野孩子

辣醬炒蛤蜊 【做　 法】
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" v# Y# P' c7 U7 H; f1.將蛤蜊放入鹽水中吐沙；紅辣椒切斜片備用。
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5 {. k8 u$ k+ K1 V4 Q& y( G* t5 q% x2.取一鍋，加入橄欖油，放入蔥段、薑片、作法1的紅辣椒片爆香，再加入辣椒醬、魚露、作法1的蛤蜊以火拌炒。1 z) c9 q  U, k2 C

& c4 ?& d% n9 L! e2 b3.邊炒時再加入米酒及砂糖，等蛤蜊開口時再加入九層塔拌炒一下即可。
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) O  Z* J& G& C* S0 X【材　 料】 ( u) n3 Y' |# f0 g6 v4 c0 h2 @
0 w9 i# D0 {. ?5 m: \. X
蛤蜊 300公克
: c2 _; ~/ S+ k7 O- q  q蔥段 30公克 - d5 t! h9 W$ ~$ C
薑片 30公克 - _! J+ E7 e+ u, l) @
紅辣椒 1根
" r; u+ Y5 _. y4 ?  q" u; ?  |+ q九層塔 30公克 5 u) _' G3 i- V$ w1 u# \
橄欖油 1大匙 * u( S( R7 k* r6 P: M8 A: i
【調 味 料】
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辣椒醬 1小匙
* y+ N5 M$ [: J  M, t魚露 1小匙
1 z* }) J( Y$ D; v# y20度料理米酒 1大匙 : S" ], F1 S# D
細砂糖 1小匙6 B3 r) K& b- K) L8 u% H

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[發帖際遇]: 阿寶寶愚人節被惡整慘損遊戲幣3703. 7 y4 N1 [, a5 R% o" @4 U