野孩子

泰式河粉 【做　 法】 5 J; F; B' X6 n; o9 D
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1.乾河粉泡水約2小撈出瀘乾。
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2.雞胸肉洗淨切片、蘿蔔乾泡水（去除鹹度）、豆乾切丁。. L  U6 P3 O$ V# q6 A- q$ R% v6 k
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3.蛋打散。
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4.蒜仁切末、韭菜切段。  q% q: k$ D! A; `$ X. u1 i; w6 C0 @% f
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5.用1大匙油爆香蒜末、再加入（2）炒勻後再放（3）炒至8分熟、再加入（1）與調味料、淋上高湯後用中火炒至入味再放韭菜段炒勻即可。 3 |# w1 F0 Z5 Z7 M# G! ~- t' [4 s& c
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! b/ M% ?4 [# J# Z【材　 料】
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河粉 225g ; {9 z8 ^( D0 r  _" J9 ?
銀芽 50克 # D) r' s4 j7 ?' z) q! E- h5 x
韭菜 1顆
' |2 u1 \4 a/ J- C  S雞胸肉 2兩
$ L- g9 G' t  b7 c' `蘿蔔乾 20克 8 O/ j2 O4 ]/ I$ I) D: q8 v' A
豆乾 25克 5 T6 Z0 l7 Q. D& }- u4 q
蒜仁 1顆
0 Z8 x8 O  ^* h6 ]& t蛋 1個 8 u& k& y! H- @) O8 m
高湯 1大匙 1 S( P, ^! w0 q
【調 味 料】
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魚露 1匙 " }# F, J5 r3 P' J0 ~+ ~, k) M( J
糖 1匙
1 v# `8 i' C: i, ]& P  i. N' ]. P檸檬汁 1匙
5 k% h! f; Q% a; c$ g  N胡椒粉 少許+ \$ J1 ?8 t* S3 u8 P
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