韓式部隊鍋 【做 法】
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. @2 k7 _9 i5 m }/ d* A1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2 U% i% v( X7 I$ K' s! f" {$ Q2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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* y1 P# B1 i1 M: h2 M. E) o5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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7 R; b2 i8 G! L- C& G【材 料】
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7 _1 g7 b% J. t m3 l% X6 D牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
7 N( M X2 l1 o" x2 ]7 X4 T Z) G9 O韓國泡菜 50公克
4 s& {- `+ ^! ]8 s% u罐頭午餐肉 1/3罐
6 }# W6 A6 U0 g1 p& ^& Y6 L熱狗腸 2根
8 Q$ z0 L3 u, }7 a; I麻油 1大匙
; ]3 Y# Y) i1 r4 Y; X0 A牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
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【調 味 料】
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+ p0 J7 \+ O" S& S( \; j2 a; G味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
' {8 y s$ t8 ^3 [0 |/ g【醃 料】
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+ X& @/ l; X- b- m- @* Q薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
( {" a4 m( B( L醬油 1大匙
& b# `8 Y8 ~3 i5 U1 X味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
$ U1 J/ L O6 h8 X% d全蛋 1/2顆
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