野孩子

炸豆腐 【做　 法】
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1.蛋打勻；嫩豆腐切方塊備用。5 W9 c5 J  `) K3 |2 o) A
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2.將作法1的嫩豆腐塊依序沾上麵粉、蛋液和柴魚片，取鍋倒入沙拉油加熱，以110℃的油溫炸至柴魚片變色即可撈起。
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6 s7 s% O- w% s2 W2 X$ Q5 ^/ n【材　 料】 - F* F# `, q6 g) @+ M
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嫩豆腐 2盒 7 h" N* Z! w' o" d% V
蛋 2個 ) ~/ V1 K# x4 x& K& y
麵粉 適量
5 q* R/ `5 R" C9 e" S! S9 e柴魚片 適量
4 p  V" a+ |# [( W! Y0 z8 {0 W沙拉油 適量