野孩子

鮭魚石狩鍋 【做　 法】 ' v4 w! U: s5 A! E

4 |/ [2 L" |* J; H+ Y$ F0 `( }) ~1.先將所有煮物料洗淨。0 H! s& Y0 |# g2 c8 s" c  \

3 @$ I. Q/ P: \; j0 r1 W( m2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。% d# Z$ ?( H5 p2 V) h
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。. R* }7 _  }0 b4 q1 ~% `1 z
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5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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( C* K+ `% |  c( |2 `. x* C  a【材　 料】 # \% H) |, `; C- {3 @

6 u( N$ s1 w' S) X湯底：0 u( o! ?; v. a0 h4 C0 x
水 250㏄
) D: H! @% k$ ?2 j/ F- ]昆布醬油 2大匙 * o) `# r$ E. p
味噌 2大匙
6 v- R% ^4 ^; U! N- L煮物料：  c; u9 C) i$ j. c: B( ^
鮭魚肉 200公克 , o- `8 c* y) i, X; z5 N
白蘿蔔 200公克
5 U* [! B8 a( r6 y: P9 e0 \; x豆腐 1塊
+ z" n+ k0 f* h/ t2 u4 O鮮香菇 2朵