野孩子

臘肉高麗菜 【做　 法】 3 v( R( G! x# B& j7 \% w! P

% N. b6 w! p6 s0 Q/ O7 ^1.臘肉切片備用。0 ~( J/ @  K* E$ }! y+ V1 D$ t& R
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2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用
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3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。
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0 t' t" [* V, a6 o【材　 料】
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臘肉 10片
' x" I9 o; k8 A( l9 j高麗菜 250g 2 h! N# ^( X: E( O6 H. ~
蒜末 10g 5 |8 c8 g: O+ \
高湯 1大匙 ( s; n3 I  B& |3 A! v! t7 j' F, }
【調 味 料】
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+ A+ w4 k6 u- R& W5 g, ]9 d) h蠔油 1大匙 7 V' r* U2 p2 w/ T4 f$ q8 `% i
醬油 1茶匙 ! I' ]2 D8 ?. j3 b) H. {8 ~
糖 1/4茶匙
0 c% g$ J' `/ m3 }# s: [8 y麻油 1大匙 / s& d% }' R* y+ N: d2 x1 h
米酒 1大匙 8 M. W$ h, m' m4 J! y2 V$ O* r# ~
胡椒粉 1/4茶匙) I; D4 Y# g5 B/ U
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