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發表於 2008-7-13 08:36
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咖哩魚頭(1) 【做 法】
咖哩魚頭(1) 【做 法】
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1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分,將蒜仁切成細碎狀。 * B. Z. N# D7 I7 R! Y9 ~5 W
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2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油,轉小火爆香薑末與作法1的蒜末,再將魚頭及所有調味料加入,並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。
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" q4 M7 t% \8 O9 W" b- I. u) U! R& F【材 料】 ' M+ W3 |( ~) f0 Y" O4 n; e1 H! ~0 D
9 t5 w" a; f: `3 v& Q/ M鮭魚頭 半顆
3 a/ ]8 d% k$ h+ m8 ~蒜仁 3顆 : j0 L% j1 ]3 e7 J
薑末 1茶匙
. \' @; z4 S o9 w* U8 l【調 味 料】 ( Y+ O% q" ~# {# o5 I# U
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海鮮咖哩醬 2大匙
1 Y1 } O/ {; H3 r7 i水 300cc
& j6 `8 z1 Q" \5 Y( F8 z鹽 1/4茶匙 1 S) W$ ^5 Q" w" G& m
細砂糖 1/2茶匙 * o" A2 k3 b- h% l& G
* [5 e5 _$ F, v( |( Y
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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