野孩子

咖哩魚頭(1) 【做　 法】
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4 C# [( ?" l" L6 f: U; T- I1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。- t* ?4 G- A3 C
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2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。
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【材　 料】
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$ f' M. y- K" l2 M4 u* x鮭魚頭 半顆
) z1 [; ?' f: {, l5 J% K, T蒜仁 3顆
3 X0 B, r; B' h( \) [薑末 1茶匙
" O5 I7 p$ ?6 b/ n【調 味 料】 ( J' e& g2 n5 X) ~8 W* G. i3 T

' N3 C9 p1 U' {3 K# C* V8 B海鮮咖哩醬 2大匙
6 I  T& s/ c" n8 a- v/ a, g7 h水 300cc : S  b9 x/ }2 q9 O( b
鹽 1/4茶匙
9 P& e3 n- j0 S7 z% y, }. M0 [細砂糖 1/2茶匙! Z; z0 _( c4 f
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