泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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4 Q* Y- }9 U0 e5 B8 m& p0 b2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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$ J2 Z( m* j3 Z! Q8 o7 E【材 料】
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$ E& i+ x1 y( l3 h8 ]9 s& L豬絞肉 115公克
' M/ m( T' v# `大白菜 115公克
9 |0 Y3 o+ \6 ?/ @- R# F+ Q& l c, n8 {- C豆腐 115公克
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粉絲 28公克
' s! H, n& {! W. V, H, p9 \草菇 10朵
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蔥花 1/2大匙
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香菜 適量
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高湯 2杯
* A/ R: q! g! R+ X- v; M& H% S8 @" L【調 味 料】
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魚露 1大匙
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椰奶 適量
8 y9 v2 t* z; S% s1 L糖 1/2大匙
$ ~" W. X: f8 F% r胡椒粉 適量
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