野孩子

香酥檸檬燴魚 【做　 法】 . v: {% q" n+ a1 Y( a) ]( a; d. s; }) n
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1.魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。
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0 T  P% p! y5 f' W; y' J2.紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。
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3.九層塔去根切末、辣椒切片。# I2 _& X2 ^: r2 V# B) R
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4.鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾乾油後擺盤備用
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1 Q7 c( M  g/ Y, U! T0 ?2 K5 J5.起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。
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  ~. T0 H0 q5 E: B5 A" q6.作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。
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. C5 y4 O4 j) C9 B6 [7.盛出淋在炸好的魚上即可。 7 ~0 b" f$ M) N; Q- h; G$ v
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- y( P6 [; ~( L" J【材　 料】 7 }( n. x3 z  k6 l3 `. p3 B
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鯧魚 1條 " H/ s$ p! [. b9 X3 ~  B; h
紅蔥頭絲 35g / B. U7 \- @% G7 O) e$ y4 [
蒜末 10g
4 f0 o$ I8 J% J$ x# A) ~  B* T九層塔 1根
- Q) ~& `4 ~- Z8 S& _# ]. s, c太白粉 少許 , h" v6 Q8 z4 ^- v1 {
【調 味 料】 " ]9 }6 `. C; ^" n5 x# @
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蠔油 1茶匙 1 `! M! o. T; M# b6 A( r7 a
醬油 1/2茶匙 7 `- ?1 C& e' o4 m
魚露 1茶匙 & k4 Y, X! {$ I4 w7 ~  _# N
糖 1茶匙 9 y. m6 |* [6 O4 x" F3 g* ]
紅咖哩醬 1茶匙 # |: X7 x( ]! @4 }) K1 ~' l
檸檬汁 1茶匙 * E' p1 X; O) v. U' k. u
高湯 200CC% Z- F& f, @6 G

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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣879. , G) R* J) k! B( D8 G