野孩子

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 4 Z  w$ p  ?* d; k5 [4 I4 g, o
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% m. l1 u. r0 g: q【材　 料】
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豬絞肉 100公克 + A! G8 W8 ^. M0 V, ?
韓式泡菜 80公克 1 o: z; A  ~7 _' u( R
洋葱 1/4顆 , D5 C3 h$ o+ @2 z
青葱 1根 4 Z6 G! w# d! o
白飯 400公克 0 x# w- D" G! W1 v
【調 味 料】
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- \! Y$ N: E2 _' W韓式辣醬 1大匙
$ D; h# b# e% }6 _/ c魚露 2小匙 0 H& K# `  X9 q; @0 E
白胡椒粉 少許 0 q4 y  e5 k% }$ l% A
20度料理米酒 2小匙