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發表於 2008-7-13 08:45
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綠咖哩椰汁雞肉 【做 法】
綠咖哩椰汁雞肉 【做 法】 , n0 m1 J( `" l* \- t8 E9 Z
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1.雞肉洗淨撒上鹽置放10分鐘,切塊後入滾水汆燙立即撈起,放入冷水沖洗,瀝乾水分;甜豆仁放入滾水汆燙撈起,泡入冷水中,取出備用。 " E* d7 [2 N( ^. P* Y) y1 `/ ~
/ }) ^1 t& l* x' P4 L6 {2 Q( f) p) X2.沙拉油入鍋燒熱,轉小火將綠咖哩醬炒開,放入奶水、椰漿熬煮一會兒,放入檸檬葉、雞肉煮約3∼4分鐘,加入糖、魚露調味,起鍋前加入甜豆仁、九層塔、紅辣椒絲裝飾。 - V5 F) X, l# x
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% G. ?" i7 h A8 z# w【材 料】 3 D3 v1 E$ Z, h* X
0 X& Z( e- B" q; T2 z# ~2 w雞腿肉 1隻 $ v) e% P* S9 K( G& f+ `
沙拉油 1大匙
e7 b5 `3 f5 U) T) Z" |紅辣椒絲 適量
, g. @6 z: H% _+ @甜豆仁 適量 8 o' C0 T& ~ {# D! f
九層塔 適量
. q* a* r) q( |! Z& y2 n綠咖哩椰汁醬 適量 5 D. x# _) {, h: H4 Q) Q7 r
/ n# H$ e' e+ g; ^
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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