砂鍋魚塊 【做 法】
砂鍋魚塊 【做 法】
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* [# e& q5 h. t3 @2 A* p8 A- ?1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。0 d/ z5 H* z9 c( ?1 t
7 A$ u* h0 I, Q' K3 W6 h2 n! p2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。( B2 b4 Z- j0 h" ]
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
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【材 料】 ! Z2 o5 N l3 G6 \6 G' H
C, Q# v) f0 s湯底：: B2 \3 f& A1 n/ P* d, h0 V
水 125㏄
7 F: r9 E6 J% W; c( r. J雞粉 3茶匙 2 T6 i9 \1 @/ D8 s0 G# n: s0 Y
沙茶 1大匙
5 Y" B- Z7 |2 i煮物料：
+ s2 T" ~, E' ]7 } F冷凍魚塊 1/2包 * U% f( Q0 A Y; k- P9 E
蘿蔓葉片 3片 7 C, ]7 e+ ]# r0 c- ~$ o
自製蝦丸 6顆 2 N, |% t* a' h" ]" L
花枝漿 1支 8 K7 R. L) T+ e7 q0 F
鮮香菇 1朵 % o7 ~4 Z8 X, Z' K0 |! G
凍豆腐 2塊
