昆布蟹腳鍋 【做 法】
昆布蟹腳鍋 【做 法】 8 v1 w/ o, ]/ C9 H, V
; N3 Q2 C3 @3 ~! K# B: i% g1.大白菜洗淨切段：蟹腳洗淨；冬粉泡水備用。
# o4 g/ R7 s2 _, o : B" ^% V, J. m( D2 ]& M p
2.取一鍋，倒入水後，將昆布擦乾放入水中浸泡約10分鐘，開中火煮至水沸騰前將昆布取出。9 ]+ r8 t* U$ i1 v
3 i2 |* I& c9 y& ]; c! L3.先將作法1的大白菜放入作法2的鍋中以大火滾煮，再放入作法1的蟹腳以大火煮熟。
+ r2 h) Z! A' E" h; K 1 t1 X5 T/ p) P
4.最後將作法1的冬粉撈出，放入作法3的鍋中以大火煮熟即可食用。
% K; E5 h4 ]$ g$ q: D. n' ~
6 m$ C, r I; T4 _& [, C; @ $ b" i6 P7 P" n5 M( G7 I0 [0 H8 e
" t" `/ R7 | Z8 }1 Z, H8 p
【材 料】
$ Y0 ^. y2 B! g! M , U( T. C$ u. }5 P. R
鍋底材料：
( B7 l T! c" l) q) X1 ]7 l" G水 250㏄ / |9 G5 w2 L" H ]; N3 _7 Z; {
昆布 1小段
* h3 l2 X- C. ]% l; M" O/ w火鍋材料：% ^; T4 s; N: ?" B
大白菜 4片 ! d! D9 y1 k; Q* f- k- o
蟹腳 5根 - S9 _. v. B" _# Z
冬粉 1把
