野孩子

越式牛肉麵 【做　 法】 $ I6 f) q( d1 B2 t  `4 g$ _6 G

+ a0 Y- b6 Y. ^$ o; v1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。
1 ^& N- |/ T- l2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。
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【材　 料】
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- b. H$ D6 W4 J( ~. K% V雞蛋麵 1份 ; G5 p& z1 j' d4 E
生牛肉薄片 150公克
& w' J5 I! h# {1 u% {) I/ h越式湯頭 500㏄   [$ f1 q$ i: g7 T
洋蔥 30公克
/ w5 u. v) C- j5 s8 `【調 味 料】 # x  H" U8 h7 l. d

, \: r) Q. l& ]9 G魚露 1茶匙 8 I# s+ Y% p' K* v) z6 C
鹽 1/4茶匙