野孩子

牛五花烤肉飯 【做　 法】 : f" W& q" y" A
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1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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【材　 料】 3 x) ?8 k, }6 G

: ^: Y+ W& ^+ V牛五花肉 200公克
! d! T" A$ o7 h. G; v" f! y洋蔥 1/2粒
0 l# z  U/ {9 H: m' R  ]小白菜 150公克 . e2 z( q' j' v, h
白芝麻 少許
: }2 t' i5 F: t5 Z沙拉油 少許
6 V- }  i2 D) z1 ~香拌茄子 80公克
# |1 e2 W0 m5 m3 p! a【調 味 料】
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7 d( I( z! z2 D3 N1 U烤肉沾醬 1.5大匙 & w5 H& e+ X+ K& e1 ^$ U2 @
20度料理米酒 2中匙 7 @( _: E" K5 [; X5 H
韓國辣椒粉 1小匙
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