椰汁咖哩蝦 【做 法】
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1.把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分，將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。
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2.取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃，將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋。
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2 h: B Y6 c( B* B' \ \' ]8 Y3.另取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香作法1的洋蔥、蒜，再加入作法2的蝦及所有調味料轉中火煮約2分鐘至湯汁收乾即可。
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6 O3 ]* p* n( b6 B/ m( Z! c$ T0 W【材 料】
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F, a5 g4 v4 u2 R1 q8 M草蝦 10尾
9 ^2 N9 A5 m+ I8 L4 V+ L洋蔥 1/4顆
5 n. I+ X. o' q' U% _蒜仁 4顆
! G/ ], e8 j, W0 _2 o/ j1 M$ A【調 味 料】
+ t9 G8 I5 ^0 r T: Z5 j# `' n) L/ b
( L7 I3 J/ Y% z; J海鮮咖哩醬 3大匙
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水 200cc
/ z( @2 J$ v; i5 M5 g' K$ p# B3 m鹽 1/4茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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