野孩子

咖哩魚頭(1) 【做　 法】
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6 i& E0 ]% W+ c+ j5 g- {1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。8 t3 C( C) j* t8 ^; s6 v6 T6 A

7 {, U9 U. Y) f8 c: N2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。 1 ~9 _* D5 K  f9 W; F$ H, \
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! ^: f" y' h" e5 I% q) _- Q0 y% O【材　 料】
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鮭魚頭 半顆
/ f; w' j1 @: r. A蒜仁 3顆 1 O- y& \3 p3 m& B/ B; f
薑末 1茶匙
8 d2 S* K5 g1 d6 A( W& V+ [1 U5 J. B3 `【調 味 料】
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! D* v3 E. r3 W4 ^海鮮咖哩醬 2大匙
* u( y; s- T( m2 h: F水 300cc
1 u9 o5 i/ k% F" s! f1 Q7 o& D- k+ i鹽 1/4茶匙
8 f0 s3 h( e. B5 @- R細砂糖 1/2茶匙
* @: k" N) O2 b: G& t
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