泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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m7 d* H9 H* z0 j6 d2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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$ c2 D: c+ G' V! ~7 ~4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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, e& k i* y1 a3 m% i& T2 ^' _【材 料】
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2 q" y3 C+ h. Z+ P豬肉片 225公克
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洋蔥 15公克
# J1 e* x+ B) \6 w( b+ X青椒 15公克
* L% o$ S. C3 O( G6 j黃瓜 15公克
& B/ E( o5 S& e芹菜 15公克
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小蕃茄 15公克
+ |& _$ C: z9 f) y8 m0 M鳳梨 15公克
8 J5 u% l* _5 N# Z5 G' G蒜 1/2小匙
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高湯 4大匙
2 k. G& F/ [3 A# p$ c( Y太白粉 1小匙
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A.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
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B.糖 1大匙
8 M4 D" E% d# a- X3 o- Q1 F- v% A5 a醋 1大匙
8 K( K0 y3 b' D蕃茄醬 1大匙
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