野孩子

泰味蒸蝦 【做　 法】
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' z- J( O+ }- L( o6 N% w3 F% ?1.所有調味料混合好調勻。
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2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗淨，再浸入作法1的調味料中至入味。7 N- ]( Z% i' P% J6 m$ C

$ ]0 H/ a' P, z* e) B3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。
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【材　 料】 " ]4 t0 h6 H' h! F7 p6 s! |% X
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草蝦 6支 # p3 ]7 z) u! A7 N3 O7 c
【調 味 料】 7 Y. M+ P+ a- K" S# t+ w

3 ~0 F4 h" V2 J& p) n$ U3 v黑胡椒 1/3茶匙 5 R. d' f, l4 X3 \& h2 f, N
奶油 1/3茶匙 ! `  q$ U& {+ W( n4 B+ l4 a% q8 k) T
蠔油 2/3茶匙 ( W( t) T  R" X9 N2 n* F
醬油 2/3茶匙 8 q5 ], K4 v7 j( {4 \
麻油 1茶匙 ! j  ~& M1 M+ I0 o
米酒 2茶匙
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