野孩子

炒烏龍麵 【做　 法】
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5 ?: d+ V/ H' S  ~, [; x- `1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。3 d, }  f4 t7 H" X* b
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2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。! u$ l) O0 x, C

9 y0 a5 F- \4 H! ?3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。
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9 r6 L! k  w. [" d' ~5 {【材　 料】
# u! [( G: f. p# Q. Y- o1 ~ ! X) ?8 Y  [/ O( b7 m1 X- N
烏龍麵 2包
# |7 r4 b; x. W' {五花肉 100公克
  K  U/ O! F% u! a魚板 8片
7 i9 ?! g7 v6 ]高麗菜 120公克 9 _1 [! a5 k" _' j
柴魚片 1把 ; V4 Z. Z8 o7 x1 ?' Y7 L0 U* v
洋蔥 1/3個
+ h6 f: @3 Y6 s# W沙拉油 2大匙
, U7 K. b# L  x$ t7 g) X【調 味 料】
  Q. s( y/ V0 s/ F+ S ( p3 P' |- }# |1 o
淡色醬油 2大匙
/ W3 H$ E: S+ A味醂 1大匙
. P7 k! }+ Q! d9 j白砂糖 少許   q* F" N+ }$ S( F4 D
鹽 少許 * V  P0 q9 x* a3 W( L) S- y
柴魚素 1/2小匙 : [5 `, B1 S+ M) }; A  u8 ^0 _& H  ~
水 300㏄