野孩子

泰味蒸蝦 【做　 法】 # b3 v# Q. o# G( B

3 l4 p0 m0 f( h9 N0 Q5 z1.所有調味料混合好調勻。
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/ I  j% r! z/ K" v2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗淨，再浸入作法1的調味料中至入味。
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3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。
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【材　 料】 & ~3 I0 i; k# j9 \, d  y# q

! p* z3 p3 K4 a3 d5 F. \草蝦 6支 ! @$ R. g, ^$ {+ W! Y6 v4 P+ c
【調 味 料】
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黑胡椒 1/3茶匙
0 G9 X% S! P8 }1 G; s2 U& Y奶油 1/3茶匙 % B, k$ z1 n+ P# F. [! o. A. X
蠔油 2/3茶匙 ( ]6 h/ Y+ f2 j: M. O$ u' X; P
醬油 2/3茶匙
5 U- C2 W3 s% t/ n3 L0 o6 l麻油 1茶匙 8 S. {& z% r, D! R
米酒 2茶匙
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