野孩子

飯糰丸子火鍋 【做　 法】
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7 B5 q% W5 I6 N9 r5 Y" d: V1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。7 B/ X, D# Y4 H- w8 P* \, a
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。  S8 K% {4 Q: y! D7 T0 O  a

9 x! a% i. B+ W$ ~& J  X2 z3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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- c. ?% Z% o( n+ |- i5 `" p4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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; W" d" b" d$ u9 I' N& [! y& H, x5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 ( H" c3 D7 i9 L$ A6 D  q
  
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【材　 料】
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湯底：
5 f, g% T2 T! t( Q' X$ ]水 125㏄ " Y9 V& s+ _1 K% T$ d: O+ _
雞粉 4茶匙
3 r% U: u) z8 M, `* H飯糰丸子：
$ R9 @1 h0 `- @( r' [白飯 1碗
  z8 z( i) V: Y, G- l起司絲 適量
0 T7 N/ l* B  B煮物料：! D! Q, T7 R6 y! T
飯團丸子 5顆
% W# H* z/ ], Z# @+ i+ H6 ^( L8 W9 C" e5 a鮮香菇 1朵
0 T4 x6 i  h& U3 @" p; E去骨雞腿肉 1隻
# g3 F' R: m6 L. s- H豆腐 1塊 + X0 [) S0 a, |+ J: S0 z# `7 s
韭菜 3根