野孩子

香酥檸檬燴魚 【做　 法】
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6 F  Q8 i, L# f8 o; a; j1.魚洗淨、拭乾、在魚身兩側劃5個刀口。
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2.紅蔥頭去皮切片、蒜仁切末。; U, e, G# c/ }; w; [7 }

0 _" R" H0 W& b* A: C7 K3.九層塔去根切末、辣椒切片。0 f: d( M' M* M$ U

  m: ~: t* n6 ~. y" s* Y4.鍋內加油1000cc，加熱至170℃放入魚，炸至皮酥並呈金黃色，撈出濾乾油後擺盤備用
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5.起鍋，放入1大匙油，以小火爆香作法2的材料，再加入所有調味料煮開。
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6.作法3的材料放入，最後以太白粉水勾芡。8 x8 N" v" d% a  }) z* T

4 _) h" V# e2 r- e  v  T- z7.盛出淋在炸好的魚上即可。 $ W/ G3 N) L1 R- b
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% ]- I! {; Z: z! W, H0 ^: t1 \4 S【材　 料】
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4 W4 S! o" b, X2 |& g鯧魚 1條 / Y3 O. [8 b  g( M2 @2 e
紅蔥頭絲 35g
9 t2 d- G$ K; o7 i- j蒜末 10g 0 m- @: O! D- I" B
九層塔 1根 ' d# T  u/ C: ]' P8 H( `# ]
太白粉 少許 + Q$ `3 [2 V' m
【調 味 料】
6 X2 z, m- m. O7 Z' X 5 ?" m8 a7 P9 G/ R$ L
蠔油 1茶匙
8 @3 J- A. {# u6 {醬油 1/2茶匙
# [' n+ c2 u6 e- V4 c魚露 1茶匙
$ k9 G, U/ O7 |8 q4 i# d, P糖 1茶匙 + w$ x$ S& d# J2 ?+ c4 \
紅咖哩醬 1茶匙 " N  e+ }& ~6 }" P1 s& M; B' w
檸檬汁 1茶匙   D; H& l7 ?4 m/ T; z* z- n" P
高湯 200CC
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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣879. ; l  [* v6 Q- Z, v, h7 Y9 V0 g