野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】 - W1 g4 ~8 L; Q; x! L* Z4 Q* T2 T2 G- i
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
- c) ?9 \5 C! D1 N2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 3 H$ x# g* e- S) g# ~5 H+ T
  
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" V) K& _& e6 X* N- K【材　 料】 5 _2 G9 n8 O! u( d0 m' F
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牛腩 700公克
1 \; W" v$ J: ?! t0 H9 g# ?洋蔥 1/2個 . z* S. p; U2 V! r2 ^/ b
蕃茄 1/4個 ; h0 _& g$ H5 o. `/ y2 A5 }
馬鈴薯 1個
- B) Q2 R+ f. |+ `4 @薑末 50公克 3 Z  C) l6 j, n4 |3 ^
蒜頭 20公克
6 j( ]+ ^8 m7 `2 k! E4 q* l- K水 2000㏄
1 x3 u% o* {- y( }【調 味 料】 - s; o9 L, o! h+ n/ ?2 `5 D) v6 J* b
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A.咖哩粉 30公克
" E* c# v2 N' t+ o6 w" _& jB.奶油 20公克
. c9 p. O9 u9 @( |0 y4 n鮮奶油 30㏄
; a+ z' ]; K7 U$ w, Q鹽 1茶匙