野孩子

鮭魚石狩鍋 【做　 法】
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: J3 n/ M! }, _) q% o1.先將所有煮物料洗淨。
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。( d* S9 W8 T: Y  p$ w9 y$ F0 e0 O. G

1 ]) `' e) J" i. a0 b8 a, X3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。, I9 l5 T9 x' P" d* G

0 _1 `5 w& W( Z  W7 A' C7 d3 v% g5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 5 o. u; T. m2 Q+ J7 x" B' R: {2 w
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【材　 料】 ! j+ _$ Z$ _6 _# B; N8 O

9 Q: G9 b: P  R$ D2 \! w湯底：
3 {3 L" k2 O# {+ d水 250㏄ : L" V) d# o# s
昆布醬油 2大匙 " h! J- U, i) s
味噌 2大匙
2 b4 U1 l0 `5 l7 `+ G! w. I煮物料：
6 {' F3 M5 c5 L( t3 w鮭魚肉 200公克 , G( c3 x. D9 `5 H5 K) v
白蘿蔔 200公克
% F. |# \% T1 ]8 T4 L. N: m豆腐 1塊 & [* _6 q8 l6 m0 S
鮮香菇 2朵