昆布蟹腳鍋 【做 法】
昆布蟹腳鍋 【做 法】 $ |- o9 G7 O/ q! U
4 i( E2 x# e8 g' I: v* v, j1.大白菜洗淨切段：蟹腳洗淨；冬粉泡水備用。! N1 ]3 C6 D& H5 q/ H8 D& z
( ~9 j, n* U* j: @ u+ I' ]9 f% h2.取一鍋，倒入水後，將昆布擦乾放入水中浸泡約10分鐘，開中火煮至水沸騰前將昆布取出。/ u( p6 t [% N9 D- q, M$ c A
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3.先將作法1的大白菜放入作法2的鍋中以大火滾煮，再放入作法1的蟹腳以大火煮熟。
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4.最後將作法1的冬粉撈出，放入作法3的鍋中以大火煮熟即可食用。 7 Y8 u+ {3 F* w, I4 M, @' C1 w
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【材 料】 % v! w. Q: e3 c
2 s4 @$ I4 a5 k. w4 A5 b鍋底材料：( ]& h% h$ l/ R) I+ {1 t
水 250㏄
: v9 q# z* ^$ f4 D昆布 1小段
0 C% q q- B; s0 C O# B7 W火鍋材料：
& h' [" c. v0 P4 H大白菜 4片
1 D1 c% p% T% f蟹腳 5根
/ O( M. n5 N/ j: V5 I) q" Y冬粉 1把
