野孩子

辣椰醬鮮干貝 【做　 法】
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1.將鮮干貝用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。( `) k0 h  `5 W

. a' P9 ~$ m4 x; D2.將鮮干貝均勻的裹上乾太白粉。
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( S# k4 J, \9 Q3 b5 y3.取鍋加入沙拉油熱至約150℃。將作法2的鮮干貝下鍋以大火炸約1分鐘至表面微黃、乾脆後撈起瀝乾油。
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4.將炸好的干貝擺盤，把辣椰醬加熱後淋至干貝上即可。 ; t% B' a9 F9 h0 K7 u1 a9 U0 ]4 J8 C1 `
  
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【材　 料】 " O& G  P. X4 R- ]2 s8 q

3 V' E: A( M" [/ t; A+ H鮮干貝 200公克 6 I) T( h/ `) S: @$ K5 }
太白粉 50公克 & K3 o* ~) u" u
【調 味 料】
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6 I% y* Q& p$ I9 D( t% e辣椰醬 4大匙
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