昆布蟹腳鍋 【做 法】
昆布蟹腳鍋 【做 法】 ; m0 |8 o: B$ n# h: B5 l
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1.大白菜洗淨切段:蟹腳洗淨;冬粉泡水備用。
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2.取一鍋,倒入水後,將昆布擦乾放入水中浸泡約10分鐘,開中火煮至水沸騰前將昆布取出。5 V; t) t7 J# t8 V- l+ C5 _
& @% W) ? }' _ B: n& f P3.先將作法1的大白菜放入作法2的鍋中以大火滾煮,再放入作法1的蟹腳以大火煮熟。0 F+ a" g' Z* C! t/ M8 g( _
& M# |7 d; I1 B( q. F }4.最後將作法1的冬粉撈出,放入作法3的鍋中以大火煮熟即可食用。
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) D; [5 N: R- s' v% G【材 料】
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鍋底材料:
1 j5 k4 D+ J, g# ]水 250㏄
& W8 l% w$ W3 }3 K昆布 1小段 4 k7 F; V4 L1 p* Z! ]
火鍋材料:
7 [& E7 K& K2 F, X0 b大白菜 4片
3 O9 ~3 J$ d1 y6 q蟹腳 5根
6 S/ C3 D4 L* p2 x7 w, p% c冬粉 1把