野孩子

臘肉高麗菜 【做　 法】
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1.臘肉切片備用。5 F' x( v; V0 U/ I) q
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2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用
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3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，最後加入高湯後炒一下即可起鍋。 " `2 o4 K; i) N; D( m* ?
  
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【材　 料】 8 F3 v6 o, t- ]: n6 _, I( R

$ \$ Z4 e5 y8 Y臘肉 10片 , O$ q; l, ^; R( i4 ^5 E9 _
高麗菜 250g
; M3 k) R! u# O( i蒜末 10g # }7 k- ]2 U2 i5 {' R3 ~- {
高湯 1大匙
( s4 B5 Z7 o7 t0 \" N9 {【調 味 料】
+ X  K2 I" Y5 L ; [- m7 {( x' b) u& l( {: z
蠔油 1大匙
; {! ~+ z  n# h) J2 c) D3 o醬油 1茶匙 8 u+ b2 M) I0 `! G& B% [
糖 1/4茶匙
2 H% V. Z! Q& g6 g8 L& D麻油 1大匙 + v; a5 g1 r% g, i
米酒 1大匙 + o" r4 U) e. E5 F
胡椒粉 1/4茶匙
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