味噌海苔麵 【做 法】
味噌海苔麵 【做 法】
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1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。; S9 C& {" `) a# f4 W \, C
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2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。" a3 ]; x) ], d
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3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。 }9 E" L: \4 Q
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4 y5 F+ H4 C& W) z【材 料】 & ?" I) Z O+ l) Z3 r' ~
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麵 150公克 0 V2 d9 I, r3 [* A: [
白芝麻 1茶匙
r" _! b$ U& I/ }. i9 k海苔絲 少許 8 |+ G$ I' @' c6 z' \
蔥花 1茶匙 8 t; d4 j4 D9 ^2 N
熱水 80㏄
/ c! c# d2 n$ E* H【調 味 料】 ' o1 J, {' m* |, y& @ M
# K. W* B6 a4 s味噌 80公克
% H' ]: x3 L! U4 P* b. Q糖 1/2茶匙 0 \' R i7 Z7 z1 [ K7 J" H( z
鰹魚醬油 1/4茶匙
