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發表於 2008-7-13 08:37
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泰式河粉 【做 法】
泰式河粉 【做 法】 6 |# r/ m* `2 f6 F F! W
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1.乾河粉泡水約2小撈出瀘乾。
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2.雞胸肉洗淨切片、蘿蔔乾泡水(去除鹹度)、豆乾切丁。 ! { m! `) `6 ]3 O% g$ n7 Y; R
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3.蛋打散。
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/ |" a5 N' L j3 V- {- [4.蒜仁切末、韭菜切段。
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5.用1大匙油爆香蒜末、再加入(2)炒勻後再放(3)炒至8分熟、再加入(1)與調味料、淋上高湯後用中火炒至入味再放韭菜段炒勻即可。
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【材 料】
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河粉 225g q/ o' |6 {8 q3 l7 }3 C- C' V7 G
銀芽 50克 ; x$ ^; T2 M; y! s+ A
韭菜 1顆 * j& f( U6 h- q8 L1 J9 u. {1 u
雞胸肉 2兩
; B; s9 A% j" {# V4 z% A! M& a蘿蔔乾 20克 & W1 K$ J/ S( X% ~& r7 P
豆乾 25克 # B4 s5 U: c& ~/ f% @* ?
蒜仁 1顆 ; _$ S, n7 o2 ?4 ]0 i; Q# W
蛋 1個
# P& @6 _$ X; y% V7 B' P. i6 V4 Q高湯 1大匙
! W) I& e7 i# A) M【調 味 料】 % f" S8 I; M, }0 ?
( V) ], D# P5 \魚露 1匙
) V& a! q$ k6 p: j, P1 o) L9 o糖 1匙
; l. Q4 U0 H6 {3 L檸檬汁 1匙 , G5 ]4 P1 s' r o1 L& c) P2 O
胡椒粉 少許
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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