泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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, i2 l4 B; N- s1 Q8 l7 P y' O2 q3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
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豬絞肉 115公克
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大白菜 115公克
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豆腐 115公克
" Z# a9 U& ~. g: E" T2 s# ]" ?7 K粉絲 28公克
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草菇 10朵
9 t5 d: K. d) e1 d; z8 I( A$ w5 A蔥花 1/2大匙
/ M- @! D V0 p4 Q! T香菜 適量
7 @ a$ f0 D/ [+ _高湯 2杯
% B& q) K2 ?# h【調 味 料】
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. l+ f b) B) O t9 s& w魚露 1大匙
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椰奶 適量
2 v3 t) \6 z- S; I _1 a& g& Y- u糖 1/2大匙
7 X5 ^7 D; w. [; L+ d% i4 U胡椒粉 適量
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