野孩子

咖哩魚頭(1) 【做　 法】 + j, A0 u3 t8 @. \
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1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。
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' ~8 _+ \+ P& |: Y2 g2 f' Z2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。 . E+ v9 Y( Y, N
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- E' W8 a. Y" s9 ?" y【材　 料】 ; X1 Z4 l. B9 D' ]( S6 `$ s& H

$ d$ M- q0 H; L& b. h鮭魚頭 半顆 0 j1 A+ l2 t0 w) q7 ^# c
蒜仁 3顆 9 h. U, N" b2 h: l; e: ^2 Z
薑末 1茶匙
) r( P- B) o3 X【調 味 料】 , e" L  r. B/ O
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海鮮咖哩醬 2大匙 / H; ]6 j8 d3 k6 ]# L1 x# S
水 300cc
- x3 j! W' V" C8 j" F鹽 1/4茶匙 & L( Z$ Y- \9 L, \7 D" A
細砂糖 1/2茶匙4 Z, S% W& t9 y
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