野孩子

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 - m  n& T! Z# b1 v4 D

& k+ Q) W+ H, o' R1 b$ J1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
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2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 ( k# L4 b' ~  \# a& A- T* N
  
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4 y+ M9 P/ v5 j8 q' `7 x5 V【材　 料】 ( W6 W( N% x$ L+ Y

% x/ P8 E; j9 K9 ^, ?$ k+ ?: k大草蝦 300公克   q/ B4 a: N! K0 `5 W
洋蔥 半顆
7 V# V3 t" k3 \4 l4 m& p小蕃茄 6顆 : E% R8 ?# i* V2 Y9 L
薑片 20公克
& T/ ]! N4 f- Z' L3 N' P) c9 I' q馬鈴薯 2顆 6 [7 |$ @9 k2 b5 x- Q, v- ~. {
九層塔 少許
- l- v4 I& v, G  P6 J【調 味 料】
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魚露 2小匙 " V- o0 O+ v- _4 }
蕃茄醬 2大匙 : F0 L3 V7 w3 D0 ~/ `# @' a; j
咖哩粉 2小匙 - b4 N( Y" f1 o- v+ p  s$ |2 Z. e4 J
月桂葉 數葉
" }) j  O9 Q/ _/ m5 ?2 e白醋 2小匙
/ {7 g9 l  Y0 h泰式辣椒粉 2小匙
6 P& l4 j0 N' H細砂糖 2小匙
( H9 Z- u; T  n5 z! |雞精粉 2小匙 - ?4 T% ^  W6 _* Y2 H& E, ?# L
20度米酒 2小匙
7 a& D% D, f7 K' y水 2碗
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315.% D. n+ {4 P7 r5 j