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發表於 2008-7-13 09:04
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沙嗲牛肉麵 【做 法】
沙嗲牛肉麵 【做 法】
" t1 k/ H7 t4 D) N* Q- C( e 3 I) v$ i4 O# Y2 G- i! l6 l
1.將牛肉片用調味料A醃約20分鐘。
& [* _) Q3 y7 M Q) Q2.麵燙熟撈起,放入碗中備用。
- Y7 X U/ K# j3 y% D/ t$ h0 t3.鍋燒熱倒入油,放入洋蔥絲、牛肉片煸炒1分鐘,再加入沙嗲湯頭和調味料B,以小火煮滾即可盛入麵碗中,再撒上花生粉即可。
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" P% M2 L, R7 H3 |' M+ ?/ J
( w* L& }+ i+ Q9 A/ c5 ]
. ` u. y- h3 B' I$ p9 J6 h【材 料】
+ {% f6 d4 O9 \$ E& j - n. V$ |& @6 r7 \* i
牛肉片 150公克 - Y6 q7 G, Z) H% D
拉麵 150公克
$ X& d/ n8 e" c0 G$ S' R! Y: M0 C油 10㏄
+ d5 E+ @ P$ _8 J+ e0 ?& g6 g: f洋蔥絲 50公克
! A F9 G4 d E沙嗲湯頭 500㏄ " P) y1 F k9 P M
花生粉 1/2茶匙 $ S4 N+ S) ]4 ?' d; ^" g
【調 味 料】 4 B" R) @9 e* |' q- P! k
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A.嫩精 2公克 # V. B' |) x3 E: K D4 o; a
蛋 1/2個
) Q$ T' z5 `+ W" V/ V; v水 10㏄
$ l% e' u( D) p H. X) n0 j醬油 1茶匙
) _" g5 i4 |' ^, j4 s糖 1/4茶匙 t! h. y6 X; s% i7 w& S
太白粉 1/2茶匙
0 |6 g* w. ~) k" {B.沙茶 1茶匙
$ m+ C! U: H+ @. I美極鮮味露 1/2茶匙 # q* Q; ]* H8 ^0 b# R R
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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