野孩子

香酥檸檬燴魚 【做　 法】
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1.魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。8 v! Y- q" H; H: J- [4 h3 U: r
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2.紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。1 r/ e$ i- u# h2 `$ o$ b
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3.九層塔去根切末、辣椒切片。
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7 n' i* z3 w5 `2 G% `" c  S3 y4.鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾乾油後擺盤備用1 X3 S7 p& M1 l$ k0 r

: Q0 F& _+ f% q0 p+ }) z5.起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。: G7 g9 X; E0 n7 i& |5 Z

' o, o+ M7 M9 X& j1 X6.作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。" R' q; U& d5 F6 F2 y

9 ^$ A5 A" \( a# T2 o- c8 X7.盛出淋在炸好的魚上即可。 7 F' E8 |6 m$ M# }) Y: L4 e
  
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【材　 料】
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鯧魚 1條 3 C4 }8 X- Z1 N! s) [
紅蔥頭絲 35g
5 Q* m( q) T* H" P3 q7 e蒜末 10g 6 R4 F7 ?3 j! e3 R1 _
九層塔 1根
$ p1 e( g3 y1 E太白粉 少許 1 |9 h  k: k: g
【調 味 料】 7 d& Z7 M4 m& z# I: Y

; v! D, o3 s* F蠔油 1茶匙
6 `6 l6 F* [8 z+ X. S2 F醬油 1/2茶匙
2 [; M" G& \0 X0 p4 f3 J" @魚露 1茶匙
4 q$ r7 C: ]4 f/ F糖 1茶匙
4 K# a, ^" x( q6 `% J紅咖哩醬 1茶匙
8 c( z' p" N* D5 [* A檸檬汁 1茶匙 6 s% @  [, k. t  s: s/ H
高湯 200CC
4 G0 I( q7 v- B; Z1 Y; X' o, |3 d5 D8 B7 g+ R3 ]

[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣879. $ e/ {) X* E  o# y' j* |: W