野孩子

南薑香煎茄子 【做　 法】 $ d! A# X5 ?. Z5 j  p. _3 O# T
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1.茄子洗淨切厚約0.3公分的斜片，泡入水中備用。
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2.熱一鍋，放入橄欖油、作法1的茄子以中火煎至兩面均上色。
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3.再加入所有的調味料及檸檬汁拌勻即可。 : ^6 B* x- N) N4 i+ |( l
  
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* L* y  o0 A$ v. p* e【材　 料】
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茄子 200公克 6 d$ v6 u' Z$ M" T
檸檬汁 20㏄
4 N. V" l  [  o: l6 A橄欖油 20㏄ ; T" ^! B, S- M8 r' e8 ^
【調 味 料】
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南薑粉 5公克 ' P$ {7 e. F% [5 G
鹽 適量
4 a  W, M7 \( _, Z- S( l黑胡椒粉 適量
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