野孩子

香酥檸檬燴魚 【做　 法】
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1.魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。7 w" _. g8 ]% Z1 e/ P
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2.紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。
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3.九層塔去根切末、辣椒切片。, L" T' j9 H4 ^0 v- d9 j5 j

) P% Y& K$ w; N! _7 k5 R4.鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾乾油後擺盤備用
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- f# y, A& }% e( _. U5.起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。* f) A; @) n0 n/ E! y6 ]# i' v. k
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6.作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。
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7.盛出淋在炸好的魚上即可。
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5 v) i* x. T0 Q, ?0 L( ]【材　 料】
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3 ^/ P" W' ]) y/ t0 H鯧魚 1條
. V4 ]) s5 S6 o9 X, [% b+ F" x紅蔥頭絲 35g ; A: F$ \0 k, F6 B9 R! ]# k- f
蒜末 10g 1 ^1 j6 A- R4 }) Q  c! e5 J2 G, C
九層塔 1根
9 T2 l' |5 V* D' b' a  W太白粉 少許 3 a4 E1 Q2 I8 O8 B
【調 味 料】 . ?: I) f7 m3 g

0 X2 ]7 C' w# C  W蠔油 1茶匙 . @( K& q' V6 m0 B6 V) M! k9 U7 v
醬油 1/2茶匙 ) @# X2 N& J4 K0 B
魚露 1茶匙
6 v3 t( A# s" Y( F1 m& F糖 1茶匙
, ~9 W. [0 j4 _# x- o紅咖哩醬 1茶匙
2 G" E* b5 O2 |0 c5 E2 d檸檬汁 1茶匙 - a- `+ c+ m0 T  p
高湯 200CC9 G7 u' S* y( k6 r# z

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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣879.6 R% B$ J6 d+ {$ n