飯糰丸子火鍋 【做 法】
飯糰丸子火鍋 【做 法】 ) n: k5 t X1 s0 i: h
$ x& X0 g1 m2 R e( s2 l# Q1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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) G* i9 B* p6 h0 P8 t2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。. Q% T( q6 m5 A& E# f5 f, ^9 ]
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。/ v% {/ v& L7 m7 b. w* Y: {* u
( o5 d6 _7 x( n0 [! K7 d5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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1 S6 B% h; r$ }4 P! q+ R6 ]) l l【材 料】 3 [2 V0 C! e a8 k
9 i2 c9 N/ U8 o7 P湯底：9 o2 o$ V) t1 o; Y% n
水 125㏄
) l4 y2 v# D- Y8 _. G雞粉 4茶匙 4 J3 y* `: w, s0 E
飯糰丸子：
9 g, b% ^: l- w8 s( l% x* P. Y' V白飯 1碗 ) [! v+ A0 }0 Y! v2 g
起司絲 適量
$ [% c$ X0 @- O) y) f; P! H煮物料：: L- V" j) C5 R5 @1 d# k% Y
飯團丸子 5顆
% T/ }& W6 I/ s& \+ T鮮香菇 1朵
7 D- l1 f, b X& {% G t" v去骨雞腿肉 1隻
( v+ \; b* M) ?2 C9 y/ ?- j豆腐 1塊
4 l/ y4 ^& j: _4 j7 A( X2 y6 D韭菜 3根
