野孩子

牛五花烤肉飯 【做　 法】 - R$ C( S7 v. |: m

4 P, l$ t, R4 ?: g1 Z9 V1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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$ u/ `4 \5 x* n2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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4 E& z$ n' s8 a* v2 e3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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' k! J6 I& [1 e6 @* s【材　 料】   F2 L/ ~( d: e4 ?- B2 l- F

' C8 y0 f# g8 k; K6 u3 T8 X牛五花肉 200公克 ! w( _1 F1 U2 L6 \! ]
洋蔥 1/2粒
8 k* l& g& X' @1 w' [# c小白菜 150公克
$ q) F' [  _& a4 K白芝麻 少許
8 x1 c# g9 m0 H/ s沙拉油 少許 ' X( e6 n6 D: N
香拌茄子 80公克 # r/ [/ m" n2 U. ?. b( R
【調 味 料】 8 w" S0 K( i5 R' M6 M6 S+ H5 x2 D
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烤肉沾醬 1.5大匙
8 J: e6 R/ H# z+ G- k* W% g8 T20度料理米酒 2中匙
7 \, u/ I8 \* I' ~0 @) o  [韓國辣椒粉 1小匙* T& j, @5 ]. c, A3 s* H) _0 _. P4 b
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