泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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; G( W/ N1 ^/ r# P& }! Q3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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# J! P" H% v! J# y @# D& ^4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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9 n' o/ S% `( o" ~【材 料】
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+ c8 F# @( s2 T3 B5 K5 m" [; ~牛肉 250公克
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洋蔥 25公克
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檸檬 1/2個
) v. l7 W' M. R2 Z. w辣椒 10公克
. H& G: b$ c8 n6 ^2 T【調 味 料】
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: [$ X5 C! _1 B8 Z' R3 s6 {魚露 1/2大匙
, b! N2 m- b' g w2 I0 N! Z' n泰式辣醬 1/2大匙
9 Z# C5 F8 j/ D4 `糖 2小匙
6 X% K* p( Q( H8 l檸檬汁 1/2大匙
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