檸檬豬肉沙拉 【做 法】
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5 e8 b7 \; x! K7 x' c1.香菜洗淨略切碎；紅甜椒洗淨剖半去籽；美生菜洗淨切絲，備用。
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7 {+ F7 b- l) h3 J9 z4 r2.取一鍋，放入所有調味料A，拌煮至沸騰。
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$ ~' Q5 p" d: {: G$ o3.加入豬絞肉攪拌開，煮至豬絞肉變色。
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4.作法3的豬絞肉中加入洋蔥絲、蔥花及作法1的香菜碎、椰奶拌炒均勻成肉餡。
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5.將作法4的肉餡裝填於作法1的紅甜椒中，底下以作法1的美生菜絲裝飾即可。
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+ \; ]/ B5 W8 e/ S* s: K【材 料】
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豬絞肉 225公克
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洋蔥絲 1/4杯
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蔥花 1大匙
) K! d* y8 ~- Y3 [/ i' R' \- ^3 N香菜 12片
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美生菜 適量
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紅甜椒 1個
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【調 味 料】
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, Y6 b* n( q+ vA.魚露 2大匙
/ V8 _* g, z7 {8 j# h% v2 [檸檬汁 2大匙
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糖 1/4小匙
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辣椒粉 1小匙
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B.椰奶 1大匙
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