咖哩燉牛肉 【做 法】
咖哩燉牛肉 【做 法】
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* k' x5 e- b' L W1 h8 {5 d, Z1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 - u$ a+ v4 O. r) m) A; k) O
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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【材 料】 6 Z3 O4 u% X& Q* h
9 v: c: A; T/ x. Q m牛腩 700公克 , j4 ~1 M0 u+ N
洋蔥 1/2個
; T: D$ l' U4 y$ Z蕃茄 1/4個 % F, g) Y$ \# g' t* O" s" E1 w
馬鈴薯 1個
4 Y3 ~2 \7 S) ]' r8 l5 w薑末 50公克
, p8 J& I. @# v0 }+ d: M蒜頭 20公克 / \& j+ c& b k( K5 J$ i0 Z
水 2000㏄ 6 s% Q% Q/ y3 e* |7 D, C; N
【調 味 料】
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, P# c$ g i1 s1 U+ cA.咖哩粉 30公克 / s7 A: T9 X& ?" g: L% {% u
B.奶油 20公克 , ~9 ~+ |( u4 T9 v( A
鮮奶油 30㏄
z. P: R! q; S2 J, F' ]鹽 1茶匙
