野孩子

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】
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1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
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/ m! K6 z5 j0 @4 j; A2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。8 {6 \3 j; b% e
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3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。1 @5 O7 p4 r, D, J+ D3 K
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4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。+ j, N) C% d+ K4 P

- n, a( m+ [3 t1 u+ ~5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。1 A* d: I* p6 B6 V6 e! F
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6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。
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, ~1 U1 D. [6 K- r0 }【材　 料】 : ?# j$ o! \7 `1 ]" x% ~! g+ e

3 |- {+ J1 E8 u0 r熟麵 150公克
$ T4 M4 M+ {- X! ?0 b" k白蘿蔔 150公克 / m# W, S# i* \% j+ m0 e# \! i  p
薑 30公克 + O" V3 m, i. W; ]8 H/ t  N
柴魚片 5公克 ) }. T/ M8 Y# t$ \8 P: Y5 Y
白芝麻 1/2茶匙 8 Z# r4 c; G2 v1 }  v& ?
海苔 1張
) q8 l' ^; h  n) a【調 味 料】
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7 C- A8 p# m- \, E醬油 1茶匙 3 F! R9 @# Q$ M( v) X- c
白醋 1/2茶匙 $ @; t& B" z7 i* Y9 Q" N  H
糖 1茶匙
) E" Y5 N: x1 A鹽 1/4茶匙