙，重疊成十字型，在表面塗上薄薄的沙拉油，再放上作法1的材料與作法2的羊薄肉片。
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4.薑鋁箔紙包好放入已熱10分鐘的烤箱中，以200℃烤約20分鐘即可。
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, [) y& {# } T8 x0 m8 m【材 料】
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火鍋羊肉片 200公克 2 x! B- \, O" G/ M& R7 {/ ~
洋蔥 1/2顆 3 U9 q4 e( r$ d
蔥 2支 * S+ C9 R+ p9 J3 a( u! c# T
香菜 2株
/ q; _- l/ n+ I1 M4 r蒜末 5公克
) ^- H5 A' C0 I; l5 K! F; K薑末 5公克
- E, V3 w. H* a; T& |【調 味 料】
/ p0 S) N7 J9 ~: e9 } ; }: J: p2 r1 g! k( a+ X
麻油 15㏄
% Z, r! L& |" u7 [8 z醬油 25㏄ ) Z" O9 u5 C/ ^) d. Y: [
白醋 15㏄
, G; f) r. a) M4 c/ L1 I酒 15㏄ / V1 T/ n: m# z! `- P
糖 6公克
! U5 N4 X! `% H9 S% f鹽 少許
& R4 m% _9 h7 D- F2 `7 r, o! @5 W胡椒 少許
