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發表於 2008-7-13 09:04
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沙嗲牛肉麵 【做 法】
沙嗲牛肉麵 【做 法】
3 V6 C: \! _5 V; s4 _
: g3 r3 T% d: V1 x+ O2 x8 J1.將牛肉片用調味料A醃約20分鐘。 9 I# o; X4 s$ C( j
2.麵燙熟撈起,放入碗中備用。
$ i5 r! x+ P, ~8 F! b% [$ T! Z$ A3.鍋燒熱倒入油,放入洋蔥絲、牛肉片煸炒1分鐘,再加入沙嗲湯頭和調味料B,以小火煮滾即可盛入麵碗中,再撒上花生粉即可。
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【材 料】
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牛肉片 150公克
' U- ^. K5 Q3 P% E" n% V拉麵 150公克 ! k: h; D% A) E( F
油 10㏄
7 [* [3 `. z- V. U0 P+ S) B( v& v! n洋蔥絲 50公克
/ S2 z" a- j* }1 P' f7 g+ @沙嗲湯頭 500㏄
1 m. g- z5 R/ @0 B花生粉 1/2茶匙
4 m. t& t4 D( k【調 味 料】 9 ]1 ~, M, p) y
- @% o/ A! G6 |) B
A.嫩精 2公克 u% P' B O q+ c1 y0 }$ _; c* }
蛋 1/2個 / R7 |4 ?# ^* J* [6 Y- R
水 10㏄ 4 G B# S! m( d V4 T
醬油 1茶匙
& J" @7 H3 W: Y' J- P# |% s7 j3 r糖 1/4茶匙
: a9 S6 }: P$ Y R* d太白粉 1/2茶匙 % Z: l1 G6 ^8 j' |. l
B.沙茶 1茶匙 # _3 v! k3 Q: V
美極鮮味露 1/2茶匙 & A0 n( E1 p6 _* B. U. q; G
i L. C \& ~ b, n( C* w h! R
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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