昆布蟹腳鍋 【做 法】
昆布蟹腳鍋 【做 法】 5 ^% i7 @: B8 \% E8 {* F. ~
& V* _$ W0 m, u& ?+ b1 r1.大白菜洗淨切段：蟹腳洗淨；冬粉泡水備用。
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! J7 [2 H5 W# d1 t0 p2.取一鍋，倒入水後，將昆布擦乾放入水中浸泡約10分鐘，開中火煮至水沸騰前將昆布取出。
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3.先將作法1的大白菜放入作法2的鍋中以大火滾煮，再放入作法1的蟹腳以大火煮熟。* g, @+ O: F5 D& l1 X/ J( N$ N
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4.最後將作法1的冬粉撈出，放入作法3的鍋中以大火煮熟即可食用。 0 C0 q# [" G% H5 N0 l9 f% V, H" S, ^
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【材 料】 1 P" q7 B z" s- F& J
" Q1 c( j' k- Y6 ^. o% a+ u$ Y鍋底材料：' G0 x* p/ I$ ]) c% [, ~
水 250㏄
6 _, K# {. A# g昆布 1小段 & P& |$ V) B! u
火鍋材料：
8 Z) q/ y, E) d大白菜 4片
/ y5 X: A# g( ^蟹腳 5根 ; Q( J. M. t; x3 i% ~2 M
冬粉 1把
