辣味豬肉拌飯 【做 法】
辣味豬肉拌飯 【做 法】 B% |% w3 J+ |# [/ G7 u
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。9 I! M! R+ i% e9 B4 _6 R
" ]8 d4 }( I% N2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。# z! I' l! k+ L8 X
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 / j8 W+ u9 W# q" E7 S4 G) |6 k
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6 ^( Z. {6 u+ S# d; i& @【材 料】
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) L# I; n1 O, H* M3 i豬絞肉 100公克 - b4 ^( ?7 L, M
韓式泡菜 80公克 , ^5 k7 y" X6 b6 z* ?2 J, d% v
洋葱 1/4顆 ! t" ]# x, t L
青葱 1根 2 S2 j: b) l( u1 i: m; ~
白飯 400公克
) H$ H. l- |; r# h B1 O( S【調 味 料】
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韓式辣醬 1大匙 ; f4 K. r( ]+ W
魚露 2小匙
i8 ^: x3 X) p9 x白胡椒粉 少許 ( W c3 C1 N+ V; V9 }
20度料理米酒 2小匙
