韓式部隊鍋 【做 法】
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/ X; V. i7 u: u( o1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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* J2 U1 y* O9 G, s7 K2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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' W1 I& i! O( S2 E7 G9 M3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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P* R- v% {; }! M, \6 X8 g, m4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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$ c, W# S* m5 V【材 料】
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$ H k# M p/ r5 Y- P牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
x8 t& I, v M; e韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
+ X; W- j# j: Q9 c8 P熱狗腸 2根
- j; f5 ~% S- o8 w2 l+ I( F% a麻油 1大匙
3 P- p. J* c Y: ^3 H0 @) T牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
' s9 L) y, [& g1 h1 ^7 O【調 味 料】
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味醂 1大匙
7 {/ }! T0 n" i% ?薑泥 1/2茶匙
% g7 I" D; _' [; X8 j" E細砂糖 1/2茶匙
9 R& i9 H4 X* Q% M- n7 H0 N【醃 料】
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2 Y8 \' E5 E& b8 H# i薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
! n/ k$ ^' S$ b' j+ c醬油 1大匙
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味醂 1大匙
& w1 }& Y, o* N3 l o& C) W+ T' V
太白粉 1大匙
4 @$ Q6 I$ _# `$ w全蛋 1/2顆
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