鮭魚石狩鍋 【做 法】
鮭魚石狩鍋 【做 法】 ! a7 M$ r9 l* \+ J0 K$ E7 R7 y
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1.先將所有煮物料洗淨。6 ^$ c2 I0 G2 \" B: \) v8 ~- ~
; x+ t6 x& Y7 Q3 `: ~2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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. o4 M! M1 H5 i. x- {$ B4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。* f5 r, e+ f) O1 |+ A2 ]" o: b) T
1 ^9 j# I5 ?( ?. I( A, H- X% }5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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【材 料】 6 h% T* C* M1 i& ]2 s( u
' }5 _# J; Q" _7 z, M湯底：
# _ t- b. w; o. Q/ \ |1 E水 250㏄ + c1 ?/ c4 ]9 q: m5 ~3 y
昆布醬油 2大匙 & T6 V/ k( _# M1 \8 V/ P
味噌 2大匙 $ H: ^# A/ z, {
煮物料：8 p: s0 ^$ H, w: _
鮭魚肉 200公克 # p! a+ `" j/ f1 f7 R- z
白蘿蔔 200公克 6 h# |6 A: Y, |
豆腐 1塊
& X1 M( A3 Y2 m9 m鮮香菇 2朵
