野孩子

砂鍋魚塊 【做　 法】 * S) y& b3 a  m2 l
/ @' y; q  e0 S6 ]9 v7 t
1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。2 ~* A  k' F* ~
( k. Q& y7 J. b$ ]# E% Q
2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
0 r: b1 b+ G( | ) G( c: {- B3 E
3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
* }$ n' g! e. W" b1 T 5 |, i/ W0 ?3 L  Z" _2 W3 O2 g
4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
* H) ]' F% q/ G- Y4 q  5 z0 C1 K, ]1 C- H6 U
% u' e/ U3 e; j$ s- w) _$ C4 a; z
: z/ o% g* V' x& l. K
【材　 料】
3 S$ \. O. J3 r1 k  f
) q5 o% m8 E0 A湯底：
) X$ W% q& K8 i- a水 125㏄ 8 x  {2 f7 r4 w4 e7 x
雞粉 3茶匙 5 e8 ?7 P  ^6 C# V  K
沙茶 1大匙 2 d" n* o; ]0 ^) z: A  ]. O
煮物料：
- `3 O3 d0 l1 R/ S- y2 ?冷凍魚塊 1/2包 2 {2 E- b% @  s! ^/ E7 U6 h5 {8 o7 q
蘿蔓葉片 3片
8 w4 y& j& N6 w. n8 h: I自製蝦丸 6顆
5 y, c& n, c. \3 h4 M% _花枝漿 1支
6 z& d& g3 M# Q& i; I. F鮮香菇 1朵 ; s0 T2 b. w+ o. v0 V
凍豆腐 2塊