韓式部隊鍋 【做 法】
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; C( ^ E3 j- k4 \7 e# g M1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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- n7 U+ I* _7 t! V0 D6 b2 d2 b3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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3 B- z/ u' }; Z5 V' h4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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; J/ j, w$ a# s( g" A7 Z6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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2 f/ ~8 q! \8 c, G牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
* m& \. d: t P* w) l& O嫩豆腐 1塊
9 w) X9 ]- @ H1 |! ~韓國泡菜 50公克
' @9 n: e1 A) N- e+ U罐頭午餐肉 1/3罐
+ v* @6 a! z$ M' T$ W# V1 Z熱狗腸 2根
$ {# D: p, Y& B/ y麻油 1大匙
5 F9 [4 g4 o6 q5 T3 l z$ c牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根
1 ?- E# M) i+ e0 p+ Z$ O% L: r韓國辣泡麵 1/2塊
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【調 味 料】
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味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑汁 1大匙
6 Y' n5 R7 G" `米酒 1茶匙
% ]4 b5 P8 I/ \( I' U! M醬油 1大匙
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味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
) _# m8 R0 C5 M0 h8 A# y$ p( Z全蛋 1/2顆
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7 G* @- [3 c* P; ^+ Z( o0 C
