野孩子

香酥檸檬燴魚 【做　 法】
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$ ~/ |6 n2 N: d7 N+ x) G1 W) S1.魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。5 D. e: g! q  W. Z) f1 M- @
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2.紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。
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3.九層塔去根切末、辣椒切片。
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7 G. k" r7 d" d8 n8 l4.鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾乾油後擺盤備用
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5.起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。
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6.作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。% B% w. @1 z. ^5 D; `% S; y- g0 \- P

& V2 q+ b  n/ X$ R( p3 e7.盛出淋在炸好的魚上即可。
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. b5 ]( }3 o. w8 _/ w【材　 料】
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* p4 J2 t3 [; ^3 E; c# i鯧魚 1條
0 g! h7 A4 b- ?! c. W紅蔥頭絲 35g / k$ r& |* P% b  y
蒜末 10g ' _) C# s& n% {# ^( a
九層塔 1根 + s/ Y3 G& p; F0 B$ O- |# Q
太白粉 少許
1 _8 f$ m6 Q1 i: r) I【調 味 料】 ! {' w/ ~4 ^) h4 y% f7 J
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蠔油 1茶匙
# f4 q8 z, ?0 v. [醬油 1/2茶匙 / L3 z8 w7 V" f4 ~
魚露 1茶匙
- l, H" H/ J  Y# T- a糖 1茶匙
$ x  W/ j5 t0 [' Q$ T紅咖哩醬 1茶匙 ( |0 ^$ A' a: Z% I( ?' `: r7 v
檸檬汁 1茶匙 9 Y  U3 q0 N. C
高湯 200CC8 n8 x' a6 j# b& f8 B( Q9 b% Q

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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣879. 3 }; r$ m/ e- z& t6 {% P4 o4 y