野孩子

鮭魚石狩鍋 【做　 法】
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1.先將所有煮物料洗淨。  ~( Z. }$ u5 d

/ r! y/ R4 \% K) s- H  j2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
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( P7 I' L0 L. O8 w, @/ n2 y3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
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  `/ j. M. S/ {& K0 t$ @* G. Q5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 . \2 t/ ^( a9 r+ w
  
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【材　 料】 # f# H+ J* }! t& q- h0 [
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湯底：
* t6 F  F- ]1 f" z( ?水 250㏄
8 j% J5 K4 _' k2 _昆布醬油 2大匙
& c1 N$ l' w( e( k7 F0 B味噌 2大匙
$ f" b  M; l6 S5 [2 v+ ]. B" z" s煮物料：4 J2 n* r4 m) h, h
鮭魚肉 200公克
$ n/ Q8 S  O& W9 [4 @* H- q/ s0 w白蘿蔔 200公克
7 B4 M6 }) v/ A: X3 s; @豆腐 1塊
3 X) n  Q* U/ v+ h2 p  H( f鮮香菇 2朵