砂鍋魚塊 【做 法】
砂鍋魚塊 【做 法】
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6 F9 M: G$ Q' L8 u1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。/ D7 e) T h3 m% _: D2 a/ O2 q, v
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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, M. J3 w K/ `! A% Z, [3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。- _/ m) z1 J/ O9 p% L6 w# H1 T
. o) |8 E: E2 S6 N5 M& ?' H, g4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 ; M. p+ j" B& W k
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# a1 r) |4 M F/ q1 e2 r【材 料】
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5 i/ k6 x+ V* Y+ M: a8 J湯底：% ^# q4 W/ p# Y% y( {
水 125㏄ : u) h5 D s8 z' u' G
雞粉 3茶匙
' M ?/ B/ Y# a+ ^3 e) a沙茶 1大匙 1 R9 {5 l- u, g9 e, D. Q
煮物料：
) s6 u9 n$ h# `2 ]5 f$ e) b冷凍魚塊 1/2包 & T' O# e) K* P. D6 e3 g
蘿蔓葉片 3片
7 h8 H% Q6 @! ]) \' d. u# P自製蝦丸 6顆
4 B6 ]! o4 y+ z. S) @# U花枝漿 1支
. Z) T6 H9 u) O( s+ V鮮香菇 1朵
! u( Q- X9 U8 b凍豆腐 2塊
