野孩子

椰子排骨湯 【做　 法】
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1.豬小排洗淨後，放入沸水中汆燙去除血水，再以清水洗淨備用。
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2.取一鍋放入水煮至沸騰後，加入作法1的豬小排，待湯再沸騰後轉小火煮約40分鐘。
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3.再加入所有調味料及椰汁，待湯汁沸騰後即可。 ; {2 k" a: a$ e7 [+ O
  
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6 L* M0 f* R' p; E) [4 ^3 O【材　 料】
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7 w4 h; v& A2 g% e豬小排 300公克 / d+ p% U" i, I
新鮮椰汁 800㏄
4 H. M5 z0 k4 L' z/ ]2 o水 1500㏄ & P9 s( M2 J& e3 ^
【調 味 料】   \; [) h/ ^. R4 b8 w: _  @# Z- y: G
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鹽 1小匙 & y$ ]$ d& U' _+ T" x( O
雞粉 少許( C0 E/ O/ v5 {8 Q& {! G) K  ^

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