野孩子

泰味蒸蝦 【做　 法】 ( b8 G+ F/ r; I& l: X+ l
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1.所有調味料混合好調勻。* S2 X- k0 |' ?; G

  D& l/ H+ i3 F* ?! _/ N6 W# S2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗淨，再浸入作法1的調味料中至入味。
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2 A; V% c6 q3 ^% l3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。
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【材　 料】 6 Q) t3 y; j& m8 w; Q* l& `

6 w$ q/ V# @  v" |, @草蝦 6支 ' A3 L& m5 d7 u& n
【調 味 料】 4 w  r  u# C$ ^' z8 N8 b1 O! q- t( ?

& T  ]2 j. d) c' E) m  f& n9 M黑胡椒 1/3茶匙
2 I& \! W6 K7 q奶油 1/3茶匙
: n& @) j! _* d" p1 `7 f. S0 Q蠔油 2/3茶匙
1 }7 e1 z) R2 ]6 \醬油 2/3茶匙 ( c, A) E% m( J. I  Y4 i/ G; F
麻油 1茶匙
6 m* g- x  S4 t0 J' N# D4 n米酒 2茶匙
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