韓式部隊鍋 【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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; z$ z1 H' B v. \* T4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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" {* {. U" s# G. R1 Y5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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8 n# i0 L9 N n+ R8 j3 s【材 料】
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- d/ J6 r! w! |/ f5 x, G8 X! {牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
0 ~4 V, s: D! v+ W6 ^: |嫩豆腐 1塊
( C$ s ?1 \8 V5 [韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
: P1 ?: e/ `8 q; T% x+ D; R- t; K, I熱狗腸 2根
# P$ \3 O/ a+ L4 R$ w) g! q& A0 Q麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
$ d2 W: H( ]: Q: x韓式年糕 2根
; B- Y, o, E' Y @' m韓國辣泡麵 1/2塊
' e) v6 B1 B. j1 R【調 味 料】
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% W5 W7 }& O" K味醂 1大匙
9 r0 F5 n- b- @+ L! ^5 v$ w薑泥 1/2茶匙
1 k9 C6 X, K3 p( T) q8 i. [
細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
# v+ j& y$ e, E; a m醬油 1大匙
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味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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