味噌海苔麵 【做 法】
味噌海苔麵 【做 法】 ( @0 S' d% P5 F6 q
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1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。* S/ h! ?$ z& Y: i" o1 c
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2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。6 s2 Z1 B: j7 P( P& ]; }) O7 ]
7 }! h+ N( p6 L# ^3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。 : [2 a$ }0 ~+ D/ h
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【材 料】 & ^ ^! O/ ^) y2 v5 b* T% ]5 T0 {7 U, A
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麵 150公克
% f0 Z- L! u& Q' F白芝麻 1茶匙 6 H% Y; D* U/ C" D1 h
海苔絲 少許
9 U' n: d6 R7 L/ x蔥花 1茶匙 7 {1 |" P# @9 l( l' N T, g$ @
熱水 80㏄
- ~' E" J1 m* v& q1 q' G2 L& T【調 味 料】
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味噌 80公克
7 d# V. ~( r* p- V2 E7 C4 w$ t0 A3 {糖 1/2茶匙
, h4 f. x! `- u5 O3 q: N3 t# `鰹魚醬油 1/4茶匙
