咖哩燉牛肉 【做 法】
咖哩燉牛肉 【做 法】
( C/ t8 u# C' E) ^5 W 4 n5 z! h; F% O! f/ {' A3 X
1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 ( T, e, K9 X9 P1 K
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
% ~. h8 O$ ^, ?
% Q# ~) |' W9 ~! y G( c3 v
% r( ]. }- ~ Y
+ A# M2 V f0 Z【材 料】 % n- c( ~) D3 u1 r+ E: R' X
8 L5 d W, W% F' Y$ k
牛腩 700公克 ( ^, O# u$ G" B; Y6 V# D
洋蔥 1/2個 1 v9 Y0 I+ C* _7 p
蕃茄 1/4個
. C0 J2 _9 m) j' K馬鈴薯 1個
$ K9 I/ M1 J3 ]" y4 |3 p* ^, f# k薑末 50公克
3 a8 K' P' X& x蒜頭 20公克
) Z$ c5 G+ s: B9 Q1 l3 s! M8 A水 2000㏄
. x% t/ ~& S: r/ ?+ A: [ g【調 味 料】
& m$ p- O# ]1 {
3 h# ~8 z$ l, @* q% l8 T& E: hA.咖哩粉 30公克 - Q( _# u5 w) Z
B.奶油 20公克 5 f" [4 l; `- [$ S. P! |2 F' j
鮮奶油 30㏄ ! v* n* O5 Q( n# z2 S ]& J, X" z
鹽 1茶匙
