樓主
大
中
小
發表於 2008-7-13 08:17
只看該作者
辣醬墨魚 【做 法】
辣醬墨魚 【做 法】
, Z( P# z7 m! O6 G2 b
1 |) \; r j! ?) x9 U, X1.將洋蔥切成絲狀、蒜仁及薑切成細碎狀備用。 , V0 c+ E- ?8 l( j6 J$ t
- Z7 J( L: z' P8 G b1 M
2.把墨魚肉切成條狀後,用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。 ' ]1 u& [* ^, z1 L% a1 g
7 }' _5 b$ y- T; q& I1 ?3.取鍋燒熱後下少許沙拉油,並轉小火爆香作法1的洋蔥絲、蒜碎、薑碎後,再加入作法2的墨魚條,轉中火快炒半分鐘後加入所有調味料,再續以中火炒約1分鐘至水分略乾即可。
2 @4 H/ |3 T7 j+ g , k7 X* R; L4 s6 u4 G) U
$ b* i( q: `+ ^% V2 K r% j
- V* K' _; M; _; S' _1 n【材 料】
& h- z2 a' K3 d6 h/ J& {' V) [
0 C* y+ W6 j$ ^) z, j6 X墨魚肉 200公克 ; ]7 k' \6 P% c$ G1 l1 U
洋蔥 1/2顆
2 ~' I- R1 ?* R; _2 t蒜仁 2顆 6 E' ^; \. u ]; ?% `! a8 l, P) t, O
薑 15公克 7 F3 Q& O5 Y5 Z+ R1 T( ~2 K
【調 味 料】 - Y8 X2 M" [$ ] @; Q3 ]6 H
* ~9 O: @- R6 ^辣味噌醬 2大匙
& Q8 e3 O" z8 M料理米酒 1大匙
0 z& k" |+ X; n# J( Z水 40㏄ + O6 R5 z' {/ A
& j' d4 e- y1 V, [2 L
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|