野孩子

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 % y/ P: b6 J- Q0 x2 U
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。" i/ G+ ~  D+ ~  Q# `: H

5 m- v: u9 Z/ p, T5 a: N3 q2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。" w! m$ z6 A1 [# L) c) j/ k- ^# j
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。 6 {1 M, A4 y) F6 x
  
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【材　 料】 5 C+ \1 a/ ?4 }( w' B6 O9 ?

' x( D0 G( B# U# }鮮蝦 3尾
' Z5 ^1 k8 j, f' E檸檬汁 20㏄
+ }6 d! T+ ^4 a% b- K) f% d( u橄欖油 20㏄
2 g, I7 l- y; Z; e: o: d蒜頭 1粒
, N: @% i" `- P9 a4 N5 `3 o小豆苗 適量 , p* t1 b( w& t# I9 a
柳橙片 適量
2 R" `) a' w* M  H; P【調 味 料】
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7 n. o, v) @6 T9 I$ z香蘭葉 20公克   V; _) L. o3 Y5 ^  y
糖 5公克 $ O) }8 N" E" Y% A: m6 f8 Z
鹽 適量 ! g% s; O9 ~0 h
白胡椒粉 適量