野孩子

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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, Z" a& v4 ^1 `- k3 Q, w1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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) ]" r& [4 N% P& A2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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/ r& g  _+ u. {7 J. i; W% M3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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【材　 料】
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8 x1 @4 ~+ d8 |% X豬絞肉 100公克 ' t3 v  v6 X6 Z. f8 l1 ?
韓式泡菜 80公克
0 @0 ]( U" R1 T" J2 M洋葱 1/4顆 3 l5 J% `  u5 l$ P4 ~. v3 T
青葱 1根 2 X( U' y3 v4 L; I, _
白飯 400公克 / N  T. M  O! d4 O
【調 味 料】 . O& R& Q4 @* ]
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韓式辣醬 1大匙
. H1 I9 Q" `% D' \* Z) w  _魚露 2小匙 ' b4 B) A$ S7 C$ d1 R: `9 B
白胡椒粉 少許
5 h$ S2 p# u8 Q# O: Q20度料理米酒 2小匙