飯糰丸子火鍋 【做 法】
飯糰丸子火鍋 【做 法】 ( c" W7 Q' r: H9 ]1 @( |$ A% o& Q
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。& w% _: {0 u& M8 U I
( w, p0 I- e/ E& |8 f1 z2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。9 A" A& r* ?* {0 i4 a& o5 E, g
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。% g3 u# Z* ?, k- U
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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【材 料】 0 Z! H" Q- |( g$ k& x* B) F
* p& p+ B r; P' n湯底：' E. W6 u6 z9 R3 M; Q: s5 U
水 125㏄
# C; s, Q+ s1 J5 c( U/ K i& K雞粉 4茶匙
" I9 R A& n8 T5 `2 m飯糰丸子：* h1 J* i) `! W: x6 _
白飯 1碗
0 e7 l3 e6 _+ w. A& j' a起司絲 適量 ) u! s' d, v' l& u6 e
煮物料：
8 X: t7 F, V6 i& Q+ ^& V, o& P飯團丸子 5顆
U: F3 n1 M- f) j鮮香菇 1朵
/ P# d! B" o) z* x6 Z7 b( s" Z: k去骨雞腿肉 1隻 2 g' H0 ^0 G! k: I2 e
豆腐 1塊 , D9 Z6 k8 S( u8 F
韭菜 3根
