辣味豬肉拌飯 【做 法】
辣味豬肉拌飯 【做 法】 6 u% a X- K3 E4 L+ o6 I- k
) ~, g4 b0 s, [8 |2 s- I- l1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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$ g& m' A& d* k" J. H. i8 Q/ e1 a2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。3 @4 S3 x0 O5 F* ]; K, P
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 $ q, ~) N' \# `% |' G- F m) q. S
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【材 料】 0 H$ q4 d& ?+ z
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豬絞肉 100公克
3 J2 n- Q+ B9 g& d! i: j韓式泡菜 80公克 " R8 ^4 R8 h% ]& E _
洋葱 1/4顆 " v' G9 d ~0 z/ c
青葱 1根
. l* U! q: o- S白飯 400公克
" G8 N; ?4 o0 c+ o( u5 ]4 i【調 味 料】
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韓式辣醬 1大匙
0 {- V' q& D2 ]1 f( Z, E6 ]0 G( l魚露 2小匙
2 l( V' [- I5 k) ]6 y白胡椒粉 少許 * Z! ]7 i# `9 O4 i E5 @1 o, q# B
20度料理米酒 2小匙
