野孩子

羊肉鋁燒 【做　 法】 * E9 d0 H) V8 k) I; ~8 A

/ i8 Z2 ^6 C1 G# M1.洋蔥去膜切絲；蔥、香菜切段，備用。. L4 q" D% s+ G8 [% }5 r
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2.所有調味料加上蒜末、薑末混合均勻，放入羊薄肉片醃約20分鐘備用。/ `* s, n; T  X9 C
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3.取2張長約30公分的鋁箔紙，重疊成十字型，在表面塗上薄薄的沙拉油，再放上作法1的材料與作法2的羊薄肉片。& h/ b" p& {; Y  A. g; s- L* C

3 e7 H" \+ W) K7 R5 Y4.薑鋁箔紙包好放入已熱10分鐘的烤箱中，以200℃烤約20分鐘即可。
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9 R* H1 E. Q0 o1 Z- D【材　 料】 3 Y1 Q( W& M4 A6 P# c. J, [8 _
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火鍋羊肉片 200公克
' W; {! d$ I0 Y7 U洋蔥 1/2顆 - T3 i6 J' W! p8 k5 I) q
蔥 2支
& G$ U. G; o1 r  [* t5 g( X  `" o香菜 2株 : ]$ M) ^9 ?$ }' i2 l9 _: T0 g
蒜末 5公克 8 a" K9 x& t8 v" Z! [+ m
薑末 5公克 / n6 n9 g* W* g% \
【調 味 料】
+ R5 p" a. D1 F; B " x5 S/ L; V) b$ a6 K1 t$ {
麻油 15㏄
1 e% J9 t( J$ p& K醬油 25㏄
* v. U; t$ ]- X! [. G白醋 15㏄
% R7 O8 c$ r2 Y酒 15㏄
0 ^1 T' y7 K1 X  j糖 6公克
. g( f6 a' f* e$ \7 @鹽 少許
6 N. j& @+ c' ]$ m) m# B胡椒 少許