檸檬豬肉沙拉 【做 法】
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7 F" C1 D0 I) ^) D- q* K. \1.香菜洗淨略切碎；紅甜椒洗淨剖半去籽；美生菜洗淨切絲，備用。
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# `$ D; m) S/ k, Y* p2.取一鍋，放入所有調味料A，拌煮至沸騰。
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3.加入豬絞肉攪拌開，煮至豬絞肉變色。
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4.作法3的豬絞肉中加入洋蔥絲、蔥花及作法1的香菜碎、椰奶拌炒均勻成肉餡。
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3 {, y9 ^/ m0 V3 t" v5.將作法4的肉餡裝填於作法1的紅甜椒中，底下以作法1的美生菜絲裝飾即可。
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( u3 \6 P+ F( W& X) @# L) v6 e【材 料】
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5 y; e/ o& z. q; y' F& m豬絞肉 225公克
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洋蔥絲 1/4杯
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蔥花 1大匙
) i# g: |6 C- K0 |. R: R; a2 N' j香菜 12片
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美生菜 適量
! p# y0 S! z) Y+ |紅甜椒 1個
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【調 味 料】
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7 Q6 X( `; I/ D# U! Q7 _3 JA.魚露 2大匙
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檸檬汁 2大匙
; g! M0 g5 u/ g- s& S! V+ y. ]糖 1/4小匙
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辣椒粉 1小匙
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B.椰奶 1大匙
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