野孩子

泰味蒸蝦 【做　 法】
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+ @* {& V% b! j! \& `1 d1.所有調味料混合好調勻。
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2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗淨，再浸入作法1的調味料中至入味。( F( r& B) I5 A( \: G

3 T1 r1 F& o8 l" \3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。 . X' p. K7 @( J5 _8 y. ?
  
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【材　 料】
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草蝦 6支 * {# x4 W# `- {
【調 味 料】 * M; I( A9 q, L: `4 M
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黑胡椒 1/3茶匙
6 A2 t! ]8 f& L, N2 Q! i奶油 1/3茶匙
/ G% p6 I! p0 F6 C蠔油 2/3茶匙
/ ^+ z) M  X& i醬油 2/3茶匙
" ]& H9 s$ M" g& c0 n麻油 1茶匙
4 G8 ~7 o( P" Z( d) C& l米酒 2茶匙
/ Q1 D+ Q6 E' P* y! ?
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