野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
  d% b  t" R9 K2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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【材　 料】 ( D5 Y& N$ g4 N  P
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牛腩 700公克
5 |; r" l( s. T2 H0 b5 p+ Y9 U洋蔥 1/2個
3 s; w6 n' {( b+ V蕃茄 1/4個 $ M0 P6 {* V/ q1 y% d* e1 F- b' T
馬鈴薯 1個
: u, o: c- S' e6 F$ P; d* [薑末 50公克 % J7 I1 I# m7 G' [+ O
蒜頭 20公克
* k, G+ A5 [  v9 T# r水 2000㏄   T( K& U; {6 S  }9 X6 {  T& ^2 m
【調 味 料】
* L# a. w% E3 l% Q: [
- z9 \( K& f3 N4 k( d! LA.咖哩粉 30公克 9 b8 p/ e5 l5 T/ n
B.奶油 20公克   C1 t1 ]4 s( ~7 K) M; d
鮮奶油 30㏄
# p- Q9 g; D2 {" H* \. p鹽 1茶匙