野孩子

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 3 L* r) p* o  a  H( O, l

. e. g. X' v. q( U% j  L1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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' k% c4 N5 ~5 z) v4 }2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
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/ z+ D) N; R9 {3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 & E. i. ?- i8 D  \! X! E( }' c
  
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【材　 料】
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豬絞肉 100公克 4 m! D- Z0 J: M
韓式泡菜 80公克
+ [  `) N) |5 i' x洋葱 1/4顆
' K; v. O) s" }- Q/ B7 s青葱 1根
1 Q% @# W: k4 k7 r% f白飯 400公克 6 [6 y# w+ Q6 g5 c' k0 Q
【調 味 料】
1 @* G% a6 G- m- f0 f* o: m : e6 r8 C1 ^1 K$ [! r
韓式辣醬 1大匙 : i) J! {- X5 M
魚露 2小匙 . [4 p& t' I# Q8 u; y* x! c" s
白胡椒粉 少許
7 e) l6 a: p0 U( y$ V5 }- b! f8 N20度料理米酒 2小匙