檸檬豬肉沙拉 【做 法】
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1.香菜洗淨略切碎；紅甜椒洗淨剖半去籽；美生菜洗淨切絲，備用。
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! I/ P5 W5 F' x' I2 Z. m2.取一鍋，放入所有調味料A，拌煮至沸騰。
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3.加入豬絞肉攪拌開，煮至豬絞肉變色。
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4.作法3的豬絞肉中加入洋蔥絲、蔥花及作法1的香菜碎、椰奶拌炒均勻成肉餡。
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# j2 t) o% x: [ `- E: B8 b8 b5.將作法4的肉餡裝填於作法1的紅甜椒中，底下以作法1的美生菜絲裝飾即可。
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6 H8 p& b# Y; f; q" W. U( R【材 料】
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+ _# z) Y+ C( D7 r& ~豬絞肉 225公克
& ?- z7 w& h' F$ M; Z洋蔥絲 1/4杯
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蔥花 1大匙
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香菜 12片
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美生菜 適量
: R, Z6 L& g) |" L5 B紅甜椒 1個
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【調 味 料】
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. f' E+ d2 x7 A: Z/ gA.魚露 2大匙
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檸檬汁 2大匙
1 R2 h$ E4 |" H" |9 q糖 1/4小匙
0 J6 }" {$ L" U辣椒粉 1小匙
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B.椰奶 1大匙
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