鳳梨海鮮炒飯 【做 法】
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q$ X$ U& f( F* l) ~9 X1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁
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, O" _$ V" o% X% t. a2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。
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3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。
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4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入(2)(3)及調味料炒香即可
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【材 料】
0 o0 W: X' Z" g9 `% b3 G4 E' a, \
1 u& i; V* l, y7 W鳳梨 20g
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白飯 300g
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碗豆仁 5g
0 S- j7 z6 }' ]4 j8 S洋蔥丁 5g
9 c6 v* `( L* I- U1 V- E! |- D香腸片 10g
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花技 10g
1 L1 A; @" @* z4 Q& H蟹管肉 5g
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蝦仁 3隻
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雞蛋 2個
: j, S' }) R+ k2 e7 e奶油 1/2茶匙
9 Y* T8 e1 v* y) q【調 味 料】
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1 V4 [# a+ h6 ]+ a
魚露 1茶匙
, f+ @! z# y7 ?3 c& g2 S* C醬油 1/2茶匙
8 W3 h' H4 i' w+ m) E `糖 1/2茶匙
: h( X/ U" n& ~咖哩粉 1/4茶匙
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