泰式豆腐湯 【做 法】
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^% T4 k9 R! D* K1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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1 l0 Q X+ a8 c) _& Z3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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% \/ q! |% d& X0 Q0 o. y" t【材 料】
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豬絞肉 115公克
- b, V/ P" p J大白菜 115公克
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豆腐 115公克
# J* Q9 f, N6 _+ x ]& U# Z" Z# l: y粉絲 28公克
# @/ m: O; h: R0 l$ M草菇 10朵
7 R- g% k& {, A5 k蔥花 1/2大匙
1 | I0 g6 O6 m; Z6 K" K1 O香菜 適量
' t4 J, ~5 }8 }5 D高湯 2杯
% X0 F1 w+ s. i) k$ R9 \& P【調 味 料】
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魚露 1大匙
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椰奶 適量
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糖 1/2大匙
' v9 R: a/ J" N5 q& N胡椒粉 適量
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