椰汁咖哩蝦 【做 法】
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1.把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分，將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。
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2.取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃，將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋。
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3.另取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香作法1的洋蔥、蒜，再加入作法2的蝦及所有調味料轉中火煮約2分鐘至湯汁收乾即可。
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0 j$ G( `, |. U2 ]' f0 H# [5 e" x% b【材 料】
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1 g) z& x0 J" r1 ]( i草蝦 10尾
; P# ^0 t- Z+ X N" c* s5 W6 d* I洋蔥 1/4顆
2 W% L. q5 M" A0 O* U% B蒜仁 4顆
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【調 味 料】
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海鮮咖哩醬 3大匙
$ s( `2 ]; m; ?4 K" X; B1 E8 g水 200cc
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鹽 1/4茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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