野孩子

咖哩雞(3) 【做　 法】
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1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。4 w% j: L( x& W

" K' E5 c( p% W3 r# x0 L: i# r: d2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。
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/ ?9 e5 f# N0 K$ E0 m) O3 N3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。
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【材　 料】 ' ~! A" x- b9 p& I

; W) m8 x0 [# N: t9 b, C" `2 P雞肉塊 460公克
2 X- R! i! Y3 f) N3 d咖哩塊 5塊 9 q# X. |# k3 l+ u$ a% }, L+ A, Y+ i
洋葱 1/2個 - W' b5 \. M$ p1 n6 L8 T
紅蘿蔔 60公克
2 S4 k. r: s- R; f4 ?' @$ t  r8 H6 Y蘋果 1個
+ y  Q6 x$ B( ]* p0 K1 I  E馬鈴薯 1個 9 W0 @( J2 k! E
水 1000c.c   Z; f# {; U/ X5 k6 W: t# B
沙拉油 2大匙