野孩子

炒烏龍麵 【做　 法】 # l, D6 C# @- c

- p* z  K1 \& @1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。
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2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。
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. {+ G$ |6 \! }3 B  g5 z3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。
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! O9 z. ^8 i2 V9 O2 w3 L& d, }8 \【材　 料】 / ]* a0 M6 n8 I) E) d- Y& {
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烏龍麵 2包
. b* |5 R: E& i五花肉 100公克
8 f3 a3 i( N' N8 X. F% [魚板 8片
( l5 \! t5 L! v高麗菜 120公克
6 a4 \# w5 u* z2 c3 {( C# c柴魚片 1把
+ H+ U  C. o) v# M; B& Y9 V洋蔥 1/3個 % ]7 T2 d4 q$ H$ ?  F
沙拉油 2大匙
' s4 k+ ?: _8 Q  b【調 味 料】 # u2 w1 r; e0 T7 ^6 C' w7 }
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淡色醬油 2大匙
1 @! y8 C  Y' b' ~  i8 o$ m味醂 1大匙
" Y$ D; ?8 k+ |1 t白砂糖 少許 - u# v+ ^( U+ i, `- I: k) f
鹽 少許
5 _; Q4 N2 X0 r, j9 ^. W6 j2 ^柴魚素 1/2小匙
- A8 M) c$ {$ I" [) W0 Q0 Q+ G4 q水 300㏄