野孩子

飯糰丸子火鍋 【做　 法】
: |' Q5 `; \1 ~ 9 X6 e! u/ E( v9 Y/ u
1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
2 D9 M; g& O- a* t: b 7 j3 a1 Q; u! O: d: l" Q1 G4 z
2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。6 x  v4 z" F6 g' O7 z2 P6 V

; u$ X6 h1 U# @8 L2 Y2 p- l3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。- x0 n) ]) B: Q5 B+ Q( e
1 a' S8 q' ?3 E$ q6 g
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。6 ^0 b0 |) }$ w* C! b  \

* y/ \: J6 B; ]: ]+ x3 L# j5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
5 i% v: p& H* T1 x9 E  6 o0 ~8 Y% n4 {5 y$ r" J# C
* Y& f) Z- N# _0 Q- o; ?8 T3 R

: J. e- H& F0 O, C( k; p' F8 n【材　 料】 " V' s) m" n2 n

% M% l* X. e# @湯底：9 k0 Z6 i3 |9 S
水 125㏄ ( T7 b$ J# B: O
雞粉 4茶匙 ; f2 Z% e/ l7 k
飯糰丸子：
+ ^1 n1 @( h  e$ ^& H: H4 Y# @白飯 1碗
& x+ G! q! U8 m+ m2 W& s' `起司絲 適量
) [8 e* |+ K0 j% h- }! b. T煮物料：
, k& b' `* r% \. w" W飯團丸子 5顆 ' X! [. r# n, U
鮮香菇 1朵 + J- Z9 G& w3 z
去骨雞腿肉 1隻
- O% |) [' k) ]) z- J% B豆腐 1塊
9 y2 H7 U7 E6 |8 D- ?: R韭菜 3根