野孩子

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 5 Y% s- p* R5 m+ S3 @+ Q

" b5 Z0 Y6 i* B2 M/ e/ `3 X1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。5 w, ]2 W- e1 Z) w2 Z" T+ d2 v

8 |0 x9 D; i+ T  r4 U/ L5 C2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。
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" g, c; |. N! _8 F  \( J3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 3 R2 T1 D5 u8 S
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/ f4 F0 ]! H3 |6 ]" L【材　 料】 & q! K; y; E0 o0 O
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松板豬肉 200公克 8 n: _3 ]6 }6 l! l! I' x" v
白飯 1碗 ( w' b0 B! P+ a" V- P  E+ @
炒熟白芝麻 適量 - G% ]7 L& F/ Z* B; [2 c
炒高麗菜配菜 適量
: s0 S6 |* R5 s4 d8 y* v【調 味 料】
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黑楜椒粉 少許
- n5 i3 p+ U/ Y2 F1 F: T8 l蒜泥 1中匙 9 e8 d! T6 `* h$ V7 [3 n. F
韓式烤肉醬 1大匙
; V( y9 H; C9 G8 T料理米酒 1中匙 6 l+ n+ |" a2 w; r$ A" w: Y
醋醬 1中匙 , ~2 X1 K# H7 w( z2 w, X- ~2 D4 \2 L7 A
細砂糖 2小匙
( q8 A. c3 Z# B5 N$ j* F+ r! b胡麻油 1大匙  u- @  L7 a+ H6 w
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