野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 8 y( i: s1 v5 b) x- a( V
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 & m0 k6 V- [+ U# Z  x- U
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3 B8 P2 j8 e& ]& K【材　 料】 2 r4 [) {2 t* p  p

* f7 x' S( k. z- E! m0 @; q牛腩 700公克 : {: T/ o% n. ^+ t/ D* C
洋蔥 1/2個
3 E' `& E: ^0 T7 i蕃茄 1/4個
1 k) z5 P0 \/ `4 E7 e, n- g馬鈴薯 1個
5 ]9 p" q  t' j& N4 [薑末 50公克
$ m7 w. k3 E( `/ m! e蒜頭 20公克 . j" b) v1 Y& T1 U
水 2000㏄
4 h8 I1 a) n% ^! X2 v% r! u【調 味 料】 5 |( o3 W( |! p* c
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A.咖哩粉 30公克
4 b$ P: M5 i  I, A6 \4 pB.奶油 20公克 8 S* X# [! ^: R' T
鮮奶油 30㏄ " w, x# {% E" d( T3 }
鹽 1茶匙