野孩子

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 2 _. p+ W/ n4 Z( a, i( e2 x8 s9 m9 m

' G8 C& j/ _; M; C( Q  v1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。# ]. R) v: i$ w( r9 |

! {: B* Z& x2 Z5 Z) F; C5 @1 h1 l2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
' [; N1 i, r* D; \2 u1 G1 x. A) _ 8 R% l; m  A3 p4 P
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 5 g6 \1 q9 H" z8 S0 D$ c
  8 O# h2 \# T7 d: X) w5 |1 l
( b* J; H3 t0 L9 l
' q. A* n1 k) _' P
【材　 料】
% r7 D6 L: f9 L& O
" ?" z2 H  `& M' B5 Q1 T3 x大草蝦 300公克 3 X& n7 i/ r* t" x  p+ n/ y
洋蔥 半顆 4 }0 g4 G. {2 |2 c& ~, r0 F1 k
小蕃茄 6顆
* n6 T' R% F5 D6 T薑片 20公克
' f5 {" A4 O9 _8 D' F馬鈴薯 2顆
/ l+ P: x7 s/ W& l九層塔 少許 0 s5 _8 x2 q# v9 l& i
【調 味 料】 3 f* G$ J  _7 Q) {0 S+ B' R7 m7 b

4 l- Z8 b, o+ U, F' e8 b魚露 2小匙
8 K2 N3 r1 ]5 U" z5 F8 b% N; I蕃茄醬 2大匙 ( Y9 L- L! c2 r- {7 A1 W* o' P
咖哩粉 2小匙
$ |' q4 ?! I% s9 N月桂葉 數葉
3 B/ G+ v6 S  P0 o/ s白醋 2小匙 $ v1 `2 c  J- \3 B/ Q, K* E/ g% n
泰式辣椒粉 2小匙   |! Q- O4 b# w# u- t9 I  j
細砂糖 2小匙 3 ^8 p" Z6 g; W2 j4 ]7 V9 S& `7 R
雞精粉 2小匙 1 P$ H; }" B+ @) W
20度米酒 2小匙
2 C7 b: w& D3 Y- _8 X7 @$ S水 2碗+ R* \, S* n4 d! v

+ q- h- r/ ]; B

[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315. 9 ]/ i( [6 w& g