野孩子

咖哩魚頭(1) 【做　 法】
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1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。2 P+ l  v: T$ n3 ^
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2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。 9 k" H5 ?, r5 u" r" P
  
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0 k( \" B7 u! U) [0 U6 Q【材　 料】
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鮭魚頭 半顆 ! K* f2 _' ^2 B3 G) W
蒜仁 3顆
8 R; P2 o. p7 F( e. I薑末 1茶匙
/ R2 @8 H+ o4 ^* w# ?( F【調 味 料】 . H1 X% r" k. ^2 w# |  u

) Z1 P( L1 G! r海鮮咖哩醬 2大匙
! M  u! b" v6 `0 O" R水 300cc
$ w1 O. x, n  _2 G* H3 m& u( I鹽 1/4茶匙   ~$ t3 j# {: J* M4 u- g
細砂糖 1/2茶匙
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