味噌海苔麵 【做 法】
味噌海苔麵 【做 法】 , |# U( L9 x5 A, _1 ^
+ j, b1 }. v" @1 s1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。! r' H0 y4 G: J3 v( s4 _; _7 E( L
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2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
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o' M) Y! r$ Q' j+ O; e3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。 7 [6 O0 [8 y9 b$ J! x
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【材 料】 8 Y. j" Y% l, B5 `$ W$ O
" G5 z/ X2 m0 f; K& |麵 150公克 3 v3 o; d* I* p7 d' [. ^
白芝麻 1茶匙 " B, _6 m! S- W+ G2 k+ A6 N0 _
海苔絲 少許
# Q0 E: x6 M; D1 `蔥花 1茶匙
1 n" A& w# q. M8 l' Z+ K( v, @$ ]熱水 80㏄ - r9 m% k* p, n& g) \- C& c' G
【調 味 料】
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味噌 80公克
& f+ |( x& m9 k7 }糖 1/2茶匙 / O, D& g6 G7 {5 |8 d1 L8 l9 Q
鰹魚醬油 1/4茶匙
