檸檬豬肉沙拉 【做 法】
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8 y1 K0 L2 F+ [) W1.香菜洗淨略切碎；紅甜椒洗淨剖半去籽；美生菜洗淨切絲，備用。
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2.取一鍋，放入所有調味料A，拌煮至沸騰。
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3.加入豬絞肉攪拌開，煮至豬絞肉變色。
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4.作法3的豬絞肉中加入洋蔥絲、蔥花及作法1的香菜碎、椰奶拌炒均勻成肉餡。
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5.將作法4的肉餡裝填於作法1的紅甜椒中，底下以作法1的美生菜絲裝飾即可。
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【材 料】
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豬絞肉 225公克
8 I2 D, j% @3 T. S& n洋蔥絲 1/4杯
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蔥花 1大匙
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香菜 12片
3 ]0 {! i- S& w7 x/ u9 n美生菜 適量
9 E- Z0 e: p9 w; f m, s紅甜椒 1個
" N. ~! N6 J5 U9 L【調 味 料】
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6 u1 \" N! ~7 m' M( J+ _A.魚露 2大匙
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檸檬汁 2大匙
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糖 1/4小匙
( r8 j1 j5 ]# ?. B辣椒粉 1小匙
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B.椰奶 1大匙
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