野孩子

臘肉高麗菜 【做　 法】
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4 x! U0 e: f, I8 x5 U" g& G8 s1.臘肉切片備用。
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2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用
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  T; Y! Y2 Z% w* t8 n3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。 7 }3 n' y8 e4 F; p; k: S( t) L
  
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【材　 料】 + f4 T9 E& h. G  v$ @- h" f5 `
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臘肉 10片
; J" u+ Z) J. k: `- x高麗菜 250g / E4 I$ M6 m0 {4 A, C
蒜末 10g
0 H( s! N1 b( x  k+ E7 x高湯 1大匙 3 V7 w1 S7 \4 ^* k$ Q5 ?% j
【調 味 料】
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. E9 @0 B8 N/ i蠔油 1大匙
% F4 y& T1 l" E+ U- A. y, \醬油 1茶匙 / Z* G# l5 R0 P
糖 1/4茶匙
3 M' Q3 f6 ]9 R% ^: C麻油 1大匙
0 [$ ^8 g4 ~& O! g/ J' g2 t4 \米酒 1大匙 , e) F1 t4 _4 g
胡椒粉 1/4茶匙
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