野孩子

羊羹卷燒 【做　 法】
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1.將洋菜粉與500公克的水倒入鍋中，以大火拌煮至沸騰後轉中小火繼續拌煮至洋菜粉完全溶化。
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2.續加入細砂糖和水麥芽拌煮至完全均勻，再加入市售無油白豆沙攪拌均勻。  x- b' w) T4 H

6 ]- H# T) P! G. l, W9 `* I" q. n3.將葛粉以50公克水拌勻，倒入作法2的材料中以小火拌煮至呈光滑均勻後熄火。
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4.將作法3的材料倒入方形平盤中，待涼凝固後移入冰箱冷藏至少20分鐘，取出切成適當大小。
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4 D0 Z; c/ F) t2 o0 _5.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別放入1塊作法4的羊羹，兩端向中央包好後放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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【材　 料】
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生鮮餅皮 適量
3 c7 b1 m: @: T; y( U) S" _無油白豆沙 300公克   e7 g! @* ^; \3 ~( d+ u: N) y1 m% Q
洋菜粉 5公克 , S  S' V' p+ W% B! ^5 {- t. G. g
水 550公克 , o% [  d- E9 J8 x* ?
細砂糖 20公克
# ?$ _/ q3 p( H+ I水麥芽 30公克
8 @. O. }6 v+ Y& H葛粉 10公克