野孩子

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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3 `6 m# H8 J0 I" `# D8 q/ h1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。7 y. P8 Z. d1 o) Q) v
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。2 I6 I8 g2 L" |: g0 t  N. B
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3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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# e+ m) o: e+ g. R【材　 料】
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4 J: V- x- E+ P2 q豬絞肉 100公克 # Y5 q# R1 x- E) v0 [$ r
韓式泡菜 80公克 1 h. ^) @  a1 ]# P
洋葱 1/4顆
  w: ?8 O4 O/ p青葱 1根 & K6 P" ]! d( L. J. W2 P) ~
白飯 400公克
; l  k" h8 l* z. s5 i4 k0 u1 X" h+ r【調 味 料】 . _" Y+ `. I, v+ y7 M( b& H

$ k5 t' n, M: C1 b韓式辣醬 1大匙
* Y2 t! t5 }$ P. w$ `4 ~7 f! ~魚露 2小匙
# ~$ W3 Q/ r2 p5 b* G白胡椒粉 少許 9 c( C  N: k4 D  W
20度料理米酒 2小匙