野孩子

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
0 j( K+ H( X+ c# y% e* G: M6 | & G; E- Y9 T& t% J- X
1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
8 ?: J6 d$ O# A: G! i% o9 }) p : I$ f, ~* B* p. ?
2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
: |4 _4 [; Z0 r+ S2 d . q/ ?: j3 R: w% |! Z
3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。6 i3 @" K8 R" D" p
0 ?) I# `( f. G0 |) N) ^" ~( R
4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
* `2 s2 t" p# [  `  : i$ }( {2 F9 D  N% ^- g. m# x
! o" ~8 {8 ?7 F% z' h$ v3 Z0 I
+ k7 d8 {, H5 T4 x5 Z4 C
【材　 料】
6 f$ C- @9 d7 ]5 k2 S* \5 |
2 X, N6 j( W1 P" U9 `. E鮮蝦 3尾
4 k1 [, u; l1 N/ Y0 V: G0 O檸檬汁 20㏄
6 \0 z5 _' y0 Q% Y& }2 O橄欖油 20㏄
5 H8 H# c, |1 h" a' f5 O9 W7 K* `蒜頭 1粒 3 D0 N/ [/ S* [, x0 g$ ?/ d. G
小豆苗 適量
% {! m+ i8 s0 O2 I& c9 O& ~柳橙片 適量 5 V3 q, @+ j# i+ L$ D
【調 味 料】 1 c. w* J% P6 w: p$ @- o: n- J

' K! `" O% h" E7 Q香蘭葉 20公克
6 b+ W% q5 g4 F糖 5公克
( S: o) h  w' ~; W) ]鹽 適量
& W. z/ U5 Z( U) T" |白胡椒粉 適量