野孩子

越式牛肉麵 【做　 法】 / O! F( X: t5 x7 S1 s% }

+ j+ W0 p1 J# Y# M7 ?; t( r7 i1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。 9 l3 |% E! D7 n+ `
2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。 1 _4 s4 J( A: _! W. T* i6 R
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, o: U" q! ]$ I【材　 料】 0 T7 j2 ~7 e& n( U) p
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雞蛋麵 1份 2 i* \) e0 b- S* m! U7 K9 e4 ?1 f
生牛肉薄片 150公克 4 }( K* g$ E- n: A% j; ^! [
越式湯頭 500㏄ 7 s0 z) M# u8 V3 b! C
洋蔥 30公克
) V/ a# Q" H2 R8 _  o【調 味 料】
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魚露 1茶匙
) k/ }- c, D, v" Q鹽 1/4茶匙