野孩子

臘肉高麗菜 【做　 法】
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1.臘肉切片備用。0 S9 C6 p3 n2 ?. e4 p5 n
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2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用* f% P5 N/ Y0 F+ D
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3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。
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【材　 料】
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臘肉 10片
' T- z$ x; n9 F9 H) W6 n$ H高麗菜 250g " E& {& @3 T- _* q" v! D
蒜末 10g
( h7 h- ~, p" C" p- d高湯 1大匙 ( i: ^( O" x' P# `  L) U
【調 味 料】
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/ u5 y4 ?; U7 s) i/ n* d$ G. q蠔油 1大匙 % C% J3 j% D! ]3 \% T7 n
醬油 1茶匙
/ o. I, `$ W$ s+ g糖 1/4茶匙
7 I  j7 y8 a0 G; f5 J/ O$ C麻油 1大匙 # Y/ Y7 @# }  I0 ~3 ?1 S
米酒 1大匙 ) Z, R+ r) G3 f( d& [# P/ c/ Y) A
胡椒粉 1/4茶匙
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