泰式豆腐湯 【做 法】
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. ^0 Z) M! w5 k! X# R( h) q1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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; L8 z( I$ p3 h; t. ^9 @, ]. V. a2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
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9 j* e j) J& v o豬絞肉 115公克
* M2 E/ u+ m2 G4 o大白菜 115公克
3 }: Y: t+ P3 {( \) T豆腐 115公克
9 I$ s. J' M6 T$ F粉絲 28公克
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草菇 10朵
7 P& o* i" W5 I. S. E# \' M7 X蔥花 1/2大匙
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香菜 適量
0 U* U7 n8 D$ B k: D0 n, e高湯 2杯
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【調 味 料】
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4 [$ k7 ^4 P+ ]" f魚露 1大匙
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椰奶 適量
' I: l2 N% [( q! L% ~糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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