野孩子

紅咖哩牛肉 【做　 法】 0 F% F+ E$ o  O7 o: g- J+ i4 p6 Y
' j" e. n  l7 t, X: V4 [! `: f5 y
1.牛肉切片與醃料醃漬約20分鐘! `2 n2 @- D4 t( P
" m* j, l; e. b1 {& d* F
2.檸檬葉切半、大辣椒切片、小番茄對切
$ V7 j7 T0 t9 g& Q6 ^
7 M5 s3 ^" O+ ^: j3.起鍋放入1茶匙油將紅咖哩炒開，再加入其他調味料及牛肉片等所有材料，大火滾開後再放九層塔即可
9 }5 H0 J3 z/ A1 s( @# u【備　註】 ' r) t3 d; |. ~3 E4 H' G/ N/ B7 y9 A

- R, R$ I$ W1 H& N; O3 S: L9 c生牛肉直接用小火煮熟，融入紅咖哩和椰奶比較鮮甜有泰式風味。 : D1 W  a' ?' d* G$ @  {5 T
  " U" C& I* m& _- }: q* Q9 S4 p+ @
. y$ r- u, H( s5 Q

7 ~' l( F* V2 @5 e, j【材　 料】 % f6 ?4 l" y" Y  n

5 K8 g4 c5 M0 \4 S" m牛肉片 150g
: h/ l; f8 ?" ?3 C: D4 i  k: f麻竹筍絲 75g , p* Y( ^5 y* A1 l
檸檬葉 3片
: n( H2 W/ {7 G- B辣椒 5片 % q! v5 e! ?+ K/ T
小番茄 4顆 " Z& {4 C( h. b7 y. h( r' `
九層塔 少許 5 t4 K' Z: B% F4 N! a( U  R# B! Z
【調 味 料】 : V) U( |& c/ o+ y0 j

5 ^' M: y( L8 C. M魚露 1大匙
1 V& q) S- ^4 o( N- H糖 1大匙
$ T; j* [& m8 B$ C  F" z. f, }椰漿 4大匙
" S. D6 {, M- B奶水 4大匙
& {3 z, Q. |4 S+ O) ]1 B0 v紅咖哩 1大匙
& @" Q$ u/ i) S+ k; b% W高湯 200cc
3 k# S, G+ B* H. m9 g【醃　 料】
8 A5 A% q$ m. W4 J
- p" F# f3 |; p6 {7 [1 A蛋 1顆 # `- |5 c0 F& c
糖 少許
& a! |' F2 D2 I2 T; h太白粉 少許 7 c; ]8 U$ s: i5 P
食用油 1茶匙
2 n" G; k8 v  {8 t1 Z' h
* E4 H+ K- V  x& g

[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣15521.  J9 ~5 k8 p! j( T