野孩子

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 & w6 P2 R& T# V
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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0 u" J$ a* y! P& L3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。. c2 S+ u+ P. h: h% e7 S1 ^  s
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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【材　 料】 - l% `6 D9 {( _1 W# C7 w5 G
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鮮蝦 3尾
( ], d5 l" w7 G+ q檸檬汁 20㏄ * i; c$ |  u1 {/ h2 c+ |3 r
橄欖油 20㏄
( }/ S: ~  q2 i$ N8 N! B  s# Z蒜頭 1粒 % |; r$ E; m0 q* @
小豆苗 適量
( N5 K( l+ Y- R9 Y3 l柳橙片 適量 & _9 ?" b* {' [+ w1 F9 R& |* M& l
【調 味 料】 ) z- ]. v( u5 Z& }6 H5 S) E8 t
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香蘭葉 20公克
. ]& v, l- P1 S; x3 w8 S' l6 o" `% i! X糖 5公克
9 q8 t  j! M0 ^$ N# A鹽 適量 ! }) E( o$ h- Q6 ?6 R2 F
白胡椒粉 適量