野孩子

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 ( ^1 ~" _* w( g- o* B4 `9 n8 q: Z
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1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。7 S& k: u" l( z% T; C8 L
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2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
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3 {6 `. m/ \! K/ N' Q3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 ( q. ^) l, l$ o) b
  
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  m; j& a3 \% ]9 H0 R0 V6 X【材　 料】
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4 g& I! e1 H' {( R, G7 l1 G大草蝦 300公克 # K1 z/ Q1 ?" D0 Z, H9 u) p
洋蔥 半顆
# n: d3 C: Q, ]$ U小蕃茄 6顆
& r0 H/ L2 x' d% U薑片 20公克 ; T2 D& l) b8 B; P* J! i. ]
馬鈴薯 2顆
7 o8 E: h$ s+ a! A8 c九層塔 少許
4 H# _3 ^* ?3 Z2 ~# J. B6 |" B【調 味 料】 ( V7 K' A/ w; a* W- J/ D4 m# w

- Z/ X+ _7 _4 Q+ a8 J, K* R魚露 2小匙 ; l4 e& E; n8 ]; {8 p; u2 f( `1 V
蕃茄醬 2大匙
& n$ A7 f; x% W咖哩粉 2小匙 4 Z, T. a4 S5 n) R( ]
月桂葉 數葉
& ]) y" B+ i( B. V白醋 2小匙
3 J- X, e* G: u' J泰式辣椒粉 2小匙 3 [& o/ }2 X. l& R& A
細砂糖 2小匙
+ N7 S+ N# Z( V( s7 ?  o2 y雞精粉 2小匙 # H) B. a2 D! G
20度米酒 2小匙
2 A" v  Y* j# ^0 ~) G) W# K, d水 2碗% j1 |  _5 |+ B$ K9 o

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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315.6 f' @' i8 B% U( t! I5 s0 P