野孩子

霜降烤豬肉飯 【做　 法】 - f) X3 G- Y" H4 F& a
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1.將松板豬肉切成約0.3公分的薄片後，放入一容器中，加入所有調味料後攪拌均勻並醃漬30分鐘備用。* W% G- A. I, a9 Z9 t% ]9 {
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放上作法1的肉片，烤至熟後並撒上炒過的白芝麻即可。9 A9 ^) G$ _8 V5 e% D

% Q8 M8 h( T. V5 a! {  {. R3.在作法2的鐵盤邊放上炒高麗菜配菜即可。 6 @) q" j" ?8 ~0 D; S- C& {% b5 k2 Q+ H
  
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【材　 料】 , {$ W- w1 o2 x. N, G% I
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松板豬肉 200公克
5 o+ c7 ^& E% G2 F  H白飯 1碗 4 e1 a1 h3 O1 T! `; O: F
炒熟白芝麻 適量 + ~: i, a7 g! {7 q2 R9 Q& r
炒高麗菜配菜 適量
; ^. R$ \5 v1 [% g9 |; E【調 味 料】 . ~8 [- ~: ^9 y/ |* Y9 y8 ~1 b
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黑楜椒粉 少許 5 f* r& Y. @# Y( ^
蒜泥 1中匙 ( e  r3 |& h& a; L
韓式烤肉醬 1大匙 & M' n% l; X+ s5 a2 Q1 `
料理米酒 1中匙 , G, K% u; ?) J4 ^5 N8 `
醋醬 1中匙
( @0 u* J+ }+ Q- S0 G細砂糖 2小匙 : Y. }/ f8 |1 b: l$ r8 @: ^
胡麻油 1大匙
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