野孩子

越式牛肉麵 【做　 法】
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/ [& J7 U1 E' k+ B& O" u1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。 " j/ |" a& ~) ]/ L) I( o
2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。 7 B( o2 S3 L! I. I6 f
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5 L& ^0 V% z$ @/ H; |【材　 料】
: Z+ j% b6 X% b1 U; Y/ C4 x) S8 N
: z4 I2 v8 |6 B! h7 ?雞蛋麵 1份 0 b4 y1 R3 `0 l; K9 ?
生牛肉薄片 150公克
1 {$ m5 A8 E8 v$ Y/ C越式湯頭 500㏄ 5 o$ V  L% A" {) ?4 l
洋蔥 30公克 / k  W, c1 o* O  D0 p8 K
【調 味 料】
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魚露 1茶匙
  h9 ?( m0 j% b3 T+ {) V鹽 1/4茶匙