野孩子

鮭魚石狩鍋 【做　 法】 1 l1 B" F! [( `  P

" h+ ]* I0 r0 h# Q% g* O- {- b6 _1.先將所有煮物料洗淨。% _4 l0 r0 w2 A7 W& p

2 r% Z3 x" g3 m5 p& L4 X2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。, m2 B7 z1 R" y& R

: S# Q2 E7 S, }! T- k7 _+ v3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。' ]" X% T- Y. [  R6 P* z7 e8 D
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。) ~6 h& H; h, O1 E& c8 n' z
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5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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【材　 料】 $ d6 P1 m( T2 F0 ?) t2 ^
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湯底：% K" k  \2 W9 }- |. u
水 250㏄
9 F1 c- ^) B/ P* t. r! c2 ], Z昆布醬油 2大匙 : |$ @+ V0 ]/ R+ l! G
味噌 2大匙 - O( t& ~5 _# M0 ^
煮物料：
5 K) a- n7 h" \8 [7 F( f鮭魚肉 200公克
1 t+ T* W- Y, N% w) c5 \* X: h7 c白蘿蔔 200公克
: K2 G. `. S' j豆腐 1塊 6 ~2 p" D" c/ p* S# F' Y
鮮香菇 2朵