越式牛肉麵 【做 法】
越式牛肉麵 【做 法】 5 j3 R) o2 K! r7 I
3 s- U) M2 v {8 I1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。 . N; @; ?* ?, @
2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。 9 h3 \' c; G7 r5 D, W, Q% S
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# f; ~% n7 o( Q! p$ z【材 料】
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雞蛋麵 1份
6 T3 g& w& H& q4 R ^* M7 r生牛肉薄片 150公克 j# f+ K) E" p+ b$ r/ x* G. }
越式湯頭 500㏄
2 H* d# C. Q& O* _5 L洋蔥 30公克 % B$ \) X. ?# V I; W! Y
【調 味 料】 ( \7 [, [- I' X- b
q) G+ G" |$ Q1 v8 r2 A魚露 1茶匙
/ B9 H" U6 n. N+ S3 W# E: a鹽 1/4茶匙
