泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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4 U! Y% [' O+ _& c# i8 @1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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' k) c. ~* Q6 T/ ]3 z4 A2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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1 j: J5 d/ J# p3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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【材 料】
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牛肉 250公克
: p0 q2 e* i7 G$ @2 ~- [+ z p' i洋蔥 25公克
# i' @/ C2 x& @( M: A檸檬 1/2個
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辣椒 10公克
6 y+ p6 L6 A5 e2 r0 _1 {4 _- B【調 味 料】
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魚露 1/2大匙
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泰式辣醬 1/2大匙
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糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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