鮭魚石狩鍋 【做 法】
鮭魚石狩鍋 【做 法】
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6 \( p5 g. x* x, l# X1.先將所有煮物料洗淨。( F1 D+ V: x+ K0 y& e9 P+ z
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2.鮭魚肉切片;白蘿蔔削皮切塊;豆腐切塊;鮮香菇切片備用。: G6 V, ~- t( ~9 z
, F+ G4 |* w) P6 G' s% t+ B l- u; W) u) T3.取一鍋,將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。1 D. j* @+ i3 t4 ~7 y
' G0 L9 E. K- \/ n) |4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中,轉中小火略煮10分鐘。
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5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中,以大火煮熟即可食用。
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6 U, i/ j8 p; Z9 B# r! w0 J【材 料】
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' L9 s6 [; y- K. J湯底:
' [* \' m. G6 }! [水 250㏄ # o* d& ^- @( G" Q
昆布醬油 2大匙 2 w; C$ W, }5 G% r
味噌 2大匙 . P5 |* b# Z. |) R
煮物料:0 g+ |- |, S; n3 Y7 Q4 {4 ?* J
鮭魚肉 200公克 ) T+ h' F5 R4 u0 ~/ }6 d
白蘿蔔 200公克 ; f$ D" }/ N! j/ K
豆腐 1塊 ) b5 L' u5 X0 E: I! k; p
鮮香菇 2朵