韓式部隊鍋 【做 法】
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# @7 Q6 _4 \5 E3 b3 b; m1 ?1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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- Y: Q+ G4 J; i. ` C. n! ^. E3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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* c+ ^2 [+ S( }3 A! u4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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5 B3 x/ n& S& m+ ~8 K6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
^2 K- O( H8 V, e$ Y/ ~! F韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
% H2 R( O, `/ ?& Q2 `8 d4 U6 g* k麻油 1大匙
' {9 A) J, W$ N$ D- @. b牛骨高湯 2000cc
9 T- J! H5 x, w1 l韓式年糕 2根
' c# ~3 R- p3 x1 i( S韓國辣泡麵 1/2塊
9 L# y# L, s, d【調 味 料】
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4 \* }* A( D2 m% m9 D味醂 1大匙
( i) q* C0 \7 `, w薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
8 R/ z$ `: u1 K7 Q2 j4 F9 H【醃 料】
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0 v) f% ] {, I% T, w9 ?薑汁 1大匙
; V! E* K4 _+ }4 D9 \5 Z$ n米酒 1茶匙
( S- i# q0 X3 P2 x- R2 c5 a* ?醬油 1大匙
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味醂 1大匙
3 a% |3 i, C0 R太白粉 1大匙
) P4 D* t* B. o+ A
全蛋 1/2顆
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