野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】 * z4 ]4 T, [& w+ ?
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 3 I# p( t; k1 I. d1 }* ^8 U
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 1 Z+ z& w! |5 N6 Y1 M6 u& K9 O1 j
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, E, ]0 C8 f" M7 W【材　 料】 ) Y+ A# k. H; b# c+ G4 h
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牛腩 700公克
# J( a. C5 z0 w5 N4 t0 v% q洋蔥 1/2個 % X( b2 C$ F' Y
蕃茄 1/4個
6 L3 {7 v3 b: a9 x/ Z2 E7 z馬鈴薯 1個   i7 u" M+ m( G  Z) s
薑末 50公克
8 F$ `" }7 e( W4 O+ I1 v蒜頭 20公克
6 r( b4 b8 P4 e4 E水 2000㏄
6 |( j8 X6 }6 b2 G4 o* N【調 味 料】 - Y; _' y9 [3 u! L. q
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A.咖哩粉 30公克
2 ~9 D% w6 s" S: B+ |1 }; F, W2 XB.奶油 20公克
9 a% H/ l  k* ^鮮奶油 30㏄ $ C7 e6 n- A; a$ \9 @1 C5 x! @
鹽 1茶匙