野孩子

臘肉高麗菜 【做　 法】 ) C% {5 Y3 d+ H# B" g4 b* K! o4 I
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1.臘肉切片備用。: A. m$ D# Q/ x, A  C
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2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用
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9 `% e' F6 h0 Y% R& O: x  l3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。
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【材　 料】 / E9 j8 }; K5 I8 I
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臘肉 10片 6 T1 @. V, K8 o3 y
高麗菜 250g
; B5 f* n& P4 t) z* F/ t, n  L. \/ Y- i蒜末 10g
$ s5 n7 Q: L  s' z# |5 h* y高湯 1大匙
( X( }$ h2 K& K8 W$ q# d2 U8 C- p6 {【調 味 料】
2 _6 `7 J' I6 \2 y( G# A5 f/ L
% e0 k( ]! y/ J4 J. ], T" ?, C蠔油 1大匙
6 c$ w# |" j- M* h* k  r: `& M醬油 1茶匙 : S0 T7 M$ Y7 [3 `# B+ J8 T
糖 1/4茶匙 & {2 l2 i+ t( R! H+ A+ D
麻油 1大匙
7 r4 z. f) f! S米酒 1大匙
9 `# }6 H7 M% n% ~胡椒粉 1/4茶匙( K/ ?+ b; I6 X0 I9 b$ ^

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