樓主
大
中
小
發表於 2008-7-13 09:06
只看該作者
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
* C9 d1 K4 t k5 n% y
, ]3 N, {! f3 i/ d1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋,在放入薑與鹽。 4 V; l, J8 C; Y; B7 ?+ t. Y
2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中,加水煮開,再以小火熬煮約4小時,過濾後將水果醋倒入即可
% s8 c6 @5 T/ m' b4 n% u4 s+ P) G
, Z' y$ q. `" c& e% Z" A, Z* j
$ U0 w. A( E4 n/ U5 U ( C4 w! ~5 k6 V7 H. n! ~- |0 M
【材 料】 0 Y9 A4 A) W( t4 B5 L8 X# p
# E$ L2 ]& T+ m* O* r* |# M牛骨 600公克
* G( a* m: _' x牛肉 600公克 $ c U3 `2 _( p! m$ a& f0 V
泰國辣椒 100公克 5 i* F2 w$ K; c* A& V6 W. i
帶皮檸檬 1個
n" @" j! |2 |" D帶皮香吉士 1個
$ z2 `. h3 b5 A. Y' x" X" P薑 50公克 / |1 ]9 H2 c% T- Z$ U! O
鹽 1茶匙
9 g/ p3 A' d* a5 o( ^7 _水 2500㏄
: W$ }4 U5 v. Y' ^0 q* d Z水果醋 200㏄
3 Z) F* q, Z5 A# O9 W7 h7 o% _! { L3 P0 T; q
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|