泡菜炒飯(1) 【做 法】
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; |) A! i- {4 S0 V" q1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
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2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
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3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
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; f( a4 W, w& q- r" {4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。
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: `" ^& S/ t6 _, C X【材 料】
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5 } H8 h7 B$ \1 o) X蔥花 10公克
; F4 C% _* G3 ~# x( M韓國泡菜 20公克
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雞蛋 2顆
, l* O. `9 @% G白飯 1碗
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白芝麻 2公克
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沙拉油 20㏄
2 b2 S; Y( Y/ ~7 l, K6 M【調 味 料】
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- N5 L$ S. h1 `' S0 F8 ~鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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