泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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【材 料】
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; K. K [, B9 Q2 j, \, y, R9 [牛肉 250公克
" }- h( b& q- c) {8 U洋蔥 25公克
4 `; ?" P) j5 L1 x. a' I檸檬 1/2個
+ T( u1 H0 B. q" ^; ]' M; S$ i' a辣椒 10公克
& X) n$ _* O9 G* P8 y$ b" F3 H4 @【調 味 料】
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1 k1 F [. y6 {, K魚露 1/2大匙
$ V2 Y% g" {3 C8 V0 @( F0 P' Y泰式辣醬 1/2大匙
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糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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