鮭魚石狩鍋 【做 法】
鮭魚石狩鍋 【做 法】
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1.先將所有煮物料洗淨。
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。2 _ R4 W0 ^( O1 i, X, Z% }! q2 W
; J% J( l, L' ?" ]( T) u3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。0 q& u2 s; ^! B# b& M0 Z
2 Q& {: Q" r# o/ _/ N a) `) ]& H4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
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! K& y, H1 Q1 y+ P; v: X2 a5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 ; I) N+ u5 C0 K, D
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【材 料】
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6 P& k( K! B1 b1 r! E+ [湯底：
4 c5 s( H0 p" S4 m8 \水 250㏄ . \, D! r0 D9 I( O! Z
昆布醬油 2大匙 ) e- u" d+ K8 t! @" O, m
味噌 2大匙
$ F, g9 }% d4 b6 I, r x4 E, V煮物料：5 \- O+ s, B4 F7 i$ {5 B
鮭魚肉 200公克
( M% F8 U# w1 \/ W' H- m白蘿蔔 200公克
5 Z/ [3 a# s4 x豆腐 1塊 ; Y0 }1 R# h, S+ u6 _
鮮香菇 2朵
