野孩子

辣椰醬鮮干貝 【做　 法】 ) c4 M: v2 z: |' c$ k4 |

' y& T) s9 k$ W' Q1.將鮮干貝用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。
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2.將鮮干貝均勻的裹上乾太白粉。
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3.取鍋加入沙拉油熱至約150℃。將作法2的鮮干貝下鍋以大火炸約1分鐘至表面微黃、乾脆後撈起瀝乾油。$ A9 w9 t3 P/ h1 d( V& S/ i8 [

" `5 `8 D* j, W- c- f4.將炸好的干貝擺盤，把辣椰醬加熱後淋至干貝上即可。
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【材　 料】
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鮮干貝 200公克 + m: N- K/ ^: T$ V9 g5 e
太白粉 50公克 ; `2 t9 c0 q, I2 O7 q; f5 {
【調 味 料】 , p) g3 K$ t5 C7 J
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辣椰醬 4大匙  a8 T$ n- V  k7 P, K0 J: F5 y

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