香蘭烤鮮蝦 【做 法】
香蘭烤鮮蝦 【做 法】 4 S5 }! b* p7 t) O
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。+ Q" `7 a/ n4 J+ K" o* h) u
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。3 }5 y& I) A% j- g4 s, e. }( H
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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/ M2 [. W' r2 P* I9 B4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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5 v" r( V- W( m/ R, Q【材 料】 6 t, U5 k2 u; e. t. J
* y- ?) K6 T, @. V9 L/ d0 Y鮮蝦 3尾
, e& q- ~& s9 k d- k- t檸檬汁 20㏄
: }% v$ u6 i9 \橄欖油 20㏄ 1 q6 z: z' \+ N# e/ e+ z
蒜頭 1粒
6 d2 h3 G* N! R5 N小豆苗 適量
F( D' p4 r" f柳橙片 適量
, i8 H9 G- G4 h$ ?8 z/ L) g【調 味 料】 3 c, k# S2 ^5 G; A9 T4 Q9 N% |' T7 V
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香蘭葉 20公克
7 t, |. R+ k8 s# e$ F糖 5公克 4 Z' ^: I" I% q$ E# s
鹽 適量 * }# f; o" ], B5 v. ]$ k1 X$ F
白胡椒粉 適量
