野孩子

辣椰醬鮮干貝 【做　 法】 . R( K* k* i- t* W

2 m* q5 F- J% k7 [9 c0 f% P1.將鮮干貝用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。
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2.將鮮干貝均勻的裹上乾太白粉。
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3.取鍋加入沙拉油熱至約150℃。將作法2的鮮干貝下鍋以大火炸約1分鐘至表面微黃、乾脆後撈起瀝乾油。
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4.將炸好的干貝擺盤，把辣椰醬加熱後淋至干貝上即可。
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" `$ D8 L+ s- N7 v* U! m* N9 \【材　 料】 # _' v" S; C  A# [7 C: v; m" @7 U
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鮮干貝 200公克 - X2 s% _: @$ Z% Q
太白粉 50公克 0 T. c8 r/ n. L6 G3 `) `2 d
【調 味 料】   a$ G" s8 i& y8 c$ U9 d
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辣椰醬 4大匙
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