野孩子

飯糰丸子火鍋 【做　 法】
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。& t3 K- S; h" \
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。( l3 F4 {( G. ~' ]7 G
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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3 j6 x" q$ T8 B: c' s0 I0 t6 {4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 ' A' M8 ~3 |% z3 a5 u
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: v& h! N4 w0 s【材　 料】 % G6 [: s- q- x3 B# e

# j: D6 Q0 q$ V! _湯底：9 d" F1 i# [  j' A8 c# u, l
水 125㏄
- K, E0 a- u% B4 P; j雞粉 4茶匙
+ T3 W* Y& H# E) k! P$ {$ G  D3 r飯糰丸子：
" J1 o7 L  q9 s+ L7 c* ^- z; L白飯 1碗 9 I# ]7 `: L! |+ \% v
起司絲 適量 4 |$ S1 X6 O5 j
煮物料：
% x& J2 D# H* W8 r1 J( Q飯團丸子 5顆
# n0 |) }! r6 M# d鮮香菇 1朵
# }6 F, n, T' I5 J去骨雞腿肉 1隻
. F9 t3 N  @: \' z; a豆腐 1塊 8 Y7 Y# A& V! {# n5 e+ S- D
韭菜 3根