泰式椰香牛肉粥 【做 法】
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6 v% r6 N9 r; C, P1.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。
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2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。
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) t, E. k9 K+ L# H0 O3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。
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' x' f' ?9 v, r* M: r5 _, k9 u: `4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。
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' F# a# y2 M3 n# Z" [# J) f【材 料】
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牛絞肉 150公克
6 `5 }# T. N' D白飯 1碗
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雞蛋 1顆
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薑絲 1大匙
- x3 S1 `$ J8 m3 ] B$ P* ~/ M蔥花 適量
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香菜 適量
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高湯 1又1/2杯
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【調 味 料】
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$ ~7 F: o5 K% o4 d& H) S7 UA.醬油 1/2大匙
, T- A6 T/ Z" }% }* ^# x6 q" C8 q. GB.椰奶 1/2杯
7 f# T( S! V- U/ e! k魚露 1大匙
. N' c2 E% b2 }& |糖 1/2小匙
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白醋 1/2小匙
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胡椒粉 適量
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