野孩子

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 4 v0 q- u& S. ]! i
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1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。
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2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。0 ^, `; {1 G$ y9 _8 Z* m
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3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。- V% O0 i* @% u( r0 x4 M. a1 b
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4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 $ ?1 W# U. g& F) X7 ^- D6 w
  
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- v' Q3 C+ b7 q' U8 m: G【材　 料】 8 E3 _  {5 l3 H0 ~9 V. F' w* y

! \" X+ r; E5 x! o' Q$ o原味豆漿 400㏄ / o6 h7 {/ v" u: j5 D
高湯 200㏄
$ s1 B+ V: V# S- Q9 W1 a拉麵 300公克
: _1 E9 D# g# |豆芽菜 30公克 ( p/ T; @/ `" y$ z' ?8 T  E( o
海帶芽 10公克
' l2 l8 J) `8 A; D玉米粒 40公克 , c4 b3 Y. n6 n" e8 |" j
叉燒肉片 4片
, ?# P0 A8 s& c" m$ d' s6 ^9 f滷蛋 1/2顆
1 B/ d) U2 v) g) [  ~. u% L蔥花 10公克 ( N  b  h* s2 v" x. p$ e4 n5 S4 q
【調 味 料】 9 X9 ~) g+ r( w: G" R" j
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鹽 1/4小匙
: a/ }( B/ @/ Y- A! b雞粉 1/4小匙