砂鍋魚塊 【做 法】
砂鍋魚塊 【做 法】 ; v/ `7 P5 J, T8 l, z
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1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。5 x; r% B: |, h4 M! Z1 G: [
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。* `2 e5 H$ p3 P9 g4 ?0 j$ @
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。( [5 x( g" L4 h, H; z
+ I( E; W+ i" w4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
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【材 料】
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湯底：
- L( x- m' N, a( {* E水 125㏄
% E- K ^/ Z5 o- [" m雞粉 3茶匙 6 O6 Z3 u: K, w4 C v0 {
沙茶 1大匙 4 P/ u7 ]) C7 M$ A
煮物料：
0 }: A# X! F9 b1 ^1 p$ H- L: ^冷凍魚塊 1/2包
$ ]" j: R& G8 S) \- P蘿蔓葉片 3片
4 v# ^5 }2 O h: `) ^自製蝦丸 6顆
! l, j: j8 {( W花枝漿 1支
! k! J8 _3 h% q6 |1 `鮮香菇 1朵
0 _0 ^8 w, q' G凍豆腐 2塊
