野孩子

咖哩魚頭(1) 【做　 法】
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1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。+ B' ]1 Q2 J7 |$ Y4 I9 F
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2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。 ; e0 L$ C% p8 k
  
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【材　 料】
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1 \3 D" Y5 g1 q+ o$ [5 _鮭魚頭 半顆
1 M+ _3 Y+ P! p$ Y蒜仁 3顆 & q& u2 i" \/ @5 J5 w
薑末 1茶匙 5 J, U$ u0 t1 w
【調 味 料】
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海鮮咖哩醬 2大匙 ( c: D5 g2 g! `' X7 x- V$ f
水 300cc
3 |* }$ v) M) o: m, K0 X/ C鹽 1/4茶匙
' L2 R# o4 n5 C; p, u. b細砂糖 1/2茶匙/ H( R( p5 w0 K0 I% j: v2 b

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