辣味豬肉拌飯 【做 法】
辣味豬肉拌飯 【做 法】
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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& \4 m; @8 D, v, g/ C2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。1 V+ s4 p' N; B, o' q2 F! x
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 & P1 y& R5 u/ J3 z. H. w0 y
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1 _% H$ X Y8 ]& d0 X1 v6 m# h【材 料】 ) K- g8 v+ N/ G7 Z
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豬絞肉 100公克
4 i7 U$ a+ f) h9 e韓式泡菜 80公克
6 y1 a. \& Q1 P洋葱 1/4顆 ! u( A* B% o% e% Z0 g% P
青葱 1根 7 D. e7 ]* ]& {- X+ Y
白飯 400公克
% X1 \" S: K9 O o- J【調 味 料】 ' @2 C' G5 L0 w* }; H( ^
8 U, f {! ^3 g* N6 f* q韓式辣醬 1大匙 / t# [: h" B5 F' t/ c
魚露 2小匙
9 w0 I& C( D5 o# T0 M0 N白胡椒粉 少許
; C7 w: i8 e* ?% R! |20度料理米酒 2小匙
