野孩子

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】
: h7 x$ t$ L- N6 z9 H
2 J2 m* ^' T8 C/ R7 {$ x1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。* C3 V. L# G5 S1 z  }& ]4 ^

' ]$ H5 M4 e; F2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。5 E) ^& Q6 D! d$ ]; T

% f$ |5 X, U+ B! N3 N3 Y3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 ( Z1 }/ Y, F* S8 Z& s% b
  + W  T9 U) H! ]  o! r7 p4 |

& x, l" B4 Z0 m! ?5 c . Z* F3 p4 k" ~6 c  r: Q; A1 k
【材　 料】 : t2 U1 k9 W0 ~' g$ e
, B. R" F. y% K! B( U7 g& Y
大草蝦 300公克 5 B, A2 x7 k% l: L% g# p
洋蔥 半顆
: Q; N7 @- y5 E% U小蕃茄 6顆
' b: `5 I) |5 |0 m5 B4 C+ a薑片 20公克
/ T, N& j0 [% Y. j) |馬鈴薯 2顆 9 R# R/ ?! q9 ~$ n& ~0 @2 W3 H
九層塔 少許 . d4 `( h9 L6 x
【調 味 料】
4 C( K* D( {- }6 U2 n- S$ T- {1 G + Q. ?4 ?- @  \- Z, a9 x  [
魚露 2小匙 3 |3 ^$ t/ g4 r; q5 x
蕃茄醬 2大匙 9 x1 L0 `: T* E+ P1 q
咖哩粉 2小匙
, s" o4 F$ g4 b* j4 o' J月桂葉 數葉 4 |1 N6 ^& M' O+ m
白醋 2小匙 ! Z7 m& [, l/ o2 e
泰式辣椒粉 2小匙 8 N7 m" u3 [/ e" L
細砂糖 2小匙 - C. E  c+ W( Y
雞精粉 2小匙 + d# f6 S- L$ u; G2 [# d6 c5 e
20度米酒 2小匙 3 G, M9 G8 ?8 h5 t
水 2碗. b, V) c( x, M( V& M9 t) d
1 l' K$ Q8 P3 d- J) o2 R, N

[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315. 8 C) ~+ U' i9 }6 O; E, A