野孩子

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 7 p8 G; j! m' Q7 C4 i! e& Y' i1 i* s

% o4 R2 k% X5 B1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。, n' ]3 i: f7 }$ D6 ]

* Y2 X* v% g. B2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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4 |/ \2 ^/ y% B8 I6 I( B; [5 |+ q
3 x3 h9 F3 T9 v% d" }) q【材　 料】 9 O6 N% A* V4 h5 ?( K* G& @1 V

+ X$ K- R2 U( y* Z% o( Q( L* l4 M+ s豬絞肉 100公克 ' q. ^+ d( S! e( P+ q
韓式泡菜 80公克 % O/ g! |! b1 N, z% L
洋葱 1/4顆
7 N, c/ }1 N  I1 O$ O青葱 1根
3 t- @1 C# f: e. E% d& l" D5 }( v8 s白飯 400公克
( F9 r% }1 G; c1 {6 }【調 味 料】 - u) [3 M5 p) P  o1 E; q
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韓式辣醬 1大匙 $ K9 P$ W& p# n" D" P
魚露 2小匙
5 ?( F  ?' ~( g. ?1 `4 z5 h白胡椒粉 少許 " R" J! |5 X; A2 X7 I1 \
20度料理米酒 2小匙