泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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: _0 ?/ }1 w2 o, N2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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% Q4 |' z# ]) o' U" g, i( F4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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2 O+ a# O( f+ T6 Z【材 料】
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1 w. e$ a+ |& \0 H4 ^' a
牛肉 250公克
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洋蔥 25公克
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檸檬 1/2個
% B7 u4 I9 k& W6 ~; C/ y) c: }辣椒 10公克
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【調 味 料】
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* }; |& |4 V* O1 t; u' R魚露 1/2大匙
8 o- ]# j+ a9 g' f泰式辣醬 1/2大匙
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糖 2小匙
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檸檬汁 1/2大匙
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