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發表於 2008-7-13 08:37
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泰式河粉 【做 法】
泰式河粉 【做 法】
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2 `# q% |4 r) U% }5 g1.乾河粉泡水約2小撈出瀘乾。
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2.雞胸肉洗淨切片、蘿蔔乾泡水(去除鹹度)、豆乾切丁。 8 L3 _( N) N! ]. R3 G. G+ S
6 v. d/ _! K* g+ G6 V! L) d
3.蛋打散。 ) g9 v' z& Z( x0 Z2 |0 \5 f; w( n2 q7 p
8 b' M5 _9 ~% X+ J% p4 `8 J4.蒜仁切末、韭菜切段。 2 Z, D/ F% y& b
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5.用1大匙油爆香蒜末、再加入(2)炒勻後再放(3)炒至8分熟、再加入(1)與調味料、淋上高湯後用中火炒至入味再放韭菜段炒勻即可。
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【材 料】 4 M* Q4 W$ S$ s4 Q/ n) {' j) q7 e
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河粉 225g 0 x/ v/ E! f8 M1 O& g
銀芽 50克
8 P5 s3 B0 ^, q4 v9 @" s! U韭菜 1顆 . [, h5 M% f( _- t U: c' x
雞胸肉 2兩
7 B# E0 Z6 w$ M. K0 f# s蘿蔔乾 20克
) c1 k! D# i% C0 ?; r豆乾 25克
0 J9 A# S7 P* o$ m# @6 r蒜仁 1顆
, R( k5 A0 g- ], b8 o蛋 1個
* T2 H. W. b5 i0 K, `高湯 1大匙 # B3 D W7 I! k" ?1 _5 h
【調 味 料】 ( Z- ~7 A9 R1 A, c! ]
1 X' B& h! {4 q4 Y7 t0 v
魚露 1匙
0 _ i0 E- i6 Z/ m' D糖 1匙
3 f3 F4 e5 S3 |0 v) p檸檬汁 1匙
0 U b) M- N; ~$ _5 ~3 \胡椒粉 少許
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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