泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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+ A: M z3 B# M【材 料】
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牛肉 250公克
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洋蔥 25公克
8 {& @5 n3 d3 J; u: C2 y! [/ S) k檸檬 1/2個
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辣椒 10公克
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【調 味 料】
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魚露 1/2大匙
4 e* A5 J+ H l9 @9 r% x I2 P& ?! r! O泰式辣醬 1/2大匙
+ w1 ~) U( I2 G/ V v% \糖 2小匙
+ c( ?, L$ Y: J. \7 E) ~檸檬汁 1/2大匙
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