野孩子

羊羹卷燒 【做　 法】
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: R% H- X: Y( H3 t4 `1 U1.將洋菜粉與500公克的水倒入鍋中，以大火拌煮至沸騰後轉中小火繼續拌煮至洋菜粉完全溶化。4 Z& g: G2 S( K: u9 E+ Y

( @- I" N8 _9 @2.續加入細砂糖和水麥芽拌煮至完全均勻，再加入市售無油白豆沙攪拌均勻。
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3.將葛粉以50公克水拌勻，倒入作法2的材料中以小火拌煮至呈光滑均勻後熄火。
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4.將作法3的材料倒入方形平盤中，待涼凝固後移入冰箱冷藏至少20分鐘，取出切成適當大小。  j, R- {9 g9 x
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5.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別放入1塊作法4的羊羹，兩端向中央包好後放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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【材　 料】
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生鮮餅皮 適量
+ E3 o$ e1 [- j, u7 I無油白豆沙 300公克 ) Z# y. ^+ D8 G3 q
洋菜粉 5公克
+ [0 x/ F5 c9 S% z$ a1 r1 X" X2 [/ a水 550公克
( x- R9 F0 [4 v/ v. F. O細砂糖 20公克
6 e/ \  O, g9 d7 x水麥芽 30公克   J. X! d( u; _, Y3 @6 S5 L2 {
葛粉 10公克