野孩子

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 ; M- ]6 A( j% u) t% U2 b

) X9 p& V. n0 F3 M% g1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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) Z; [- d; e7 g: ?% s2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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+ Y/ K" X3 a" u. x% \8 Q# I3 X3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 & u9 x" S0 u5 _7 z7 k" {; i* u
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+ ~+ a4 `( _$ k8 y【材　 料】 . @6 v. j. Y2 v. l3 A6 h

3 g6 o/ Y4 t) P松板豬肉 200公克 . U& F" c: o8 P! C. @! S
白飯 1碗
* r/ z7 t9 s/ W# S4 @2 n5 N  e' P炒熟白芝麻 適量
! O0 f* y2 S9 N3 W; q% ^% Q  Q% ^炒高麗菜配菜 適量 ; [& F; T* r3 c9 W* y* {* z
【調 味 料】
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黑楜椒粉 少許
+ \: f0 l/ E% V- W蒜泥 1中匙 % x, Q0 l1 X+ T
韓式烤肉醬 1大匙
% G4 V; L0 o+ H3 F+ @) y料理米酒 1中匙 5 D% O3 `! H/ v/ m" E! `8 K
醋醬 1中匙 " X% y$ D+ k3 c
細砂糖 2小匙 # z% H3 l: ~- I: |( B' Y
胡麻油 1大匙
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