野孩子

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】 ! _/ Z+ ?& T1 A% h+ ~

  y& Z, L3 W8 k0 F1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
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. @& ~$ m0 h: G2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。% u7 y- O+ l5 T( `8 t
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3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。% R+ H1 F' I0 @

! T' Q: s2 i& u, l4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
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5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。7 o: \9 o0 |- ^9 h* i

. Y8 m4 S  ^/ b6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。
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【材　 料】
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熟麵 150公克
; r9 h5 ]6 O" W, J白蘿蔔 150公克 ' k" x* ^0 u+ ?4 u, x
薑 30公克 7 i4 n5 J/ G; s3 x9 e: w) _
柴魚片 5公克
" J( X6 Y% i' i% F- }7 I6 q白芝麻 1/2茶匙 2 q  N9 A* M1 N& ^% q% C
海苔 1張
; m7 e0 f! P- r: c# Q4 R" _' ^【調 味 料】
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2 U  ]% t  ]9 ]7 l醬油 1茶匙 8 v7 R. ^3 \2 F$ W9 E
白醋 1/2茶匙
( ]! E( I  Z7 s) |3 m# A糖 1茶匙 & W, ?& _$ P: Y2 M% f  x8 D7 m" W
鹽 1/4茶匙