辣味豬肉拌飯 【做 法】
辣味豬肉拌飯 【做 法】 ; Q- g7 S% Y$ \# Q7 _3 v
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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' S6 I7 J5 F$ Q2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。2 P; G& D3 K* N, k/ {% V. E
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 - Y" w! r' _1 j1 g
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4 S- f/ m+ x7 C/ `' q m9 D b【材 料】
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4 L' H! I# e6 l豬絞肉 100公克
5 R, ^" x: E( [3 V1 N* E$ s韓式泡菜 80公克 9 Y0 I5 U) }2 K0 q
洋葱 1/4顆
6 S+ W( v1 t( `" |! A) I* ?青葱 1根
4 O' i: A2 ~, y* S! u2 K白飯 400公克
6 l, F' T, L1 N* g* u【調 味 料】 4 I; t) h+ F# w' e
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韓式辣醬 1大匙 2 }" T" K x9 c$ C9 {" q
魚露 2小匙 + d% {3 }# j* l# z5 `
白胡椒粉 少許 : D" X5 M6 K! Y# L$ O3 s
20度料理米酒 2小匙
