野孩子

辣醬炒蛤蜊 【做　 法】 + ?$ t* j* E  c$ F8 I

" y8 X4 ^  m( m, f  D# }3 v1.將蛤蜊放入鹽水中吐沙；紅辣椒切斜片備用。6 c; J- m  m' M8 A: R- s

" }7 b) ~2 m: e2.取一鍋，加入橄欖油，放入蔥段、薑片、作法1的紅辣椒片爆香，再加入辣椒醬、魚露、作法1的蛤蜊以火拌炒。
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3.邊炒時再加入米酒及砂糖，等蛤蜊開口時再加入九層塔拌炒一下即可。 + {' t2 z* F5 Z$ v4 N
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【材　 料】
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蛤蜊 300公克 ) Z: Z9 ~3 {* l0 Q+ p( t; n
蔥段 30公克
. @0 Z/ T  j; a1 h2 T# r* ^$ u% M薑片 30公克 ) a7 k; L8 @# ?& Y4 y7 D+ M" N/ }
紅辣椒 1根
+ k0 ^5 x; Q4 {九層塔 30公克 5 h6 V5 v5 i0 M% ?
橄欖油 1大匙 4 B8 L8 u6 ^2 B
【調 味 料】 ; _  P9 L% v1 S# m

* g( h' H. o& ?. a- I7 Y辣椒醬 1小匙 ) Y9 q4 Q6 z; [' c
魚露 1小匙
. ?9 Z# e3 L- y) F20度料理米酒 1大匙
# w: t: C. M) ~$ d+ i) H! F細砂糖 1小匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶愚人節被惡整慘損遊戲幣3703.! h2 {& w9 g5 P- H