鮭魚石狩鍋 【做 法】
鮭魚石狩鍋 【做 法】
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1.先將所有煮物料洗淨。
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
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u1 D3 t, {8 R" `3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。3 N) u" S; `5 I. h7 t* H3 T5 e$ [
: @; T% ]* k: v; k& ~. t4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。% k6 t2 l, R& I5 t" N
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5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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/ [& I% ^2 k4 `. A% G+ a【材 料】
2 C, M. P- H/ w 3 F" P! p' H1 s& z4 E$ Z* {+ J
湯底：
5 v$ h! q, x' B& v. o' s1 ~水 250㏄
1 c E6 R; @( @% B7 T( w昆布醬油 2大匙
* H0 o1 X4 k$ O0 L9 i! L. i味噌 2大匙
! A9 k6 T# K- D& @煮物料：1 j; X; v& O2 Q
鮭魚肉 200公克 1 G5 w& I& _5 `" C
白蘿蔔 200公克
. a# |; K4 d; B M& L/ M/ Z豆腐 1塊
4 A8 L* u1 G. R) j, t: p- `3 a鮮香菇 2朵
