味噌海苔麵 【做 法】
味噌海苔麵 【做 法】 * M _3 A, o4 a
$ p, k( L7 B, L% Y- j' ]1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。 m2 |/ }: j$ H! h, F0 g; i
! H& U6 O4 O; ?8 l5 g2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
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3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。
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1 W( |1 }; i/ L+ ] ~【材 料】 : D9 S5 ], T X/ ]6 V5 k! P
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麵 150公克
8 i, {2 M" Z; r, R0 d白芝麻 1茶匙 4 }5 O/ V% L U2 C V# [% d0 z
海苔絲 少許 " _ C. f" x* P+ l5 Z# a# ]% ~
蔥花 1茶匙
1 X4 W+ B3 J5 ~# m: B8 e( k8 D熱水 80㏄ : ]+ {; `( Z A; E" z0 t- V. S
【調 味 料】 ! {" E& s: w+ Z
7 e$ h" W' J& P# T味噌 80公克 8 y1 @# O) s, L% O% N0 C
糖 1/2茶匙 + A9 V7 E' `2 z- X1 E H3 y8 p' e7 B! Q
鰹魚醬油 1/4茶匙
