野孩子

辣椰醬鮮干貝 【做　 法】
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1.將鮮干貝用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。- F3 |: ~' |) f

+ W' y# f8 d- w; r) X2.將鮮干貝均勻的裹上乾太白粉。4 w3 |+ [' h; \1 Z/ X7 ?5 o
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3.取鍋加入沙拉油熱至約150℃。將作法2的鮮干貝下鍋以大火炸約1分鐘至表面微黃、乾脆後撈起瀝乾油。
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* w, b$ k9 P! Q, a' u4.將炸好的干貝擺盤，把辣椰醬加熱後淋至干貝上即可。
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【材　 料】
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/ V- e/ |) V' ~0 Q鮮干貝 200公克
- c& i1 D  T& n- Q8 t4 E( x太白粉 50公克 & k2 _: |# \6 Z4 v: d: K
【調 味 料】
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8 V4 B" {4 `% Z. x辣椰醬 4大匙
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