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發表於 2008-7-13 08:49
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椰奶香蒜炒蝦 【做 法】
椰奶香蒜炒蝦 【做 法】 ' d0 H G- |- T( o0 i0 ~/ {
3 J& F+ I8 Y4 O/ f) N
1.鮮蝦洗淨後瀝乾水分備用。
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* `8 Z% {0 l {5 S2.熱一鍋,加入2大匙沙拉油,將蒜末、香蒜碎如鍋爆香,再加入作法1的鮮蝦炒至熟。 * B7 A- X$ R \) Z; g
1 v2 ?) D6 O9 Q" m5 V3.再依序加入魚露、鮮味露、椰奶、糖拌炒均勻後,加入高湯煮至湯汁沸騰即可。 ) O9 h3 ^( z) J5 d9 U* O, k
/ p6 @ O8 @6 g, Z' z# M9 D4 u - c' k' w- H- ~3 [
( U8 b# v& i9 `8 H P【材 料】
+ Q# A0 d/ m t5 `. t% D9 X * d# k. M6 U6 K4 W4 H. _) C; G
鮮蝦 300公克 $ S& r9 N8 A8 K; p# ^5 y) ]# P
蒜末 1大匙
. U% J1 n0 ^5 @7 F9 j香菜碎 1大匙 , O* e+ W' t6 u$ q* f, x% Y
高湯 2大匙 6 W0 r, n2 w5 q: W" e" e3 A \
【調 味 料】 ! v" b) P. o& ~ }6 J
; H; g1 I3 s. R) j" Z) o魚露 3/4大匙 : B& h7 E: B: o6 q( E
鮮味露 3/4大匙 . f' {- F- N9 P8 q2 P; P
椰奶 3/2大匙
8 C4 z# E. `4 _* P* W糖 1/2小匙
7 P9 j8 s$ M! \( X' z# l" O% |# z* k/ c0 \6 X* M& X: I. |$ G. U
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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