野孩子

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】 ; [( }; \% R: o8 O
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1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。: J7 T. Z; o& ~! f. @
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2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。6 \; s8 n% g! ]  H
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。 - {- [# a+ C( l" C) X  b- D
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【材　 料】 1 y: i7 h. f, `" ^
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大草蝦 300公克 % N+ a% N; z! s: w1 J: H/ b
洋蔥 半顆
( M+ l- _* `0 m& F% d( S; V3 Q小蕃茄 6顆
  m2 `; u6 r' h: \薑片 20公克 2 S* f: W- g* Y9 c" C
馬鈴薯 2顆 $ l6 F  T, e$ ^6 G; N" u
九層塔 少許 : u7 [3 A7 ^0 ~9 O# O
【調 味 料】 - @& x# d4 K  }1 t2 |* M

  ^4 e* q4 P. w2 ~8 T# k6 M魚露 2小匙
( \# c+ D7 D/ g* z: q) N蕃茄醬 2大匙 * H: p6 l. p* T1 p6 h9 {' B
咖哩粉 2小匙
, a2 ^& y1 |1 r8 D- l月桂葉 數葉 " T9 m2 ^* `7 ?
白醋 2小匙
: T) A7 J% _# f泰式辣椒粉 2小匙 7 N% E' |5 T2 \) H8 v
細砂糖 2小匙 2 }; F/ \, g/ p: |0 f
雞精粉 2小匙 : W# i. P; L" ]5 v4 ?
20度米酒 2小匙 4 J. u/ H- w* h# G
水 2碗& f9 N& D6 R3 M' n( I7 ?* Q

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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315.) l  f, b$ \# b+ T3 {) d