泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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( G" U, B' P6 w, v" J. q3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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* q/ N4 A! k8 f4 t$ F4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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【材 料】
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牛肉 250公克
3 p8 n$ d9 S0 d洋蔥 25公克
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檸檬 1/2個
! y5 G7 v7 s2 _# J9 [辣椒 10公克
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【調 味 料】
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) t: J3 S. O; z% b# i% H魚露 1/2大匙
4 n/ v% x( G! X$ t2 B$ z9 o. S泰式辣醬 1/2大匙
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糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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