野孩子

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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/ W3 K9 f7 p( J! C6 Y5 S+ X1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。. s- n  V0 }9 J! @$ l4 \; J" \
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。& B* I& B* P) ^$ R. J

5 u, G4 }* P8 j! D3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。) e# F; i$ c8 ?

9 d: }% o4 ]. Q  X4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 ( ?( I0 _& T- g7 N1 \. Y% d& t
  
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【材　 料】
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鮮蝦 3尾
* W2 z6 ?* ?- K" L7 g2 H* p檸檬汁 20㏄   a+ S+ @0 w( s1 F7 O5 Q; v" m+ [2 E& ^
橄欖油 20㏄ - ?0 q( D% K; d+ {( _, [
蒜頭 1粒
, J4 Q! R+ u* T( B小豆苗 適量
' N" {$ c3 L, x3 v. E7 D柳橙片 適量
+ R' f0 x- Z' H5 a【調 味 料】
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' x- W- A$ n# m2 A" E7 I; o1 E  D1 Y香蘭葉 20公克
7 J( n. ~* U$ \2 m  \3 ?( V( k糖 5公克 . ^- W' O1 u: Y1 o# s7 g) a
鹽 適量 2 }* C  k7 w9 \8 F
白胡椒粉 適量