野孩子

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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8 ?  o" l1 z5 o6 j7 r1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。6 g+ S$ T/ f: a. {6 I# S
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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9 I" O( \5 t& T. |0 _: P3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 & ]; u$ ^; o- I4 H8 `' L. ^- q
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【材　 料】 ( n- n2 V& B9 k, m& D1 z
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豬絞肉 100公克 $ f6 H/ v' h1 m- Y2 O
韓式泡菜 80公克
5 q6 @1 X& b7 ?1 m洋葱 1/4顆 + G* L7 Y$ A- J5 V# W
青葱 1根 . b. U" ]  ^8 V! u. @0 [7 s
白飯 400公克 : c  A5 `: M" `' k/ p4 r
【調 味 料】 9 A4 `3 F: w3 b

# l% N* G+ I# t. ]韓式辣醬 1大匙
  X2 J) d8 u- A& p0 w魚露 2小匙 + k& O- Q& E) }. o' B3 @
白胡椒粉 少許
) @' j/ W8 c# T9 n20度料理米酒 2小匙