泰式糖醋炒肉片 【做 法】
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2 a7 S" V5 v1 T9 d& K1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。
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) j& K& Z9 L, e# g4 x2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。
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3.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香後，放入肉片拌炒至熟。
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. {3 i# S3 G6 R0 j* i4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後，加入作法2的芡汁勾芡即可。
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* ?$ S B: X4 Z/ h【材 料】
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豬肉片 225公克
7 z/ L( s+ G8 h! Z+ o洋蔥 15公克
! n9 H- z6 c! f1 L7 W青椒 15公克
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黃瓜 15公克
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芹菜 15公克
6 p( r% b0 `$ ~, F6 i) S0 h小蕃茄 15公克
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鳳梨 15公克
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蒜 1/2小匙
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高湯 4大匙
- M& G- \0 ?- r5 g太白粉 1小匙
: Z3 {$ u4 U$ Y4 e# o9 r6 V【調 味 料】
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) E1 N! e- {& @/ U$ u# a4 c& hA.魚露 1又1/2小匙
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椰奶 2大匙
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B.糖 1大匙
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醋 1大匙
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蕃茄醬 1大匙
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