野孩子

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 8 T/ ?1 }) w4 ~& V( z3 v
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。, v+ |- K1 ~9 u

$ i2 j+ g5 a+ K0 L8 W3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。
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【材　 料】 3 C6 A' p* x, c7 X
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松板豬肉 200公克
/ g2 Y( Z0 |0 j- k9 d) I. v$ P白飯 1碗 & w& X+ k0 V2 p+ h, x
炒熟白芝麻 適量 7 _- j% X# a( U2 \. f# R% N8 H
炒高麗菜配菜 適量 ! ]+ q# I. C% I) H  `+ n
【調 味 料】 ( s8 I) C* p: J% {0 T$ ]
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黑楜椒粉 少許
8 ~4 f" o5 r# j2 `5 h. `* O5 y蒜泥 1中匙
% O0 U6 W% G4 S/ |韓式烤肉醬 1大匙 & X- s1 H* W/ k0 Z- O
料理米酒 1中匙 : Q6 @2 A$ h6 A6 F) H2 J
醋醬 1中匙
% Y" p. q: C. T4 ]細砂糖 2小匙
5 x7 }. g( ^; [* y! U9 C胡麻油 1大匙
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