野孩子

泰味蒸蝦 【做　 法】
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# `6 f' ~  ]- k1.所有調味料混合好調勻。7 D* R" S% |, ^9 Q3 q4 T- \

4 r' Q) [" B' \/ {& ]' E* {2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗淨，再浸入作法1的調味料中至入味。
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3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。
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【材　 料】
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1 z& u3 o& l0 |8 s( T% l草蝦 6支
, W, L* h1 W5 R0 R- G【調 味 料】
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& J# C" o: v4 J! Z0 _黑胡椒 1/3茶匙
6 Y  i) j' ?9 t奶油 1/3茶匙 $ [0 ~1 N4 |: r& [% e) l
蠔油 2/3茶匙 1 B, `3 F  I& |; V& O1 w! }# M
醬油 2/3茶匙
" X) Q, f- R" d( q麻油 1茶匙 7 Q# p# e* W+ T8 s3 L
米酒 2茶匙
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