野孩子

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 ( W. W; G" l# S1 l. v# l  N' N3 u7 l

# Z( w! |" M+ O6 T( l1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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& b# [4 |3 n0 {* U, l2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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7 P: ]5 D0 ]# U5 z3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。, h3 }: M" B: w/ E4 A$ E# M1 A; M5 t
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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【材　 料】 / y7 e, o5 A( P8 b9 J
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鮮蝦 3尾
( h  n: M4 p  a7 T0 x0 \檸檬汁 20㏄ ( `, V/ ~6 B4 g1 \4 y9 G  ]6 K' C6 J
橄欖油 20㏄
+ l. n2 O! Q4 p' Q$ j, ]% h蒜頭 1粒
% i3 {7 _- r% z" ?小豆苗 適量 ; a3 p+ ^8 b+ D
柳橙片 適量
- @" o8 Z5 G( O; j【調 味 料】
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0 @1 h  E+ o* a4 S香蘭葉 20公克 # z3 y$ w% i8 v. f
糖 5公克
6 \. _. r$ {3 U鹽 適量
$ v4 K* k( ?3 h白胡椒粉 適量