韓式部隊鍋 【做 法】
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" }6 G" x z e% o) f( a1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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% K0 G& |& ^# J$ I1 |' D3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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/ C0 \( t. D7 [# d/ H- d5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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- h8 Z+ |6 Y: D6 _! d5 g$ g' Q5 Y* c6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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* F( N- ^0 I2 \1 S" P【材 料】
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2 Q# t7 P: m. q6 d牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
& j/ o6 M; U5 X5 L" I& W嫩豆腐 1塊
" F+ @3 }0 Y) Q r0 K6 S6 |韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
9 p6 e1 e* h/ m8 m) G T麻油 1大匙
. t9 n: X! n$ o! h8 y! Y! ^牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根
% H0 {* T' D( ]5 \韓國辣泡麵 1/2塊
T e3 h2 m0 L6 Z) n* C【調 味 料】
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6 \, l& f/ i0 \1 ?6 p5 e味醂 1大匙
6 a3 [% X8 o1 K2 ]; U" t薑泥 1/2茶匙
( ^5 F7 k: t, g) u細砂糖 1/2茶匙
3 T/ K' u: F% [# I( D【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
( R y$ Q }4 `6 M, @9 P: {醬油 1大匙
5 q% t5 I( Y" t: K: i+ g) {味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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