野孩子

霜降烤豬肉飯 【做　 法】
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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; j8 O" _2 G: k! R% C3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 7 H" P$ g, G1 m" T) L
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5 [1 q7 }0 e* D. w( _【材　 料】
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松板豬肉 200公克
2 s5 ~. u% v6 Z4 G" T4 [白飯 1碗 8 T0 Y9 d+ m* f/ h- S7 u) ^9 T& O: Z0 F
炒熟白芝麻 適量 % W* M  W# L& K/ V+ w7 E
炒高麗菜配菜 適量 - b; Y# A. n6 P$ b8 r6 {$ ~
【調 味 料】 " {6 C8 i7 J/ N! k! a+ l+ u0 r
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黑楜椒粉 少許 6 V4 }+ t8 `- D3 ~
蒜泥 1中匙 6 ?' [- X6 ~" Z/ u
韓式烤肉醬 1大匙 / z( G1 ]. I# _  q2 i- p# `! z
料理米酒 1中匙
- k+ W7 Z/ y0 ]) I醋醬 1中匙 # H9 q5 \7 s1 l3 |4 w" D% f
細砂糖 2小匙
4 k/ a. k% {  f: O0 ^: D" y5 A( R8 \  T胡麻油 1大匙  K! {$ W, o. v0 z4 w- f5 l+ l

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