檸檬豬肉沙拉 【做 法】
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1.香菜洗淨略切碎；紅甜椒洗淨剖半去籽；美生菜洗淨切絲，備用。
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2.取一鍋，放入所有調味料A，拌煮至沸騰。
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" @% P1 s# h3 p8 `- I3 E3.加入豬絞肉攪拌開，煮至豬絞肉變色。
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4.作法3的豬絞肉中加入洋蔥絲、蔥花及作法1的香菜碎、椰奶拌炒均勻成肉餡。
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5.將作法4的肉餡裝填於作法1的紅甜椒中，底下以作法1的美生菜絲裝飾即可。
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" C, n8 J( d8 g r) ^【材 料】
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豬絞肉 225公克
7 Y) t3 y! }, D洋蔥絲 1/4杯
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蔥花 1大匙
& b" }0 S8 _4 g+ Z5 q) p香菜 12片
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美生菜 適量
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紅甜椒 1個
6 E& z4 W. O; Z/ \4 i" O9 c; W【調 味 料】
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) ]: o3 I8 L9 M# `2 }/ wA.魚露 2大匙
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檸檬汁 2大匙
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糖 1/4小匙
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辣椒粉 1小匙
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B.椰奶 1大匙
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