樓主
大
中
小
發表於 2008-7-13 09:04
只看該作者
沙嗲牛肉麵 【做 法】
沙嗲牛肉麵 【做 法】 8 z1 E, D3 g0 ~9 d4 m/ ]. b1 q2 D
! g* q; {$ {+ W. a1 h1.將牛肉片用調味料A醃約20分鐘。
/ p. l0 G! Z' _: Z2 m2.麵燙熟撈起,放入碗中備用。 * V6 ?$ U' ^3 ~: b& f; W
3.鍋燒熱倒入油,放入洋蔥絲、牛肉片煸炒1分鐘,再加入沙嗲湯頭和調味料B,以小火煮滾即可盛入麵碗中,再撒上花生粉即可。
: J, N2 k% [; _3 C
% R% a, ?& u" J 8 k \8 ^+ c" v& ~! W+ _( W+ d
/ r6 e$ `% I S. {. d
【材 料】 6 T: z5 f+ b- C: j+ p
3 ^# O9 O$ G2 a0 }牛肉片 150公克
$ g3 r. O) W/ z7 ?拉麵 150公克 ( z& g2 w+ Q. s! g9 d" i( |# y1 l
油 10㏄ 9 y) t U$ q7 N/ w2 ]1 x% R
洋蔥絲 50公克 & \: |& i( B: E/ N4 S7 M
沙嗲湯頭 500㏄
- z( N7 o/ G) u- G& v. B/ s花生粉 1/2茶匙 ; H, o7 X6 h$ u
【調 味 料】 , I- S% G( U- i1 I# V! | M4 B
' Q3 Q2 r9 {1 v' [# Y7 PA.嫩精 2公克 & p U% }; O( A0 i9 u [3 g; y
蛋 1/2個 ~* A9 s! q& s% ^2 l
水 10㏄ % D% u' ?. s6 B J( V
醬油 1茶匙 b0 B3 Y K& c8 k" O9 i3 C
糖 1/4茶匙
8 s* G# C5 l/ a- v" ]4 y太白粉 1/2茶匙 / G0 ^' n$ @ `7 {: f0 A8 |
B.沙茶 1茶匙
5 h8 J' P3 G" N8 y& p7 |4 k: I美極鮮味露 1/2茶匙 + n" Q- D. p# K
; O+ F# S: b* `# f
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|