咖哩燉牛肉 【做 法】
咖哩燉牛肉 【做 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 5 D# U _, e3 ]9 B9 f
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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【材 料】
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牛腩 700公克 6 s/ }1 r# Q" g2 N* t: |; V& S
洋蔥 1/2個 & r7 D0 A4 |/ E1 i) d, x" d
蕃茄 1/4個 3 d p1 r4 }. u$ V/ c" n; b2 F/ v
馬鈴薯 1個 3 ~4 E/ o- T" a5 P
薑末 50公克 ' B- x( h* J7 h! z2 b( T
蒜頭 20公克 ' n8 S, k! K# N8 ?, k* c3 n
水 2000㏄
3 y8 I5 a0 J, p* V2 \【調 味 料】 6 @; U# _( p! G7 K+ `) F! K- g
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A.咖哩粉 30公克 6 E+ \# O9 J6 R8 Q
B.奶油 20公克 1 ^; }8 M) b {% Q& h
鮮奶油 30㏄ 3 e i( K9 S7 |6 l9 K; p( C
鹽 1茶匙
