野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】
/ J$ H! [( i7 J% O2 h2 ]! Z
8 b4 v) p/ p- l# O' C1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
/ W0 J4 {5 U/ A) D2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 4 ?5 ~$ B6 R5 E. T3 ~
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5 s, I6 d) |: f7 X6 f. Z【材　 料】 ( ^& t0 R$ P$ O; y/ u' t1 O; e

) z3 K1 G$ x8 R, F, t牛腩 700公克
. M8 y( g  ^7 B6 K" \$ W6 H洋蔥 1/2個 ; c; a+ S0 I5 Z) ~- T$ a3 g
蕃茄 1/4個 8 U% N/ \$ ^. B1 k( N8 H" ?% D
馬鈴薯 1個
4 {* j  a' s1 x薑末 50公克
$ Y( w' f9 I3 r. e8 M蒜頭 20公克
" V' i2 O6 U1 i! D, ?  s& k# s: P" E水 2000㏄ 9 o! K) C( T' x: y
【調 味 料】 * J$ a. {1 o$ j: d4 F0 n# L

6 t1 t5 I" q1 R% W& gA.咖哩粉 30公克
3 C* S4 K' T' ^' rB.奶油 20公克
3 z0 m/ Q$ d1 z鮮奶油 30㏄
# s# m$ O  h& h; ?+ G$ m& f6 F鹽 1茶匙