野孩子

咖哩魚頭(1) 【做　 法】 0 g8 X+ ^0 K( N. K, v/ N
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1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。
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2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。 / W6 a& K: f2 ]' ^" t
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【材　 料】
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鮭魚頭 半顆 & Q* P+ ?' x0 j& V- g5 m8 |
蒜仁 3顆 * s5 N1 b5 y: ]
薑末 1茶匙 3 t+ `* |  r& O* b
【調 味 料】
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" B$ |* T( k; Q( \" F  O海鮮咖哩醬 2大匙 ; D( f) j5 t; M% u. J4 [
水 300cc + ^% y2 u) R, s$ [, S: w: r6 E/ ^7 k
鹽 1/4茶匙 7 L! T: ~( O) }" k' V
細砂糖 1/2茶匙
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